王中林 邵文權(quán) 馬正洪

辣椒是我鎮(zhèn)重要經(jīng)濟(jì)作物之一，在我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有著重要作用，推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，調(diào)減低效作物玉米種植面積，是實(shí)現(xiàn)我鎮(zhèn)農(nóng)民收入增加的重要舉措，2018年邵家橋鎮(zhèn)辣椒種植3500畝，具體由農(nóng)業(yè)服務(wù)中心和德江清新辣椒專(zhuān)業(yè)合作社技術(shù)人員負(fù)責(zé)全程技術(shù)指導(dǎo)實(shí)施，現(xiàn)將技術(shù)指導(dǎo)栽培情況總結(jié)如下：

一、育苗

1.選用良種及播種期

以角小、肉厚、色鮮、辣味濃、角型整齊的清新的A-05為主栽品種。每包種子2300粒，每2畝大田需用種3包。一般3月上旬左右播種。

2.浸種催牙

曬種1～2天，然后進(jìn)行浸種：把種子放入30℃左右溫水中浸12小時(shí)。然后進(jìn)行催芽：用透氣保濕袋子盛裝種子，袋子要寬松，放在20～30℃條件催芽，每天早晚用溫水沖洗種子上下翻動(dòng)，待70%的種子露白即可播種。

3.建床、播種及扣膜

選2～3年沒(méi)種過(guò)茄科作物，土質(zhì)肥沃的地塊建苗床，特別是不能用荒地作苗床，否則苗期除草困難。苗床寬1.5米，長(zhǎng)度以地勢(shì)而定。育苗面積每畝20平方米，土質(zhì)肥沃的地塊，按照所需面積深翻土壤，平整苗床，按9㎡混入2kg磷肥同時(shí)施用防治病蟲(chóng)害的辛硫磷、多菌靈等農(nóng)藥，與土壤摻勻，打碎坷垃，筑埂整平床面，用竹掃帚等工具掃除地塊中大顆粒土塊，要求目視不能有大顆粒土塊，要求不能施用除草劑。選晴天無(wú)風(fēng)時(shí)撒播種子，播前苗床應(yīng)適量澆足底水，不能使用糞水，以防病毒細(xì)菌感染，播種時(shí)混入草木灰或干泥巴面每個(gè)苗床的種子分三次撒完以保證均勻撒播于床面，要求稀播育狀苗大苗，播后覆細(xì)土厚0.5厘米左右，再用噴霧器噴適量清水，然后覆蓋地膜，再插拱桿蓋膜壓實(shí)四周，一般小拱棚頂高40～50厘米為宜。

4.苗床管理

定期巡查，苗床發(fā)白缺水要及時(shí)補(bǔ)充，用噴霧器均勻噴撒，以保證均勻濕潤(rùn)；在兩片真葉后揭去地膜；隨時(shí)觀察，如有蟋蟀、土蠶等為害，可用殺蟲(chóng)雙拌玉米面撒入苗床也可購(gòu)買(mǎi)其他農(nóng)藥及時(shí)施藥殺蟲(chóng)；中午溫度過(guò)高時(shí)要及時(shí)打開(kāi)拱膜兩端通風(fēng)，如苗床過(guò)長(zhǎng)苗床中間拱膜也要打開(kāi)，以保證不因高溫?zé)?；定植?～7天要逐步揭去拱膜及其它覆蓋物，進(jìn)行煉苗。

二、整地、移栽

選2～3年內(nèi)未種過(guò)茄科作物的地塊；冬季深耕，初春耕耙，保證地平、土碎，活土層20～25厘米。

然后施足底肥，以有機(jī)肥為主，化肥為輔，畝施600～800公斤腐熟有機(jī)肥，配施氮、磷、鉀及微肥，糞土混勻。化肥作為底肥應(yīng)根據(jù)土壤肥力合理使用，一般使用過(guò)磷酸鈣40～60公斤，硫酸鉀10～20公斤，硼、鋅肥1～1.5公斤。

開(kāi)溝起垅：一般垅寬1.3米左右，然后由垅底加上溝寬劃線開(kāi)溝，覆土起垅。一般溝寬20厘米左右，垅脊高15厘米。株行距按0.4*0.8米或0.3*1米定植辣椒確定垅寬，一般要求移栽前一天起垅，不能過(guò)早起垅，要求熱土移栽。

定植：在5月初左右開(kāi)始定植，到5月中旬結(jié)束，力求適期早栽；爭(zhēng)取早騰茬，早整地，早定植。定植密度要根據(jù)土地條件、管理水平及產(chǎn)量目標(biāo)而定。地力差宜密；地力好宜稀。一般每畝2000～2500株。起苗時(shí)，應(yīng)選用無(wú)病、無(wú)傷、根系良好的壯苗，要大小苗分類(lèi)。定植時(shí)，按株行距要求挖穴，澆足底水，擺苗，地膜移栽要碎土封穴，壓嚴(yán)膜口。定植后6～7天，辣苗即可成活。此時(shí)，要及時(shí)查苗補(bǔ)苗。同時(shí)，要根據(jù)墑情、苗情及天氣確定是否補(bǔ)澆緩苗水。

三、田間管理

1.及時(shí)中耕除草

辣椒苗成活后要及時(shí)中耕除草，現(xiàn)蕾前1～2遍，地膜覆蓋地塊中耕時(shí)要注意培土，壓好膜口。

2.看苗追肥，控旺促弱

旺長(zhǎng)苗應(yīng)通過(guò)深鋤和增施磷、鉀肥來(lái)調(diào)節(jié)；弱苗和后期脫肥辣椒苗及時(shí)追肥，氮、磷、鉀配合，也可葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素溶液作補(bǔ)充。

3.抗旱排澇

7～8月份連續(xù)干旱影響正常生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)及時(shí)順溝澆小水，雨季注意清溝排澇。

四、病蟲(chóng)害防治

小辣椒主要有病毒病、炭疽病、疫病等病害，蟲(chóng)害主要有螨蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、地下害蟲(chóng)（蟋蟀、土蠶、螻蛄）。

1.農(nóng)業(yè)措施防治

選用抗病品種和2～3年內(nèi)未種過(guò)茄科作物的地塊；冬前深耕凍垡，春季多犁細(xì)耙，清除田間雜草，消除病蟲(chóng)隱患；種子消毒處理，培育壯苗，足施腐熟有機(jī)肥，配方使用化肥；實(shí)行起壟、間作，合理密植，大小行定植，中耕除草，適期采收等。

2.化學(xué)措施防治

（1）病害防治。

病毒?。捍瞬《嘤裳?、螨傳播，早防蚜蟲(chóng)、噴灑1.5%植病靈乳劑1000倍液，或用0.1%硫酸鋅加0.1%高錳酸鉀加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀加0.3%～0.4%尿素，一周1次，視病情連防2～3次。

炭疽?。涸谔镩g發(fā)現(xiàn)病株后，發(fā)病初期摘除病葉病果，及時(shí)施用殺菌劑，噴70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800倍液，或50%苯菌靈可濕性粉劑1400～1500倍液，或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液，一周一次，連續(xù)2～3次。

疫?。河?0%甲霜銅可濕性粉劑800倍液或70%乙磷錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72.2%蓋力克水劑600～800倍液噴施和灌根，高溫雨季澆水前應(yīng)撒施96%以上硫酸銅3公斤/畝，然后澆水。

如果病害發(fā)病嚴(yán)重，已經(jīng)失去防治意義，將病株拔除，帶出田外處理。

（2）蟲(chóng)害防治。

蚜蟲(chóng)：使用抗蚜威或吡蟲(chóng)啉1包兌水20斤噴霧，或噻嗪酮1包兌水30斤噴霧。

螨蟲(chóng)：使用掃螨凈或達(dá)螨靈一包兌水20斤噴霧，特別注意要噴撒辣椒葉背面。

地下害蟲(chóng)：整地時(shí)，應(yīng)用90%敵百蟲(chóng)晶體水溶后或18%殺蟲(chóng)雙拌土或炒香的玉米糝、麥麩及青菜葉等撒于地表誘殺。

五、采收及采后處理

辣椒顏色深紅、角變軟、完熟時(shí)及時(shí)收摘。否則，影響后期開(kāi)花，結(jié)實(shí)率下降。

辣椒采收后應(yīng)及時(shí)分類(lèi)裝袋銷(xiāo)售，由于是訂單種植要及時(shí)與清新專(zhuān)業(yè)合作社接洽及時(shí)出售，保證收益。

霜降后采收時(shí)應(yīng)連秧拔起，晾曬3～5天堆垛，全部收摘上市。