邵玉麗　仝連芳　尹洪俊

摘要 隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，無公害產(chǎn)品的需求量越來越大，同時無公害產(chǎn)品的生產(chǎn)也逐漸顯示出優(yōu)勢。選好生產(chǎn)基地，并配合應用無公害栽培技術(shù)是生產(chǎn)無公害產(chǎn)品的關(guān)鍵。本文從種植地塊選擇、品種選擇、整地做畦、育苗、定植、田間管理以及病蟲害防治等方面總結(jié)了洋蔥無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為實現(xiàn)洋蔥無公害種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供借鑒。

關(guān)鍵詞 洋蔥；無公害；優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號 S633.2 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）16-0070-01

High Quality and High Yield Cultivation Techniques of Pollution-free Onions

SHAO Yu-li TONG Lian-fang YIN Hong-jun

（Bincheng District Agricultural Bureau of Bingzhou City in Shandong Province，Binzhou Shandong 256600）

Abstract With the development of market economy and the improvement of people′s living standard，the demand for pollution-free products is increasing，and the production of pollution-free products also shows its advantages gradually.Choosing a good production base and cooperating with the pollution-free cultivation techniques is the key to produce pollurion-free products.In this paper，high quality and high yield cultivation techniques of pollution-free onions were analyzed，including planting plot selection，variety selection，soil preparation，timely nursery，timely planting，field man-agement，diseases and insect pests control，so as to provide references for the realization of high quality and high yield of pollution-free onions.

Key words onion；pollution-free；high quality；high yield；cultivation technique

洋蔥（Allium cepa L.）是百合科蔥屬多年生草本植物，鱗莖粗大，近球狀；紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮肥厚，肉質(zhì)；葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸窄，較花葶短；花葶粗壯，高可達1 m，傘形花序球狀，具多而密集的花，花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5—7月開花結(jié)果?，F(xiàn)對洋蔥無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 種植地塊選擇

種植地塊宜選擇有洋蔥種植歷史、洋蔥種植高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)區(qū)，氣候特點上表現(xiàn)為適合洋蔥生長，且區(qū)別于一般作物的獨特生態(tài)區(qū)，土壤特點以砂土及輕黏土為宜，要求地勢平坦、排灌方便、結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀好、耕層深厚、有機質(zhì)含量高。

產(chǎn)地環(huán)境條件應符合《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY 5010—2002）[1]要求，周邊2 km內(nèi)無污染源；對土壤中鉛、砷、汞、鉻、鎘、六六六、DDT等監(jiān)測結(jié)果符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地要求；水源上游10 km范圍內(nèi)無污染源，下游及其他方向5 km范圍內(nèi)無污染源，對產(chǎn)地內(nèi)水源的pH值、鉛、砷、汞、鉻、氰化物、高錳酸鹽等指標指數(shù)，以及化學需氧量、類大腸菌群等項目進行監(jiān)測分析，要求符合無公害產(chǎn)品生產(chǎn)基地灌溉水質(zhì)標準。

2 品種選擇

按照GB16715.5—1999[2]標準要求選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，要求抗病性和抗逆性強，可選用的品種有黃玉蔥、北京紫皮等。

3 整地做畦

整地做畦要求畦面寬1.2 m，畦埂寬25 cm。在實際生產(chǎn)中，宜采用平畦栽培，同時使用地膜覆蓋畦面。一方面有利于畦面保溫保濕，另一方面又能防止惡性雜草生長，避免與洋蔥爭奪土、肥、水資源。

4 適時育苗

育苗床宜選擇土壤肥沃、3年以上未種植蔥蒜類作物的地塊。苗床長15～20 m、寬1.3 m，苗床土選用優(yōu)質(zhì)腐熟廄肥，按照1∶10的肥土比配制。播種適期為9月上旬，不宜過早或過遲，過早易導致洋蔥生育期提前，次年早春提前抽薹；過遲則導致幼苗在冬季來臨前生長量減少，不利于其安全越冬。苗床在播前應澆透水，播種量為1.5～7.5 kg/hm2，播后蓋2 cm厚的過篩土，再蓋稻草或薄膜，以利于保溫保濕。待7～8 d后出齊苗，于晴天傍晚陽光較弱時去除覆蓋物。出苗后肥水管理應根據(jù)其生長情況加以調(diào)節(jié)，以保持苗床濕潤為宜，出苗后澆1次小水，15～20 d后再澆1次水?？刂贫ㄖ灿酌?～4片葉，假莖直徑0.4～0.8 cm。

5 適時定植

于10月下旬至11月上旬，苗齡50～55 d、苗粗0.4～0.8 cm、株高20～25 cm時定植。為便于定植后管理，定苗時應剔除 <0.4 cm或>0.8 cm的苗，定植密度為30.0萬～31.5萬株/hm2。定植時在地膜上打孔，深2 cm，放入鱗莖，壓實[3]。

6 田間管理

緩苗后及時進行田間檢查，發(fā)現(xiàn)缺苗、死苗的情況及時補栽。小雪節(jié)氣前后澆1次封凍水，次年春季2月底至3月初返青時澆返青水。合理施肥是田間管理的關(guān)鍵所在，按照有機肥與無機肥相結(jié)合、基肥與追肥相結(jié)合的原則，以洋蔥需肥規(guī)律、土壤肥力以及生長現(xiàn)狀為基準確定施肥種類和施肥量。基肥施用優(yōu)質(zhì)有機肥1 t/hm2、復合肥600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2，同時注意適時適量補充硼、鋅等微量元素。追肥以速效氮肥為主，施尿素不超過150 kg/hm2，收獲前15 d不施用速效氮肥。此外，肥料選用要符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準，滿足無公害洋蔥的種植要求[4-5]。

7 病蟲害防治

田間病蟲害防治應堅持“預防為主、綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，再適時使用化學防治，達到安全、優(yōu)質(zhì)的無公害洋蔥生產(chǎn)要求。

農(nóng)業(yè)防治：因地制宜，選用合適的種植地塊和抗病性較強的洋蔥品種；實行輪作換茬；種植管理上注重煉苗，以提高植株對逆境和病蟲害的抗性。物理防治：使用銀灰膜避蚜或黃板誘殺蚜蟲。生物防治：保護天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件[6]?；瘜W防治：霜霉病選用25%甲霜靈可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑500倍液交替噴霧防治，7～10 d防治1次，連續(xù)防治2～3次；病毒病選用20%病毒A可濕性粉劑600倍液或1.5%植病靈乳油1 000～1 500倍液噴霧防治；蚜蟲選用10%吡蟲啉1 500倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧防治；甜菜夜蛾選用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500倍液或蘇云金桿菌等藥劑噴霧防治。

8 參考文獻

[1] 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部.無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件：NY 5010-2002[S].北京：中國標準出版社，2004.

[2] 國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局.瓜菜作物種子 葉菜類：GB 16715.5-1999[S].北京：中國標準出版社，1999.

[3] 李春光.無公害洋蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2011（6）：44-45.

[4] 陳振泰，薛萍，陳沁濱，等.世紀黃黃皮洋蔥的選育及無公害栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2004（1）：52-53.

[5] 王子文，張興敬，何春紅，等.意大利紅皮洋蔥“帥德”無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國種業(yè)，2012（7）：63-64.

[6] 韓廣武，禚元春.無公害洋蔥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2011（3）：155.