美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》10月15日文章，原題：世界上消耗量最大的白酒正盡力進(jìn)軍美國(guó)市場(chǎng)中國(guó)白酒是世界上被廣泛飲用的烈酒，但大多數(shù)西方人對(duì)它聞所未聞。這種現(xiàn)實(shí)已使某知名白酒釀造商將其視線投向西方。

在中國(guó)以外，通常由發(fā)酵的高粱釀造的白酒幾乎不為人知，而其較高的酒精含量也限制其吸引力。即便在中國(guó)年輕飲酒者中，它也未必被視為時(shí)尚飲品。“它總與年紀(jì)較大的醉醺醺的生意人或在中國(guó)宴席上被濫用相關(guān)聯(lián)?！币晃?8歲的北京居民表示，“它與西方的派對(duì)概念無(wú)關(guān)?！?/p>

歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)顯示，去年中國(guó)國(guó)內(nèi)白酒銷(xiāo)售額達(dá)1030億美元，分別相當(dāng)于全球威士忌和伏特加市場(chǎng)的兩倍和三倍以上。“在西方，這種飲品門(mén)類(lèi)有待發(fā)展，仍需向美國(guó)消費(fèi)者推銷(xiāo)。”專注于全球酒類(lèi)市場(chǎng)數(shù)據(jù)及分析的IWSR研究總監(jiān)羅杰斯說(shuō)道。

由于白酒是一種需要通過(guò)逐漸適應(yīng)才能被飲用者接受和喜愛(ài)的飲品，該品牌的戰(zhàn)略是推廣白酒在混合飲品中的使用，瞄準(zhǔn)西方雞尾酒文化。近來(lái)，該白酒品牌的美國(guó)合作伙伴正忙于說(shuō)服酒吧調(diào)酒師將白酒當(dāng)作雞尾酒的配料之一。一些調(diào)酒師認(rèn)為這嘗起來(lái)像醬，還有人認(rèn)為像巧克力，但大多數(shù)人發(fā)現(xiàn)，在他們嘗過(guò)的白酒中至少有一種令其滿意。

“每當(dāng)我推出一種白酒飲品，人們就會(huì)嘗試向其中加很多東西。我們應(yīng)該使白酒位于更前端?！币晃徽{(diào)酒師說(shuō)道。▲

（作者朱莉·沃納烏，王會(huì)聰譯）