佚名

最近朋友圈里流傳著“車?yán)锓诺牡V泉水千萬(wàn)不能喝”“女性朋友千萬(wàn)不要喝放在車?yán)锏牡V泉水”等一系列的文章，引起了大家的廣泛關(guān)注。

喝了放在車?yán)锝?jīng)過(guò)高溫暴曬后的礦泉水，后果真的有這么嚴(yán)重嗎？

暴曬過(guò)的礦泉水有毒？

如果你身邊有礦泉水瓶，可以倒過(guò)來(lái)看看瓶底，上面寫(xiě)著“pet”，三角形中寫(xiě)了“1”。這是最常見(jiàn)的塑料材質(zhì)之——PET（學(xué)術(shù)名叫：聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂），目前絕大多數(shù)的礦泉水、飲料瓶均采用PET材料。

PET的耐熱溫度為70攝氏度，高于這個(gè)溫度之后，材質(zhì)會(huì)變軟，但這個(gè)溫度僅僅會(huì)引起礦泉水瓶的物理性質(zhì)的變化（水溫升高），并不會(huì)因與水的接觸，熔解成有害化學(xué)物質(zhì)，毒性物質(zhì)的泄漏幾乎可以忽略。這種材料結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，發(fā)生化學(xué)變化也要在100℃～120℃以上，車內(nèi)根本達(dá)不到這樣高的溫度。所以，只要是合格的PET水瓶，大家就無(wú)需擔(dān)心“暴曬過(guò)的礦泉水有毒”這個(gè)問(wèn)題。

車上開(kāi)封過(guò)的水和食物別吃？

除了礦泉水，很多人也會(huì)放些日常的食物在車?yán)?。但是，如果開(kāi)封過(guò)并且放在車上已經(jīng)有一段時(shí)間了，就別吃了。因?yàn)?，車?nèi)對(duì)它們最大的威脅不是高溫，而是細(xì)菌。

通常，一立方米空氣約有5000個(gè)細(xì)菌，時(shí)間一長(zhǎng)，細(xì)菌會(huì)繁殖生長(zhǎng)而影響飲水衛(wèi)生，一般打開(kāi)的礦泉水，超過(guò)48小時(shí)以上，細(xì)菌就會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)。而車內(nèi)的高溫環(huán)境，更會(huì)催生細(xì)菌的繁殖，開(kāi)封后放得越久，細(xì)菌就會(huì)越多。所以，不管是水還是其他食物，都盡量不要在車?yán)锓盘L(zhǎng)時(shí)間。

（休燕玉薦自《廣州文摘報(bào)》）