431900 湖北鐘祥二中 李抒諺
八月桂花香,這馥郁的芬芳將我引至樹下。望著樹上一小簇一小簇金燦燦的桂花,我沉醉了,思緒不禁飄回到那個花開時節(jié)。
外婆領著我來到門外的桂樹下,她摘下一朵桂花放在我手里,那嬌嫩的花有四片花瓣,看起來似縮小版的四葉草,在陽光的照射下,格外耀眼。一簇簇桂花聚集在枝丫上,好似一朵朵由匠師精心制作的花球。陣陣微風拂過,誘人的香氣在鼻尖縈繞,沁人心脾。
外婆最擅長做桂花糕。她說,剛開放不久的桂花芳香油含量最高,而清晨是桂花最香且最有型的時候。清晨濃霧還未散去,我就拉著外婆來到樹下采桂花。我蹦跳著將一朵朵桂花摘下,放進籃子。外婆見我笨拙的樣子,便將桂花樹上濃密的小枝輕輕折下遞給我。心急的我摘了幾朵就不耐煩了,跑進屋里拿來一張鋪桌子的一次性薄膜,鋪在樹下,然后輕輕一搖,桂花紛紛飄落,像下起了桂花雨。我立在花雨中,滿頭滿身都是桂花,外婆看著我愛憐地說:“你就是我們家的花仙子!”
收集完桂花,外婆開始做桂花糕,好奇的我站在一旁觀看。外婆先將桂花和糖按1∶1的比例配好,然后拌勻,裝于密封瓷罐里,避光保存。再將糯米粉和粳米篩一下,加些白砂糖,用清水揉拌均勻。揉拌均勻的糕粉蒸約一刻鐘后,用濕紗布包裹,不斷翻掀揉捏,直至糕粉變得細膩。最后將糕粉抹平,拉成長條,涂上植物油,切成長方塊,撒上桂花,一盤色香味俱全的桂花糕就做好了。
我迫不及待地用筷子夾起一塊桂花糕放入口中,細細咀嚼,這糕細潤爽滑,軟糯甘甜。米香油香包裹著桂花香,多重美味又層層分明,甜糯里伴著絲絲清涼。
絲絲縷縷幽幽的清香,讓我分不清是眼前的桂花香,還是記憶中外婆的糕點香?;ㄏ憔d長,糕香綿長,外婆的愛亦綿長……
簡 評
桂花香與桂花糕,是本文的核心內容。賞花、摘花、做糕、嘗糕,文章按此順序,娓娓道來,調動嗅覺、味覺、視覺、觸覺,描寫細膩,如在眼前。情感寄于桂花,感情表達自然恰切,飽滿流暢。
(郭培旺老師)