周禮

當(dāng)我和幾個(gè)朋友來(lái)到北非的圖亞勒克地區(qū)時(shí)，炎炎烈日正高掛在頭頂。走了近兩個(gè)小時(shí)的路，大家隨身攜帶的礦泉水早已喝得一滴不剩，每個(gè)人的嗓子都干得直冒煙，我們多么希望能看到一條河或者一戶人家，可以痛痛快快地喝足水，然后躺在陰涼處小憩一會(huì)兒?？墒牵@一帶屬于沙漠地區(qū)，人煙十分稀少，根本見(jiàn)不到水，我們只好堅(jiān)持著。

不知走了多久，我們終于發(fā)現(xiàn)了一戶人家，大家喜出望外，猶如看到救星般急忙跑過(guò)去。到了跟前，仔細(xì)一看，這是一座極其簡(jiǎn)陋的土坯房，墻壁上的土塊都脫落了。屋外的繩索上搭著洗過(guò)的衣服，屋子沒(méi)有安門(mén)，只用一塊花布當(dāng)簾子掛著。我們扯著喉嚨喊道：“請(qǐng)問(wèn)有人嗎？我們路過(guò)這兒，想討碗水喝?！?/p>

不一會(huì)兒，從屋里走出來(lái)一位婦女，有三十七八歲，她身著當(dāng)?shù)氐拿褡宸棧^上包著一塊絲巾，顯得質(zhì)樸而敦厚。見(jiàn)我們幾位是遠(yuǎn)道而來(lái)的客人，她熱情而友好地將我們迎進(jìn)屋里。我打量了一下主人的房間，只見(jiàn)屋內(nèi)干凈整潔，看起來(lái)十分漂亮。這有點(diǎn)像我們中國(guó)的蒙古包，從外面看毫不起眼，但里面卻布置得很精致。

小坐了一會(huì)兒，這名婦女為我們每人煮了三碗茶。由于太渴，所以我第一碗茶喝得很急，一口氣就喝了個(gè)底朝天，就像豬八戒吃人參果似的，絲毫沒(méi)有品出味道來(lái)。喝第二碗茶時(shí)，我放慢了速度，茶水入口后，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，這竟是綠茶，只不過(guò)在其中加入了冰糖和新鮮的薄荷葉，喝起來(lái)清涼爽口，也很解乏。不知不覺(jué)，在閑談中我喝完了第二碗茶，身體流失的水分基本上得到了補(bǔ)充，所以第三碗茶我只喝了幾口就喝不下了。就在這時(shí)，坐在我身旁的一位熟知當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的朋友用中文小聲地對(duì)我說(shuō)：“你得把第三碗茶喝完，否則主人會(huì)不高興的?！蔽液芎闷?，想問(wèn)原因，但朋友示意我不要多問(wèn)，先喝完再說(shuō)。于是，我只好端起碗，仰著脖子，喝完了第三碗茶。

從這名婦女家出來(lái)，朋友告訴我，在北非，人們大多信奉伊斯蘭教，教徒嚴(yán)禁喝酒，加上這兒天氣酷熱，茶是人們必不可少的東西，也是他們招待客人最好的東西。北非有一個(gè)習(xí)俗，每當(dāng)家里來(lái)客人時(shí)，他們會(huì)給客人煮三碗茶，以示對(duì)客人的歡迎和尊重?？腿艘欢ㄒ堰@三碗茶喝完，不然主人會(huì)認(rèn)為你看不起他。要是你實(shí)在喝不完主人的三碗茶，在喝第一碗茶時(shí)你就得謝絕。主人歡迎客人的到來(lái)時(shí)，通常一壺只煮三碗茶，如果一壺煮了四碗、五碗，那么你得知趣地起身告辭，因?yàn)檫@是一種委婉的拒客方式，表示主人不歡迎你。