肖慈生 方加軍 肖月土 伊英雄

導(dǎo)讀：隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的提高、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件的不斷改善以及消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)紅芽芋品質(zhì)和上市期要求提高，鉛山紅芽芋的生產(chǎn)發(fā)生了很大變化，但是仍然沒(méi)有沒(méi)有系統(tǒng)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)早熟栽培技術(shù)，因此，總結(jié)制定鉛山紅芽芋早熟栽培技術(shù)規(guī)程，為今后紅芽芋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

肖慈生，江西省江天農(nóng)業(yè)科技有限公司，上饒市鉛山縣湖坊鎮(zhèn)朱家村，334503，電話：15879038561，E-mail：757978124@qq.com

方加軍，肖月土，江西省江天農(nóng)業(yè)科技有限公司

伊英雄，天柱山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站收稿日期：2018-05-22

鉛山紅芽芋芋艿形如鵝卵，白肉紅芽，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“小娘子”之稱，也是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，鉛山縣更是綠色食品紅芽芋原料生產(chǎn)基地。從鉛山紅芽芋中系選出了江西省第一個(gè)芋頭品種——贛芋1號(hào)（贛認(rèn)紅芽芋2015001）[1]，依托江西省江天農(nóng)業(yè)科技有限公司紅芽芋工程技術(shù)研究中心的紅芽芋組培脫毒技術(shù)和脫毒種芋繁育技術(shù)[2]，為鉛山紅芽芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)保障，全縣常年生產(chǎn)面積120～150 hm2，產(chǎn)量 15萬(wàn) t，產(chǎn)值高達(dá) 5億元[3]，已成為鉛山發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的“兩紅”支柱產(chǎn)業(yè)之一。但是紅芽芋生產(chǎn)還沒(méi)有系統(tǒng)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)早熟栽培技術(shù)，因此，筆者總結(jié)制定鉛山紅芽芋早熟栽培技術(shù)，為今后紅芽芋生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 芋田選擇

紅芽芋喜肥怕瘠、喜濕怕澇，應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、保水能力強(qiáng)、排灌方便、周圍無(wú)污染、通風(fēng)向陽(yáng)、通氣好的砂質(zhì)土壤種植。紅芽芋不宜連作，連作會(huì)造成土壤養(yǎng)分虧缺，特別是微量元素虧缺，且會(huì)導(dǎo)致病蟲(chóng)害嚴(yán)重、大幅度減產(chǎn)和品質(zhì)下降，應(yīng)與水稻進(jìn)行1～2年輪作倒茬，有利于芋糧增產(chǎn)增收。

2 深耕細(xì)作，開(kāi)溝作畦

芋田應(yīng)在11～12月施腐熟農(nóng)家肥1 000 kg深耕翻曬，一般深耕30 cm，撒石灰50 kg/667 m2，四周開(kāi)好邊溝，地勢(shì)平坦、面積較大的畈田開(kāi)邊溝寬 40～50 cm、深 50 cm，腰溝寬 30～40 cm、深 30～40 cm；小梯田開(kāi)邊溝寬 30～40 cm、深 30～40 cm，腰溝寬 30～40 cm、深 30～40 cm。翌年1月栽種前再耕耙第2遍，667 m2施黃腐植酸復(fù)合肥（N、P、K總含量≥48%）25 kg，地整平耙細(xì)后，按畦寬90 cm、溝寬30 cm、溝深30 cm，開(kāi)好溝，做到邊溝、腰溝和畦溝“三溝”相通。

3 精選種芋，曬種消毒

選擇抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、商品性好、頂芽充實(shí)粗壯完整的種芋，在日光下攤曬1天。下種前1天把種芋攤平用多菌靈噴霧消毒。

4 適時(shí)播種，合理密植

1月至2月上旬，晴天下種。采用三角形栽種，雙行種植，株距35 cm、行距50 cm，每667 m2種植3 100～3 200株。下種時(shí)在打好穴的洞內(nèi)擺放種芽，頂芽朝上。下種后蓋細(xì)土，并施黃腐植酸復(fù)合肥75 kg/667 m2，噴施乙草胺50 g/667 m2，覆蓋厚度1.5絲（1絲=0.01 mm）的地膜。

5 破膜放苗及水分管理

3～4月種芋出苗后，每天10：00前及時(shí)破膜放苗，邊破膜邊壓實(shí)芋苗周圍薄膜。

出苗前保持土壤濕潤(rùn)，切勿有積水。田間出苗后，遇上干旱少雨或高溫天氣時(shí)要及時(shí)灌跑馬水，保持土壤適當(dāng)?shù)臐穸?，以利根系生長(zhǎng)。盛夏高溫季節(jié)正是紅芽芋地下球莖膨大期，需水量大，保持土壤濕潤(rùn)，雨季需及時(shí)排水防澇。收獲前7～10天排干田間積水。

6 中耕培土

當(dāng)紅芽芋長(zhǎng)到約50 cm時(shí)揭膜，減少地膜污染，并淺中耕培土，培土厚度一般在5～10 cm。

7 病蟲(chóng)害防治

紅芽芋病害主要是疫病和腐敗病，可用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液或69%烯?！ゅi鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治等，蟲(chóng)害主要是斜紋夜蛾和蚜蟲(chóng)，可用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑3 000倍液噴霧防治等。一般5～7月高溫高濕季節(jié)，病蟲(chóng)害開(kāi)始發(fā)生，注意雨前的預(yù)防和雨后的治療。

8 適時(shí)采收

根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)采收，最早采收時(shí)間可提前至7月中旬。