文_張佳

經(jīng)山東省政府批復(fù)，由山東省商務(wù)廳、省財(cái)政廳、省文化廳、省旅發(fā)委、省質(zhì)監(jiān)局共同主辦，山東省老字號企業(yè)協(xié)會(huì)承辦的第二屆“中華老字號（山東）博覽會(huì)暨品牌發(fā)展高峰論壇”于8月31日至9月2日在濟(jì)南舜耕國際會(huì)展中心盛大舉行。本屆博覽會(huì)共有21個(gè)省份的373家老字號企業(yè)、品牌企業(yè)攜帶5000余種匠心產(chǎn)品參加，展會(huì)觀眾超過7萬人次，現(xiàn)場實(shí)現(xiàn)銷售1500余萬元，與博覽會(huì)同步的網(wǎng)絡(luò)購物節(jié)銷售額達(dá)1247萬，各項(xiàng)供需對接活動(dòng)達(dá)成意向訂單額突破4.5億元。山東省副省長任愛榮、故宮博物院院長單霽翔、商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司副司長尹虹等出席了博覽會(huì)開幕式并致辭。

品牌盛宴 引領(lǐng)消費(fèi)升級

本屆博覽會(huì)展出面積達(dá)14100平米，是一場面對廣大市民及專業(yè)采購商的品牌盛會(huì)，上海回力、天津狗不理、山西汾酒、太原六味齋、蘇州稻香村等省外150家知名老字號企業(yè)，東阿阿膠、德州扒雞、國井扳倒井、宏濟(jì)堂、崔字牌、蘭陵酒業(yè)等223家省內(nèi)老字號企業(yè)、品牌企業(yè)參加了本屆博覽會(huì)，為泉城市民送上了中秋佳節(jié)前的一場饕餮品牌盛宴。

博覽會(huì)三天時(shí)間，開展了秒殺、集贊、三人團(tuán)等一系列優(yōu)惠力度大、合乎消費(fèi)喜好的促銷活動(dòng)，現(xiàn)場銷售非常火爆，大部分參展企業(yè)都有5萬左右的現(xiàn)場銷售，有的則達(dá)到10萬以上。尤其值得一提的是，濟(jì)南市民購買力強(qiáng)悍，在參展企業(yè)的意料之外，令備貨不足的企業(yè)感覺十分遺憾。濟(jì)南周邊企業(yè)在展會(huì)期間不斷補(bǔ)貨，在濟(jì)南有代理商、渠道商的企業(yè)也不斷調(diào)貨，大多數(shù)企業(yè)所帶產(chǎn)品在展會(huì)第三天售賣一空。

許多觀眾是慕老字號企業(yè)之名而來，參展的省內(nèi)外老字號企業(yè)紛紛反映：本屆博覽會(huì)的宣傳鋪天蓋地，那些對自己企業(yè)品牌高度認(rèn)可的市民在看到之后，紛紛找上門來，要采購記憶中熟悉的味道。組委會(huì)工作人員在博覽會(huì)期間，還曾接到一位熱心市民的電話，說自己是客居北京的山東老鄉(xiāng)，這次在央視看到濟(jì)南召開老字號博覽會(huì)的新聞，聽到了很多熟悉的老字號品牌，勾起了思鄉(xiāng)之情，希望山東的老字號博覽會(huì)可以到北京去開。

掌門大會(huì) 共話品牌力量

31日下午，第二屆“中華老字號掌門人大會(huì)暨品牌發(fā)展高峰論壇”在舜耕會(huì)堂舉行。故宮博物院院長單霽翔以“紫禁城 正青春”為主題現(xiàn)場演講，結(jié)合故宮改革創(chuàng)新的生動(dòng)事例，為與會(huì)的老字號掌門人、各界社會(huì)精英人士詳細(xì)解析了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代“高冷故宮”向“網(wǎng)紅故宮”的轉(zhuǎn)型升級之路，尤其是故宮弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化、開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品、促進(jìn)旅游發(fā)展的各種創(chuàng)新舉措，對于老字號企業(yè)來說能夠起到很好的啟迪和借鑒作用。

單霽翔表示：老字號需要?jiǎng)?chuàng)新，與人們生活保持一致步調(diào)，利用人們喜聞樂見的信息接受方式來廣泛宣傳老字號產(chǎn)品和文化，保持青春的狀態(tài)；同時(shí)，也要初心不變地繼續(xù)堅(jiān)守，堅(jiān)守老字號的誠信、品質(zhì)，堅(jiān)守為社會(huì)、民眾服務(wù)的方向，堅(jiān)持對企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略性思考。

商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司副司長尹虹、京東商城干貨食品部總經(jīng)理李昌明、德州扒雞董事長崔貴海、稻香村總裁周廣軍、太原六味齋董事長閻繼紅、天津狗不理總經(jīng)理張彥明、山西汾酒董事副總經(jīng)理?xiàng)畈?，參加了以“老字?正青春”為主題的圓桌論壇，就老字號在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代如何保持青春活力等相關(guān)問題，闡述了不同的見解，開展了激烈的頭腦碰撞和思想分享。

線上展會(huì) 體驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)狂歡

博覽會(huì)同步開展了首屆“中華老字號網(wǎng)絡(luò)購物節(jié)”，與京東商城合作，推出大型網(wǎng)絡(luò)促銷專場，消費(fèi)者進(jìn)入京東APP，只要在搜索欄輸入“老字號博覽會(huì)”，即可進(jìn)入老字號網(wǎng)絡(luò)購物節(jié)主會(huì)場，購買來自全國各地貨真價(jià)實(shí)、物美價(jià)優(yōu)的老字號產(chǎn)品，尤其是山東老字號產(chǎn)品。

據(jù)悉，山東省商務(wù)廳和省老字號企業(yè)協(xié)會(huì)2018年以來與京東集團(tuán)不斷深入戰(zhàn)略合作，商定自2018年起，把每年的9月初確定為“中華老字號網(wǎng)絡(luò)購物節(jié)”，在“中華老字號（山東）博覽會(huì)”召開前后，打造與“雙十一”、“618”、“年貨節(jié)”同類型的老字號領(lǐng)域網(wǎng)絡(luò)購物大型電商節(jié)日。

同時(shí)，善融商務(wù)也與博覽會(huì)同步推進(jìn)“老字號 正青春”之魯品惠聚大型營銷活動(dòng)。據(jù)了解，本次博覽會(huì)上，由省商務(wù)廳、省教育廳、省旅發(fā)委、建行山東省分行聯(lián)合主辦，善融商務(wù)與省老字號企業(yè)協(xié)會(huì)共同承辦的“善融商務(wù)杯”首屆山東老字號產(chǎn)品包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽在開幕式上進(jìn)行了優(yōu)秀作品揭曉和設(shè)計(jì)師頒獎(jiǎng)儀式。同時(shí)，設(shè)置專區(qū)進(jìn)行大賽成果展，通過新產(chǎn)品、新創(chuàng)意，助力山東老字號轉(zhuǎn)型升級。

博覽會(huì)期間，中華老字號無界零售發(fā)展聯(lián)盟第一屆理事會(huì)第一次會(huì)議在宏濟(jì)堂召開，山東省商務(wù)廳副廳長王洪平出席大會(huì)并致辭。通過會(huì)議得知，聯(lián)盟成立之后，先后成立了山東館、浙江館、江蘇館等6個(gè)省級館，初步形成了老字號無界零售集群，共同推動(dòng)老字號產(chǎn)品上行。京東商城和山東省的合作很好地推動(dòng)了老字號觸網(wǎng)。數(shù)據(jù)表明，今年上半年，山東省老字號實(shí)現(xiàn)線上營銷收入28.61億元，同比增長30.04%；其中入駐京東老字號館的45家老字號企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額2.6億元，增長73.5%。

新品首發(fā) 推動(dòng)改革創(chuàng)新

31日下午，博覽會(huì)現(xiàn)場舉行了首屆“老字號新品首發(fā)會(huì)”。德州扒雞推出“朕的好雞”創(chuàng)新品牌系列產(chǎn)品；蘭陵美酒發(fā)布了“百年蘭陵王”系列新品；野風(fēng)酥發(fā)布“最美泉城、濟(jì)南有禮”厚植泉城基因的創(chuàng)新包裝特色伴手禮；宏濟(jì)堂推出健字號阿膠片、黑黃金、九天貢膠等企業(yè)產(chǎn)品；魯味齋攜最新最young鹵肉包裝再寫美味新傳奇；上?；亓ι綎|首發(fā)“回天之力”新款小白鞋與青春做伴、為成長加油。

參加新品首發(fā)會(huì)的企業(yè)推出了豐富多彩的現(xiàn)場節(jié)目以及產(chǎn)品營銷，吸引了大量的采購商和市民駐足，現(xiàn)場氣氛熱烈，觀眾積極參與。在德州扒雞首發(fā)“朕的好雞”品牌產(chǎn)品時(shí)，許多觀眾驚嘆：這還是我們知道的德州扒雞嗎？簡直是太有范兒了。記者采訪了部分觀眾，大家紛紛表示：通過新品首發(fā)會(huì)了解到，原來老字號不僅僅只是老品牌、老產(chǎn)品的傳承，還有滿足現(xiàn)代消費(fèi)的創(chuàng)新。部分參展企業(yè)向組委會(huì)了解參加新品首發(fā)會(huì)的資格，表達(dá)了他們也希望通過新品首發(fā)會(huì)發(fā)布企業(yè)新品的愿望；還有一部分處于傳承困境的老字號通過現(xiàn)場觀摩，深刻感悟到品牌想要傳承發(fā)展，離不開改革創(chuàng)新。

博覽會(huì)的承辦方省老字號企業(yè)協(xié)會(huì)秘書長魏子杰表示：首屆“老字號新品首發(fā)會(huì)”有效利用了博覽會(huì)這個(gè)平臺(tái)來有力展示老字號自主創(chuàng)新意識(shí)和技藝研發(fā)實(shí)力，為老字號發(fā)布新品開創(chuàng)了很好的呈現(xiàn)模式，很好的促進(jìn)企業(yè)與來自全國各地的專業(yè)觀眾互動(dòng)交流，幫助企業(yè)開發(fā)銷售渠道、拓展新品銷售，提升老字號品牌知名度和美譽(yù)度，相信會(huì)有越來越多的老字號企業(yè)利用博覽會(huì)平臺(tái)發(fā)布自己的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新理念。

供需對接 助力市場擴(kuò)張

推動(dòng)參展企業(yè)與采購商之間開展順暢的供需對接是本屆博覽會(huì)主要宗旨之一。本屆博覽會(huì)邀請了銀座、大潤發(fā)、世紀(jì)聯(lián)華、淄博商廈、利群集團(tuán)等省內(nèi)外大型商超，家家悅、統(tǒng)一銀座等連鎖零售企業(yè)，京東、善融等知名電商平臺(tái)，中華老字號無界零售發(fā)展聯(lián)盟等行業(yè)組織，對接參展企業(yè)開展線上線下渠道、品牌建設(shè)等經(jīng)營業(yè)務(wù)對接和商務(wù)合作洽談。

31日上午，博覽會(huì)現(xiàn)場舉行了老字號精品供需對接會(huì)專場活動(dòng)。國內(nèi)120多家大型商超、300余家電商運(yùn)營公司、近千家專業(yè)批發(fā)采購商參加本屆博覽會(huì)開展供需對接，與參展企業(yè)進(jìn)行了供需采購相關(guān)的合作洽談。其中，京東自營采購及近200家網(wǎng)絡(luò)采購商現(xiàn)場采購意向訂單2.6個(gè)億，包括京東自營采購訂單8000余萬元；上?；亓εc濰坊佳樂家35家商超首簽合作協(xié)議，與青島利群購物廣場簽訂為期5年的戰(zhàn)略合作協(xié)議，意向合作金額超過1000萬元；安徽的金裕皖酒在博覽會(huì)收獲了50余家的區(qū)域代理商，并現(xiàn)場簽訂了合作協(xié)議；山西展團(tuán)現(xiàn)場達(dá)成代理意向114單，簽約金額近2000萬元。

省內(nèi)企業(yè)在供銷對接方面也收獲頗豐。德州扒雞、魯味齋分別與銀座集團(tuán)洽談了600萬元、200萬元的意向訂單；京東超市、山東老字號旗艦店與君祥蜂蜜簽訂了300萬元的三方意向采購合同；邊家風(fēng)味與京東超市、利群集團(tuán)、濱州聯(lián)華超市等簽訂了1000余萬元的意向訂單；紙皮包子現(xiàn)場洽談意向合作客戶超過30家，等等。

文化活動(dòng) 傳承匠心精神

本屆博覽會(huì)開展了豐富精彩的一系列活動(dòng)來弘揚(yáng)老字號文化、發(fā)掘老字號匠心精神。博覽會(huì)同期舉行了首屆“中華老字號非遺文化購物節(jié)”，設(shè)置非遺文化街區(qū)專門陳列老字號非遺文化展品，展示老字號傳統(tǒng)文化和非遺技藝。組委會(huì)先后組織了魯網(wǎng)小記者團(tuán)和濟(jì)南電視臺(tái)小記者團(tuán)來到博覽會(huì)的非遺文化街區(qū)進(jìn)行觀摩采訪，現(xiàn)場體驗(yàn)?zāi)樧V、皮影、糖畫、面塑等非遺技藝，了解中華民族匠心精神和齊魯大地民間工藝。

此外，9月1日舉行的“中醫(yī)藥健康養(yǎng)生節(jié)”，期間開展了中醫(yī)藥領(lǐng)域?qū)＜抑v座及與市民互動(dòng)，現(xiàn)場解答關(guān)于健康養(yǎng)生、疑難病癥等各方面問題，獲得了市民的熱烈歡迎。現(xiàn)場同時(shí)開展義診活動(dòng)，趙樹堂中醫(yī)館、廣育堂、天真口腔診所等中醫(yī)藥老字號為千余名的泉城市民進(jìn)行現(xiàn)場義診，獲得了中老年消費(fèi)者的一致認(rèn)可。

成果豐碩 企業(yè)受益政府滿意

本屆博覽會(huì)不僅在供需對接、現(xiàn)場促銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等多個(gè)方面讓老字號企業(yè)收獲實(shí)實(shí)在在的效益，而且通過舉辦非遺文化節(jié)、健康養(yǎng)生節(jié)、小記者團(tuán)體驗(yàn)等活動(dòng)，持續(xù)強(qiáng)化消費(fèi)者對老字號的文化認(rèn)知。尤其是，本屆博覽會(huì)舉辦的高層次“中華老字號掌門人大會(huì)”，更是將老字號品牌影響力推向制高點(diǎn)。此外，博覽會(huì)期間“中華老字號無界零售發(fā)展聯(lián)盟第一屆理事會(huì)第一次會(huì)議”的成功召開，寓意著老字號無界零售集群的基本形成，通過電商推動(dòng)老字號產(chǎn)品上行已初具規(guī)模；博覽會(huì)開幕式上發(fā)布的《山東老字號認(rèn)定通則》、《老字號企業(yè)分型評價(jià)要求》、《老字號品牌價(jià)值測算》三項(xiàng)老字號領(lǐng)域全國首創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)，充分體現(xiàn)了山東省實(shí)施、推進(jìn)“振興老字號工程”工作中的規(guī)范性、科學(xué)性及先進(jìn)性。

據(jù)了解，中華老字號（山東）博覽會(huì)是迄今為止國內(nèi)老字號展會(huì)中，參展企業(yè)最多、參展省份最多、展出面積最大的專業(yè)展會(huì)。記者采訪了山東省商務(wù)廳廳長佘春明，他表示：第二屆老字號山東博覽會(huì)圍繞“老字號 正青春”這一鮮明主題，打造面向廣大消費(fèi)者和采購商的品牌展會(huì)，推動(dòng)老字號蘊(yùn)涵的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化更多更好地融入現(xiàn)代生活，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，推動(dòng)高端消費(fèi)，促進(jìn)消費(fèi)升級。而且，佘春明指出：省商務(wù)廳希望借助第二屆老字號博覽會(huì)及其一系列活動(dòng)，為山東省的老字號企業(yè)和產(chǎn)品注入新的動(dòng)能，把老字號品牌擦得更亮、叫得更響。在舉辦完第二屆博覽會(huì)之后，商務(wù)廳將一如既往對博覽會(huì)的活動(dòng)進(jìn)行全面總結(jié)，梳理經(jīng)驗(yàn)，找到不足，在此基礎(chǔ)上，更好地籌劃2019年的第三屆“中華老字號（山東）博覽會(huì)”。