李文海

導(dǎo)讀：皖北江淮地區(qū)突破傳統(tǒng)甜瓜種植模式，利用早春設(shè)施進(jìn)行厚皮甜瓜的簡約化栽培，提高了經(jīng)濟(jì)效益。該技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)為嫁接育苗及蜜蜂輔助授粉，嫁接栽培提高了植株的抗性，蜜蜂輔助授粉提高了果實(shí)品質(zhì)。

李文海，安徽蚌埠市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，蚌埠市龍子湖區(qū)淮河路55號(hào)，233000，電話：0552-2054103，E-mail：mzwdmliwenhai@126.com

收稿日期：2018-03-23

甜瓜是世界十大水果之一，分為薄皮甜瓜和厚皮甜瓜兩大生態(tài)類型，其中厚皮甜瓜果實(shí)品質(zhì)優(yōu)、耐貯運(yùn)，早春設(shè)施栽培厚皮甜瓜效益相對較高[1]。蚌埠市年種植甜瓜面積1 000 hm2以上，但因?yàn)槿鄙龠m宜本地區(qū)的早春厚皮甜瓜栽培技術(shù)，導(dǎo)致本地甜瓜種植以露地薄皮甜瓜為主[2]，經(jīng)濟(jì)效益不高。在農(nóng)村勞動(dòng)力日趨緊張，水果市場競爭日趨激烈的情況下，要提高瓜農(nóng)收入，必然要突破傳統(tǒng)甜瓜種植方式。早春利用設(shè)施進(jìn)行厚皮甜瓜的簡約化栽培，一方面調(diào)整了本市蔬果的供給側(cè)，另一方面可以讓瓜農(nóng)適應(yīng)市場變化趨勢，獲得較高的收入。筆者進(jìn)行多年甜瓜種植，總結(jié)出一套集嫁接育苗、蜜蜂授粉等技術(shù)為一體的早春厚皮甜瓜栽培技術(shù)，現(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)歸納如下，以期促進(jìn)本地設(shè)施厚皮甜瓜栽培的健康發(fā)展。

1 品種選擇

選擇適宜的良種是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜瓜的前提，針對蚌埠市早春設(shè)施厚皮甜瓜生產(chǎn)的特點(diǎn)和市場需求，應(yīng)選擇耐低溫弱光、耐高濕、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種。接穗可選伊麗莎白、西州蜜二十五號(hào)、金玉等；砧木可選擇京欣砧3號(hào)（南瓜砧木）、科鴻砧1號(hào)（甜瓜砧木）等。

2 嫁接育苗

2.1 種子處理及播種

將種子放入0.5%高錳酸鉀溶液中浸泡6 h，然后用紗布包好，放入20～30℃的環(huán)境中催芽20～30 h，待種子露白90%以上時(shí)播種。砧木種子應(yīng)比接穗種子提前2～3天播種，播種前基質(zhì)用水噴濕，裝入50孔育苗盤中，裝好后用手指在穴中輕壓1 cm深穴孔，將種子胚芽朝下放入穴孔后，覆蓋1 cm的基質(zhì)，澆透水，覆蓋地膜。將育苗盤放入苗床上的小拱棚內(nèi)，晝夜保持苗床土溫26～28℃，一般播種后2～3天即可出苗。當(dāng)出苗率達(dá)到80%以上時(shí)及時(shí)揭去地膜，降低棚溫，保持苗床氣溫白天在23～26℃，夜間在16～18℃。

2.2 嫁接

甜瓜嫁接主要有插接、斷根嫁接和靠接3種方法，其中插接法因操作簡單，在生產(chǎn)中使用較為普遍[3]。砧木2片子葉完全展開，1片真葉即將展開時(shí)是進(jìn)行甜瓜插接的最佳時(shí)期，嫁接前一天給砧木苗澆一次水，嫁接時(shí)陽光不能直射操作場所，室溫維持在20℃左右，空氣相對濕度在70%～80%，嫁接竹簽及刀片需放入75%的酒精中進(jìn)行消毒。嫁接分以下4步進(jìn)行：第1步，除去砧木真葉與生長點(diǎn)，將竹簽的楔形尖端從砧木2片子葉中間，以45°角向下斜插0.8 cm到達(dá)下胚軸另一側(cè)皮層（暫時(shí)不將竹簽拔出，防止水分散失）；第2步，用刀片在接穗苗下胚軸距子葉基部1.5～2.0 cm處，由上向斜下方切一個(gè)長0.6～0.8 cm的楔形切口；第3步，將竹簽從砧木苗中拔出，接穗插入砧木中，使二者切面完全吻合；第4步，嫁接完成后及時(shí)將嫁接苗放入塑料小拱棚內(nèi)，并及時(shí)向小拱棚內(nèi)澆水（切不可將水噴到嫁接苗上，以防污染傷口）。

2.3 嫁接苗管理

嫁接后需密閉小拱棚，以充分保溫保濕，防止接穗苗萎蔫。嫁接后前4天用遮陽網(wǎng)對小拱棚遮蔭，不通風(fēng)，白天溫度 25～30℃，夜間溫度 18～20℃，空氣相對濕度控制在90%以上。嫁接4天后可逐漸縮短遮蔭時(shí)間，早晚接受散射光，間歇通風(fēng)，空氣相對濕度保持在80%以上。嫁接6天后不再遮蔭，視嫁接口愈合情況，逐漸加大通風(fēng)時(shí)間煉苗，待嫁接苗長出新葉，可轉(zhuǎn)為一般苗床管理。

3 定植

3.1 定植前準(zhǔn)備

定植前 30～40天整地施足有機(jī)肥，一般每667 m2施腐熟有機(jī)肥1 500～2 000 kg、三元復(fù)合肥30～50 kg、硫酸鉀 10～20 kg，用旋耕機(jī)旋勻土壤與肥料后，耙平、起壟、開溝、作畦，畦面寬1.5～2.0 m，畦高15～20 cm，畦間溝寬30 cm。在每畦中間鋪設(shè)1條滴灌帶，確認(rèn)滴灌帶能正常供水后覆地膜。定植前煉苗，要求煉苗溫度與定植棚環(huán)境一致。

3.2 定植

皖北沿淮地區(qū)，一般在2月下旬3月上旬，當(dāng)幼苗3葉1心時(shí)，選擇晴天移栽定植，株距40 cm，每667 m2定植1 000株。

4 田間管理

4.1 田間溫濕度管理

早春設(shè)施厚皮甜瓜生育期要求有效積溫在1 800℃左右，定植后3天緩苗期以保溫為主，保持白天30～32℃，夜晚20℃左右；伸蔓期及花期，棚溫控制在白天25～30℃，夜間15℃；膨果期保持白天不高于32℃，晝夜溫差在10℃。晴天上午大棚內(nèi)溫度高于20℃時(shí)，揭開小拱棚，以增加光照；大棚溫度高于30℃時(shí)，開始通風(fēng)；16：00前蓋上小拱棚，停止通風(fēng)。陰雨天以保溫為主，不必通風(fēng)，但如遇連陰雨天，需在中午進(jìn)行通風(fēng)換氣，以降低溫濕度。當(dāng)日最低氣溫達(dá)8℃以上時(shí)，可拆除小拱棚，通過控制通風(fēng)口大小和通風(fēng)時(shí)間來調(diào)節(jié)溫度。夜晚最低溫度低于20℃時(shí)，仍需關(guān)閉大棚門和通風(fēng)口。

4.2 理蔓整枝

采用爬地三蔓整枝，理蔓整枝工作應(yīng)選擇晴天上午進(jìn)行。當(dāng)幼苗主蔓4片真葉時(shí)摘心，促進(jìn)子蔓生長。當(dāng)子蔓長至5片葉時(shí)，選留3條健壯子蔓，其余子蔓全部摘除，將1根子蔓朝向棚中央，2條子蔓朝向圍裙，當(dāng)子蔓長出第20～25片真葉時(shí)摘心，促進(jìn)孫蔓生長。選擇子蔓第10～12節(jié)處的2條孫蔓作為結(jié)果蔓，抹去其余孫蔓，每條結(jié)果蔓在雌花前保留2片葉摘心。

4.3 授粉留瓜

厚皮甜瓜屬于異花授粉植物，早春設(shè)施栽培時(shí)，棚內(nèi)無授粉昆蟲，需進(jìn)行輔助授粉。為減輕田間勞動(dòng)量，提高甜瓜品質(zhì)，宜采用中華蜜蜂或意大利蜜蜂進(jìn)行授粉。于盛花期前2天，將蜂箱放置在大棚1/2位置處，箱門向南，箱內(nèi)應(yīng)含3脾蜂，約6 000只。授粉期間保持水槽供水充足，適時(shí)向糖槽補(bǔ)充糖漿，同時(shí)注意棚內(nèi)溫度調(diào)控及殺蟲劑的使用。坐果后5～7天，幼瓜長至雞蛋大小時(shí)，選擇符合品種特征、瓜形周正的作為商品瓜，每株留2～3個(gè)瓜。

4.4 肥水管理

定植時(shí)澆足定植水，7天后澆1次緩苗水。前期瓜苗澆水，遵循見干見濕原則，適當(dāng)蹲苗。伸蔓期少量灌水，授粉期不灌水，待定果后進(jìn)入膨瓜期需灌大水2～3次，甜瓜定型后停止灌水。按每667 m2施350～500 kg腐熟有機(jī)肥的標(biāo)準(zhǔn)施足底肥后，至定果前一般不需要追肥。定果至膨瓜期，可采用膜下滴管隨澆水一并施硫酸鉀型復(fù)合肥10～15 kg/667 m2，還可結(jié)合防病治蟲噴施2～3次0.2%～0.5%磷酸二氫鉀液葉面肥。

5 病蟲害防治

設(shè)施栽培中高溫高濕的環(huán)境易導(dǎo)致病害發(fā)生，在對厚皮甜瓜進(jìn)行田間管理時(shí)須注意通風(fēng)、控制田間濕度、合理施肥灌水、及時(shí)清除棚內(nèi)雜草。早春設(shè)施甜瓜栽培時(shí)，病害主要有蔓枯病、白粉病和霜霉病，蟲害主要是蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱。育苗時(shí)在苗床上方懸掛黃板可誘捕蚜蟲和潛葉蠅。在蜜蜂進(jìn)入棚前7天，選擇高效低毒化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害。蜜蜂授粉期間禁止使用任何化學(xué)農(nóng)藥。如發(fā)生蜜蜂中毒，應(yīng)立即將蜂群移出大棚。授粉前應(yīng)禁止噴施吡蟲啉、噻蟲嗪、阿維菌素等對蜜蜂高毒的殺蟲劑。

5.1 病害防治

①蔓枯病 用70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液、43%戊唑醇懸浮劑3 000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治，亦可用70%代森錳鋅可濕性粉劑對水調(diào)成糊狀涂抹病部。

②白粉病 用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液噴霧、75%百菌清可濕性粉劑500倍液或25%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑2 000倍液防治。

③霜霉病 用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液或50%烯酰嗎啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治。

5.2 蟲害防治

蚜蟲，用5%啶蟲脒乳油1 500倍液噴霧防治；潛葉蠅，用20%斑潛凈乳油1 000倍液倍液噴霧防治；白粉虱，可用5.7%甲維鹽水分散粒劑1 000倍液防治。

6 適時(shí)采收

采收時(shí)間對甜瓜營養(yǎng)品質(zhì)有重要影響，蚌埠地區(qū)早春設(shè)施厚皮甜瓜，在光照條件好的情況下一般坐果后40～50天果實(shí)成熟。具體甜瓜采收期要根據(jù)品種特性、成熟度、銷售目的地確定。一般待甜瓜轉(zhuǎn)色并散發(fā)香味，即可在晴天清晨進(jìn)行采果，本市附近銷售的甜瓜九成熟以上時(shí)采收，外銷甜瓜在八成熟時(shí)即可采收，以提高貯運(yùn)性，延長貨架期。