文|李夏耘

萊恩堡酒莊的酒窖

相約三五好友，漫步葡萄觀光園，欣賞一眼望不到邊的葡萄串兒構(gòu)成的誘人美景；以醉人的田園風(fēng)光為背景，擺幾個(gè)姿勢(shì)，留下幾張倩影，將美好時(shí)光一同“定格”；或是一起走進(jìn)各具特色的酒莊，品酒、賞酒，再飽餐一頓風(fēng)味美食……房山葡萄酒旅游，給人們提供了一種“慢妙”生活方式的新選擇。

魅力房山

房山區(qū)地處北京西南，是京西南生態(tài)屏障，也是歷史文化名區(qū)和旅游觀光勝地。

70萬(wàn)年前的周口店“北京人”遺址，3000多年前的西周燕都遺址，保存著14278塊石刻佛教大藏經(jīng)，被譽(yù)為“石經(jīng)長(zhǎng)城”的佛教圣地云居寺，100多座、占北京地區(qū)數(shù)量一半兒的古塔群……燦若繁星的文化遺產(chǎn)構(gòu)成了中華民族不斷代的歷史畫卷，傳遞著歷史和文明。石花洞、銀狐洞、仙棲洞等組成了中國(guó)北方最大的巖溶洞穴群，被地質(zhì)學(xué)界譽(yù)為“洞穴王國(guó)”，也使北京成為世界上唯一擁有世界地質(zhì)公園的首都城市。十渡山水的婀娜多姿，白草畔的高原草甸和圣蓮山的雄、奇、神、險(xiǎn)，還有中國(guó)華北地區(qū)古老的原始森林公園……

人文與自然資源有機(jī)融合，山、水、洞、寺景致齊全，使房山既有中國(guó)南方特色的水鄉(xiāng)風(fēng)韻，又有中國(guó)北方獨(dú)有的崇山峻嶺。

資料顯示，房山的淺山、丘陵地區(qū)位于北緯39度“釀酒葡萄種植黃金線”上，擁有北京最大的山前暖區(qū)，全年日照時(shí)間達(dá)2600小時(shí)，年均無(wú)霜期185天，具有晝夜溫差大、升溫快，日照充足；土壤有機(jī)質(zhì)、礦物質(zhì)含量豐富、透氣性良好等特點(diǎn)，是適宜種植釀酒葡萄的理想?yún)^(qū)域

轉(zhuǎn)型房山

房山曾被譽(yù)為“煤炭之鄉(xiāng)”，在退出礦山開采等低端產(chǎn)業(yè)、主打生態(tài)牌的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型中，昔日的“煤炭之鄉(xiāng)”正用“綠色”替換“黑色”，用酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)修復(fù)生態(tài)、帶動(dòng)旅游。

近年來(lái)，房山區(qū)積極圍繞北京市“四個(gè)中心”功能建設(shè)，進(jìn)一步細(xì)化區(qū)“三區(qū)一節(jié)點(diǎn)”的功能定位，找準(zhǔn)“一區(qū)一城”新房山的建設(shè)方向，在各個(gè)領(lǐng)域均有了長(zhǎng)足發(fā)展。在推進(jìn)區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，把房山建成北京的后花園的過程中，開始關(guān)停小作坊式的低端產(chǎn)業(yè)，包括依法關(guān)閉了區(qū)域內(nèi)上千家小煤礦、小廠房，傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)徹底退出山區(qū)經(jīng)濟(jì)，力爭(zhēng)讓荒山綠起來(lái)，讓河水清起來(lái)，讓鄉(xiāng)村美起來(lái)！在此背景下，經(jīng)過全面調(diào)研與反復(fù)論證，酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)被確定為房山區(qū)淺山及丘陵地區(qū)的主要替代產(chǎn)業(yè)。

資料顯示，房山的淺山、丘陵地區(qū)位于北緯39度“釀酒葡萄種植黃金線”上，擁有北京最大的山前暖區(qū)，全年日照時(shí)間達(dá)2600小時(shí)，年均無(wú)霜期185天，具有晝夜溫差大、升溫快，日照充足；土壤有機(jī)質(zhì)、礦物質(zhì)含量豐富、透氣性良好等特點(diǎn)，是適宜種植釀酒葡萄的理想?yún)^(qū)域。憑借優(yōu)越的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)和得天獨(dú)厚的自然條件，一個(gè)集生態(tài)文明、高端商務(wù)、旅游觀光于一體的高端復(fù)合型產(chǎn)業(yè)—酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)，應(yīng)運(yùn)而生。

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“慢妙 ”房山

房山區(qū)委區(qū)政府高起點(diǎn)謀劃發(fā)展酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)，以“原產(chǎn)地、國(guó)際化、個(gè)性化、酒莊酒”為發(fā)展理念，以“小、清、新”為特色，以打造“中國(guó)最規(guī)范的酒莊葡萄酒產(chǎn)區(qū)”為目標(biāo)，穩(wěn)步發(fā)展，成效顯著，初步形成了以青龍湖鎮(zhèn)為核心的北部生態(tài)休閑區(qū)和以張坊鎮(zhèn)為核心的南部文化旅游區(qū)的發(fā)展格局。目前，房山產(chǎn)區(qū)已簽約酒莊33家，在建酒莊24家，種植面積2000公頃，已有18家酒莊投入生產(chǎn)，2017年葡萄酒總產(chǎn)量達(dá)120萬(wàn)升。房山產(chǎn)區(qū)中期規(guī)劃種植6萬(wàn)畝釀酒葡萄，打造擁有64家酒莊的產(chǎn)業(yè)集群。

2014年，北京市旅游委編制的《京郊旅游發(fā)展綱要(2015-2020年)》，將“葡萄酒莊”列為未來(lái)京郊旅游發(fā)展的10種新業(yè)態(tài)之一，為葡萄酒莊園產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓寬了新的市場(chǎng)空間。

新形勢(shì)下，房山區(qū)葡萄種植及葡萄酒產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心把葡萄酒莊游列為重點(diǎn)工作，加大力度完善相應(yīng)配套設(shè)施，建設(shè)完成了張坊紅酒大道，讓游客初步體驗(yàn)到了葡萄酒旅游的樂趣。與此同時(shí)，房山區(qū)還大力打造葡萄酒文化與傳統(tǒng)旅游文化有機(jī)融合的產(chǎn)業(yè)鏈，讓生產(chǎn)、生活、生態(tài)一體化發(fā)展，把鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為房山的生動(dòng)實(shí)踐。

如今葡萄酒旅游已逐漸為中國(guó)旅游者所知。在北京，房山特有的“葡萄酒莊游”已漸成特色。綜合了酒莊自然風(fēng)景，葡萄酒釀造、葡萄酒品鑒、葡萄酒文化等項(xiàng)目的新型旅游項(xiàng)目為房山旅游增加了新的魅力。

截至目前，北京房山國(guó)際葡萄酒大賽已經(jīng)成功舉辦了兩屆，精彩的賽事系列活動(dòng)使房山葡萄酒享譽(yù)海外。在國(guó)內(nèi)外重大賽事活動(dòng)中，房山的葡萄酒品牌已榮獲大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)等各類獎(jiǎng)項(xiàng)87個(gè)。房山人不懈的努力，讓房山葡萄酒走向了世界，讓世界認(rèn)知了房山。酒莊葡萄酒成為了房山的一張新名片。