劉璃

“一樹(shù)櫻桃?guī)в昙t”，櫻桃不僅顏色亮澤，果實(shí)還含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，所以，食用櫻桃能起到很好的美容和養(yǎng)生效果。

中醫(yī)典籍認(rèn)為：櫻桃可以滋潤(rùn)皮膚，能使人容顏姣美，形態(tài)出色。櫻桃營(yíng)養(yǎng)全面，富含蛋白質(zhì)、糖、枸櫞酸、胡蘿卜素、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。櫻桃的維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍；胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。櫻桃可以去除皺紋，讓氣色看起來(lái)紅潤(rùn)有光澤。尤其是櫻桃中的鐵，能幫助女性朋友補(bǔ)血，保持健康體態(tài)。

各種水果中，鐵含量都比較低，但櫻桃卻一枝獨(dú)秀，含鐵量極高。就每百克果肉當(dāng)中鐵元素的含量來(lái)說(shuō)，它是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。因此，常食櫻桃可以滿足人體對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白的生成，起到抗貧血、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。而且，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑（臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用）。因此，櫻桃又被稱之為“美容果”。

櫻桃還是極好的養(yǎng)生佳品。櫻桃甜湯可以促進(jìn)血液再生，輔助治療缺鐵性貧血。櫻桃膏能改善氣血虧虛、身體虛弱、面色無(wú)華等癥狀。櫻桃汁可以潤(rùn)澤皮膚，消除皮膚暗瘡疤痕。櫻桃醬則具有調(diào)中益氣、生津止渴的功效。另外，櫻桃還可改善睡眠。櫻桃是少數(shù)褪黑激素 （調(diào)節(jié)睡眠周期的荷爾蒙） 的天然來(lái)源。《歐洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志刊載的報(bào)告指出，酸櫻桃濃縮汁能增加外源性褪黑激素水平，有助于提升睡眠時(shí)間與質(zhì)量，改善失眠問(wèn)題。

另外，中醫(yī)認(rèn)為：櫻桃不僅味美，它還具有一定的藥用價(jià)值。它全身皆可入藥，鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)、透疹的功效，適用于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的治療。例如，對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，櫻桃所含的花青素、花色素及維生素E等，都可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，是很有效的抗氧化劑，特別是櫻桃中的花青素，能降低發(fā)炎的概率，起到消腫、減輕疼痛的作用。

櫻桃雖好，但也不要吃得過(guò)量。因?yàn)槠渲谐撕F多以外，還含有一定量的氰苷，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。同時(shí)，櫻桃性溫?zé)幔紵嵝圆〖疤摕峥人哉咭墒场?/p>