甘薯是一種蔓生作物，種植區(qū)歷史上素有在甘薯田間封壟后，特別是雨后有翻蔓的習慣，以防止蔓節(jié)生長細根和小薯，爭奪分散養(yǎng)分，影響薯塊膨大。但根據(jù)多年來的實驗和大量生產實踐證明，甘薯翻蔓是田間管理的一大誤區(qū)，導致甘薯大幅減產，一般減產10%～20%，尤其是干旱年份，翻蔓次數(shù)越多，減產越嚴重。其原因如下：

1.翻蔓損傷莖葉。甘薯塊根積累的營養(yǎng)物質淀粉90%以上來自葉片的光合作用。而翻蔓由于莖葉受到損害，光合面積減少，從而減產，且翻蔓次數(shù)越多減產幅度越大。

2.翻蔓削弱了葉片光合作用強度。翻蔓后由于葉片翻轉、重疊、密集，影響葉片充分接受陽光，提高了呼吸強度，降低了光合效能，即消耗的養(yǎng)分較多，積累的養(yǎng)分較少。

3.翻蔓打亂了植株養(yǎng)分的正常分配。翻蔓使養(yǎng)分分配到莖葉較多，向塊根輸送較少。因為翻蔓損傷了莖蔓的頂梢，促使腋芽發(fā)出新枝小葉，消耗大量養(yǎng)分，減少了塊根膨大所需要養(yǎng)分。

4.翻蔓增大了土壤水分的蒸發(fā)量。直接降低了甘薯的抗旱能力。翻蔓雖然可以曝曬壟土，減少土壤中過多的水分和提高地溫，以及控制莖葉過旺生長，但弊大于利，終究導致甘薯減產。

綜上分析，不論高產栽培，還是中低產栽培，也不論旱澇年份，還是肥地、瘦地，甘薯翻蔓都是一項徒勞無功的減產措施。但是，如果遇到陰雨連綿、土壤墑情大或者薯蔓被淤埋時，可適當把翻蔓改為提蔓。提蔓時，輕提輕放，并且放回原處，應盡量不搞亂莖和葉片的自然分布，減少莖葉損傷，為提高后期光合效率，增加干物質積累創(chuàng)造條件。

在甘薯中后期田間管理上，應克服翻蔓的不良習慣，堅持提蔓不翻秧。若田間莖葉有徒長趨勢，可釆取掐尖、扣毛根、剪老葉等措施；對于田間已經出現(xiàn)徒長的，也可用矮壯素等化學調節(jié)劑調控；而對于已經嚴重徒長的，無論釆取什么管理措施都不會創(chuàng)出高產。

目前，甘薯高產栽培，防止莖葉徒長的有效途徑是：增強土壤的通氣性；合理施用氮、磷、鉀肥料，根據(jù)配方施肥，安排合理的比例；選用結薯早、前期塊根膨大速度快、地上部長勢弱的品種。