崔霞（北京中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院兒科主任、主任醫(yī)師） 覃靜

寒露的由來

寒露是二十四節(jié)氣里的第十七個節(jié)氣，從太陽到達黃經(jīng)195°時開始，時值每年公歷10月8-9日。今年寒露為10月8日。寒露是二十四節(jié)氣中最早出現(xiàn)“寒”字的節(jié)氣，標志著氣候?qū)⑾蚝溥^渡，此時太陽直射點開始由赤道向南回歸線移動，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入秋季，而東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季，所以有 “吃了寒露飯，單衣漢少見”的農(nóng)諺。

寒露的習俗

春釣淺灘，秋釣近邊

寒露時節(jié)，在江南地區(qū)，人們有吃螃蟹、釣魚的習俗，有“春釣淺灘，秋釣近邊”的說法。因為此時陽光不如夏季猛烈，深水區(qū)難以被曬透，水比較寒涼，魚兒會游向溫暖的淺水區(qū)，此處的食餌也較多，所以在淺水處釣魚成功率很高。

賞紅葉

寒露時節(jié)多地都有賞紅葉的習俗。在秋風蕭瑟、草木凋零的季節(jié)，唯有紅葉漫山遍野，如霞似錦，如詩如畫，五彩斑斕，正如詩詞所描述：“看萬山紅遍，層林盡染?！薄巴＼囎鴲蹢髁滞?，霜葉紅于二月花?！?/p>

腌寒露魚

寒露時節(jié)腌魚是侗族人的傳統(tǒng)習俗。腌魚代表著侗族人勤勞，也顯示家境富裕。在寒露到來的那天，將鯉魚配以黃酒、鹽、糯米、辣椒粉、花椒粉和生姜制作，腌一兩個月就可以食用，魚香肉脆、味酸回甜，味道獨特。

寒露怎么吃

吃芝麻，補虛勞

寒露后，天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的四時養(yǎng)生理論，這時人們應養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥?！敝ヂ樵凇渡褶r(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》等藥學專著里均被列為上品，可以補虛勞，益氣力，長肌肉，填精髓，久服可輕身不老。芝麻又富含油脂，具有較好的潤燥作用。

吃柚子，潤燥、開胃

柚子素有“天然水果罐頭”之稱，富含各種維生素，尤其含有大量維生素C，具有很高的營養(yǎng)價值。柚子性寒，味甘、酸，具有健胃消食、潤肺、下氣消痰等作用。每天給寶寶吃些柚子，有較好的潤燥作用。當寶寶消化不良時，可將適量的柚皮切絲與水同煮，代茶飲，起到消食開胃作用。柚子還具有祛痰止咳的功效，對于咳嗽痰多的寶寶，可用新鮮柚子一個，留皮去核，配上杏仁、貝母、銀耳等，加適量冰糖，煎煮后服用。

多喝水，防秋燥

寒露過后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼，尤其是北方秋燥比較明顯。寶寶體表面積大，皮膚嬌嫩，相比成人秋燥更明顯。要注意給寶寶補充水分，多喝溫開水，適當多喝粥湯，少吃煎炸食品。可以選擇梨、百合、藕、荸薺、甘蔗等生津潤燥的食物給寶寶煮水、榨汁、熬粥等。1歲以上的寶寶可以適當喝些蜂蜜水，可起到潤肺、緩解腸燥的作用。

甘淡補脾度寒露

經(jīng)過炎炎夏日，脾胃尚未完全適應氣候的變化，且小兒脾弱易傷，因此不能急于過度進食肥甘厚味，否則易使脾胃運化失常。寒露飲食應以“酸、甘、潤”為主，少食辛溫燥熱之品。中醫(yī)認為酸甘可以化陰，味甘可以補脾，故可以多食用山藥、大棗、百合、鱸魚、鴨肉、雞肉、銀耳、蓮子、芝麻等，以養(yǎng)陰、生津、潤燥。

節(jié)氣保健有講究

寒露不露防秋寒

俗話說：“吃了寒露飯，單衣漢少見”“吃了重陽糕，單衫打成包”“七月流火，九月授衣”。寒露過后，晝夜溫差加大，要及時為寶寶添加衣物，特別要注意腳部保暖，因為民間有“寒露腳不露”“養(yǎng)樹護根，養(yǎng)人護腳”的說法。不要讓寶寶光腳在地板上活動，要穿保暖性能好的鞋襪，對于虛寒、手腳涼的寶寶，睡前可用熱水泡腳，并按摩足底，不僅防寒，也有很好的保健作用，還有助于睡眠。

摩腹揉大椎，提高御寒能力

寒露時節(jié),地上熱量大多降到地面以下,人與天地相應,體內(nèi)陽氣降至肚臍以下,且肚臍部位的表皮最薄，皮下沒有脂肪組織，但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢，對外部刺激敏感，故肚臍很容易受寒。若防護不當，寒氣極易通過肚臍侵入人體，所以對寶寶來說，肚臍防寒成為養(yǎng)護關(guān)鍵。

摩腹御寒是寒露防病之寶。先將雙手掌用力搓熱,再以左手在里右手在外,重疊放在寶寶肚臍部,溫養(yǎng)片刻后,先逆時針、后順時針方向分別揉按，然后用雙手大拇指從肚臍上三寸處往下推腹。如果寒氣積聚日久,也可艾灸后再揉按推腹。

大椎穴屬于督脈，督脈總領(lǐng)一身陽氣，搓熱大椎可以提升陽氣，使陽氣固衛(wèi)體表，收縮毛孔，可以防止寒邪入侵，提高身體的抗寒能力。

巧防“爛嘴角”

“爛嘴角”，醫(yī)學上稱為口角炎，常表現(xiàn)為口角潮紅、皸裂、糜爛甚至破裂出血，可伴疼痛等。秋季干燥，口唇干裂，寶寶會不自覺地用舌頭去舔，以緩解不適，但這卻會加重干裂程度，甚至導致出血。

要保證寶寶的營養(yǎng)均衡，牛奶、奶酪、動物肝臟、魚、蛋、粗糧食物、新鮮蔬菜等都要攝入，還可以適當補充維生素B，以預防口角炎的發(fā)生。

預防靜電

進入秋季，在給寶寶脫衣服時，?？梢月牭健芭九尽钡穆曇簦蛘呤犷^時看到女孩子的頭發(fā)會“飄”起來……這是出現(xiàn)了靜電。靜電會吸附大量塵埃，有可能誘發(fā)過敏性鼻炎、哮喘等發(fā)作。

為減少靜電的發(fā)生，可適當增加房間的濕度，為寶寶選用柔軟的純棉質(zhì)衣物，少穿化纖、皮毛衣物。給寶寶勤洗澡、勤換衣服，皮膚注意保濕。

《月令七十二候集解》曰：『九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！缓兜囊馑际菤鉁乇劝茁稌r更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。

我國古代將寒露分為三候：『一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華?！灰馑际钦f，此節(jié)氣中鴻雁大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊蛤蜊的條紋及顏色與雀鳥很相似，以為是雀鳥變成的；此時，菊花已普遍開放了。

寒露

戊戌年八月廿九日

【九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！?/p>