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        品蟹記

        2018-10-17 10:30:02浙江省長興縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)五
        作文新天地 2018年27期

        浙江省長興縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)五(2)班 孫 瑜

        秋風(fēng)送爽,濃郁的桂花香隨處可聞,漸黃的葉片隨處可見。在這樣的季節(jié)里,螃蟹也甚是肥美。宋代的陸游曾說過:“蟹肥暫擘饞涎墮,酒綠初傾老眼明。”每當(dāng)我讀著這句詩,口水就“飛流直下三千尺”,趕緊讓奶奶買了幾只。

        只見奶奶拎了一箱太湖大閘蟹來。我甚是喜歡,匆匆跑到泡沫箱子旁邊。這些蟹比一般的要大,不管是公的母的,背上都會有一個“H”型的標(biāo)志,好像身上是一個停機(jī)坪似的。而且都穿著深綠色的“衣服”,這些“衣服”還能幫助它們偽裝,使自己不被發(fā)現(xiàn)。它們的肚子是純白色的,微微光滑。公蟹下面是三角形,母蟹下面是半圓形狀,都是背綠肚白,這樣的蟹,才被稱為“上品”。八條腿都很長,也很有力。它們生氣的時候還能夾傷你,特別是那對鉗子十分有力。公蟹有著金色的絨毛,母的卻沒有。螃蟹常常會吐泡,發(fā)出“撲、撲”的聲音,兩只眼睛不大,但是凸出來常常盯著我,呆呆的。我呢?在旁邊笑笑,也睜大了眼睛,它們似乎是怕了我,向后退幾步。這時,奶奶過來抓它們,要把它們清洗一下,它們立即張牙舞爪,我立刻喊道:“哇,好高傲的小動物!”

        蟹入了鍋,還是很活躍的,不停地向上爬,似乎想找一個“出口”爬出去?;痖_了,剛開始大家都很安靜,好像一批中學(xué)生在做作業(yè)。等到水沸了,螃蟹們一個勁兒地向上爬,上面的蟹會被下面的擠下去,不停地聽到爪子“嗤嗤”的聲音,就像一個吵鬧的班級。等到像被老師訓(xùn)斥后一樣平靜的時候,螃蟹已經(jīng)煮得差不多了,它們漸漸變黃,又從淺黃變成了金黃??磥?,有些美食想要吃的時候還是挺“殘忍”的。

        煮好后的螃蟹散發(fā)著陣陣香氣來到了餐桌。我迫不及待地拿起一只螃蟹,把背部打開,看到了那油油的、金黃色的蟹黃。用奶奶秘制的姜醋調(diào)料倒進(jìn)殼里,直接當(dāng)成碗,真是人間美味啊!吃腳的時候,直接可以將里面的肉吸出來,像吸螺螄一樣,肉外部為黑色,里面卻是嫩白的,還散發(fā)著香氣。螃蟹吃完了,但我們意猶未盡。螃蟹煮出來后,湯也很有營養(yǎng),先去挖勺湯,再讓爸爸把姜醋和湯混在一起,酸酸的,涼涼的,還有一股清香飄到我的鼻子里。

        國慶節(jié)的這一盤肥蟹讓我感受到了樂趣,嘗到了美食,這就是生活的趣味。

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