劉中華 馮寶軍

劉中華，北京市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷服務(wù)站，100101， 電話：13910250002

馮寶軍，北京市密云縣農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

收稿日期：2017-11-30

薄皮甜瓜又名香瓜、脆瓜，是世界十大水果之一，產(chǎn)量居第九位。我國甜瓜栽培歷史悠久，生產(chǎn)面積和產(chǎn)量均居世界第一位。甜瓜也是北京傳統(tǒng)的經(jīng)濟作物，種植面積達到667 hm2[1，2]，隨著城市化進程的加快，種植面積有逐年降低的趨勢。伴隨著北京都市型農(nóng)業(yè)的發(fā)展，消費者對甜瓜品種的品質(zhì)以及多樣性需求越來越強烈，對甜瓜品種改良的要求也越來越高[3]，優(yōu)質(zhì)厚皮甜瓜和優(yōu)質(zhì)薄皮甜瓜品種的生產(chǎn)面積呈不斷擴大趨勢[4]。北京市農(nóng)業(yè)局西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團隊自成立以來，為了滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求、豐富北京市薄皮甜瓜的類型、滿足市民的懷舊情結(jié)，以提升產(chǎn)業(yè)水平、優(yōu)質(zhì)高效為目標(biāo)，選育開發(fā)適宜北京地區(qū)的優(yōu)質(zhì)甜瓜品種，開展了對地方甜瓜品種竹葉青的選育、改良工作。

1 特征特性

竹葉青是北京順義地區(qū)的一個地方薄皮甜瓜品種，在當(dāng)?shù)匾延袔资甑姆N植歷史，目前在該區(qū)楊鎮(zhèn)、大孫各莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)還有部分種植，尤其以后陸馬、松各莊等村居多。改良竹葉青甜瓜是在原有品種的基礎(chǔ)上，經(jīng)過篩選、提純的常規(guī)地方品種，適合北京地區(qū)早春日光溫室和塑料大棚栽培。

改良竹葉青甜瓜為綠皮綠肉紅瓤型薄皮甜瓜品種，早熟性好，適合在六七成熟時采收，口感酥脆、香甜爽口，具有特殊的清香味道，深受消費者喜愛。瓜短橢圓形，表皮綠色，成熟期略顯灰白，帶明顯棱溝，果肉綠色，成熟早期口感酥脆，后期干面，瓜瓤紅色，顏色美觀。北京地區(qū)早春栽培授粉后35天左右可上市，晚春栽培30天左右可上市，每株選留4個瓜時，單瓜質(zhì)量350 g左右，最大的可達500 g以上。

2 早春溫室栽培技術(shù)

2.1 種子處理

種子處理建議采用北京市西甜瓜創(chuàng)新團隊植保功能研究室開發(fā)的西甜瓜種子消毒處理技術(shù)，該技術(shù)可以有效降低種傳病害的發(fā)生、提高種子出苗率、促進壯苗。按照要求使用采用甜瓜種子處理劑，處理過的種子直接播種，不需催芽處理。也可以采用曬種、溫湯浸種等方式進行處理。

2.2 重施基肥

春季頂墑打壟，667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4 000～5 000 kg、優(yōu)質(zhì)餅肥 100 kg、50%硫酸鉀 20 kg，混拌后深施合壟。根據(jù)設(shè)施的具體情況采用單行或雙行栽培。

2.3 育苗及嫁接

在沒有種植過甜瓜的生茬地上，可以采用自根苗種植，重茬地塊須采用嫁接苗種植，砧木一般選擇與薄皮甜瓜親和性、共生性較好且對甜瓜品種影響較小的品種，如白籽南瓜。塑料大棚栽培播種在1月下旬，日光溫室栽培播種在1月上旬。日光溫室提早栽培采用多層覆蓋方式，可在12月初育苗。

嫁接育苗根據(jù)嫁接方式不同與砧木錯開播期，一般插接時砧木比接穗提前5～7天，靠接時砧木比接穗晚播5～7天。北京地區(qū)建議使用北京育正泰種子有限公司的甜瓜專用砧木品種新銀光。

2.4 定植密度

幼苗3葉1心時可以定植。單壟單行爬地單蔓栽培，667 m2栽1 600株；單壟雙行雙蔓栽培，667 m2保苗2 000株；單壟雙行單蔓吊蔓栽培，667 m2保苗2 200株。

2.5 整蔓方式

采用合理的整枝方式，使植株達到最佳的開花狀況十分重要[6]。

①雙蔓吊蔓整蔓 4葉1心打頂，選留2條健壯子蔓纏繞吊線，子蔓4節(jié)以上留瓜，每蔓留瓜2～3個，留夠瓜生長所需的功能葉后，多余老葉和孫蔓全部剪掉。

②單蔓吊蔓整蔓 4葉1心打頂，子蔓上留瓜，每蔓留瓜4～5個，留夠瓜生長所需的功能葉后，多余老葉和孫蔓全部剪掉。

③多蔓地爬整蔓 4葉1心打頂，子蔓上留瓜，為提早上市，原則上見瓜即留，每株留3～4個瓜，瓜后留5片葉打頂。

2.6 輔助坐瓜

①花前藥劑處理 在3月中旬至4月下旬，保護地甜瓜正處初花期，因氣溫低，昆蟲少，可用0.1%的吡效?。ㄗ响`）對水進行處理，開花前1天，用小噴霧器從瓜胎頂部連花對瓜胎定向噴霧，按使用說明噴施，可適當(dāng)降低濃度，以防畸形瓜、苦味瓜的產(chǎn)生。

②蜜蜂輔助授粉 蜜蜂授粉的甜瓜在產(chǎn)量和品質(zhì)上都要優(yōu)于人工輔助授粉[7]，有條件的可以使用蜜蜂輔助授粉技術(shù)，提高品質(zhì)。于開花前提前1周放入蜂箱，使蜜蜂適應(yīng)棚內(nèi)環(huán)境。

2.7 肥水管理

甜瓜早春栽培氣溫、低溫較低，不易大量澆水。采用滴灌方式澆水，定植、緩苗、開花、膨瓜四水即可，視墑情和氣溫確定水量。采收前10天嚴(yán)格控水，以提高糖度。

施肥合理的瓜含糖量高、口感好，一般在第一批瓜膨大期，667 m2追硫酸鉀15 kg?？梢赃m量噴施含鈣、硼等微量元素的葉面肥，從開花初期，每隔7～10天噴1次，共噴3～5次，或者沖施瓜類專用沖施肥。

2.8 主要病害的防治

改良竹葉青甜瓜早春保護地栽培病害較少，主要病害有枯萎病、霜霉病、葉枯病、葉斑病、疫病、白粉病、病毒病等病害，其中，枯萎和白粉病較為嚴(yán)重。

防治上應(yīng)以預(yù)防為主，定植前對棚室及土壤進行消毒處理，病害嚴(yán)重時采用化學(xué)藥劑防治，用農(nóng)抗120與百菌清、代森錳鋅從苗期開始至后期拉秧分別混配交替使用，每隔7～10天噴一次，苗期分別再加入72.2%霜霉威鹽酸鹽。

枯萎病，用噁霉靈噴施葉面、絡(luò)銨銅鋅灌根，同時進行；白粉病，用三唑酮分別混配腈菌唑、氟硅唑、氟菌唑防治。

2.9 采收

竹葉青甜瓜不耐儲運、不耐貯藏，需要及時采收。一般春季生產(chǎn)在開花授粉后35天左右，果面變?yōu)榛揖G并帶光澤，香味濃重時及時采收，遲收果肉發(fā)面，影響口感。