陳雨 陳力

9月23日，由農(nóng)業(yè)部、國務(wù)院扶貧辦、國家質(zhì)檢總局發(fā)起，四季大通集團承辦的“中國一縣一品長三角精準(zhǔn)扶貧品牌暨四季大通農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈平臺啟動儀式”，將在南京舉行。

2017年4月23日，國務(wù)院辦公廳頒布《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》，要求“聚焦農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地‘最先一公里和城市配送‘最后一公里等問題，形成貫通一、二、三產(chǎn)業(yè)的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)體系?！崩滏溛锪魇且匀斯ぶ评浼夹g(shù)為手段、生產(chǎn)流通為銜接，達到保持食品質(zhì)量的系統(tǒng)工程。早在2013年，四季大通就依托自主研發(fā)的“鮮凍保鮮”專利技術(shù)，在全國打造出從源頭到終端的“安全食品全產(chǎn)業(yè)鏈”，實現(xiàn)三大環(huán)節(jié)：原產(chǎn)地直采邁過“最先一公里”、產(chǎn)業(yè)園扶貧打通“中段腸梗阻”、云終端直銷跑贏“最后一公里”。

首先，“最先一公里”是指從產(chǎn)地采摘到移交物流運輸前，預(yù)冷、分級、加工、包裝、倉儲初級農(nóng)產(chǎn)品和加工食品，以保持質(zhì)量、延長保質(zhì)期、拉長銷售周期。為此，四季大通在2010年依托中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院的氣調(diào)保鮮儲藏技術(shù)，引進國外先進設(shè)備，建成10多座氣調(diào)保鮮庫，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的反季節(jié)、全天候銷售。隨著更先進的“鮮凍保鮮”專利技術(shù)的推廣運用，四季大通把農(nóng)副產(chǎn)品采購的觸手延伸到全國60多個原產(chǎn)地，直接進村入戶，與農(nóng)牧漁民們“面對面”。這項鮮凍技術(shù)讓農(nóng)民得以將產(chǎn)品保鮮、保質(zhì)，賣個好價錢。

其次，從2013年開始，四季大通在多個原產(chǎn)地建設(shè)具有科技研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、食品檢測、功效評價等功能的安全食品產(chǎn)業(yè)園，通過大型冷庫和配送中心，將產(chǎn)品直供給城市居民。除此之外，產(chǎn)業(yè)園還能精準(zhǔn)扶貧。四季大通依靠產(chǎn)業(yè)園，從2014年起以鮮凍技術(shù)和冷鏈物流，將源頭直采與銷售終端無縫對接，把優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品帶到訂單模式中，增強群眾自我發(fā)展能力，并依靠資金啟動、項目帶動、產(chǎn)業(yè)拉動實現(xiàn)由濟困式扶貧向開發(fā)式扶貧、一次性扶貧向可持續(xù)扶貧的升級。如此，產(chǎn)業(yè)園成為打通冷鏈物流“中梗阻”的利器。

最后，為了跑贏“最后一公里”，在冷鏈物流的終端保證產(chǎn)品的客戶體驗和質(zhì)量安全，四季大通已在全國各地開設(shè)1000多家多業(yè)態(tài)連鎖門店，并形成近距離、高密度、大覆蓋的城市“云終端”銷售網(wǎng)絡(luò)以及數(shù)十家加工園區(qū)和配送中心。這些建設(shè)讓安全食品無中介、無障礙地“流”進廚房，“流”上餐桌。四季大通還把最前沿的農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈技術(shù)運用到追溯系統(tǒng)中，分布式賬本將農(nóng)民、合作社、經(jīng)銷商、消費者組織起來共同記錄信息，并根據(jù)“一物一碼”（芯片）標(biāo)準(zhǔn)，對農(nóng)產(chǎn)品建立個體身份標(biāo)識，準(zhǔn)確記錄各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)。如此，四季大通保證鮮凍產(chǎn)品的數(shù)據(jù)不可更改和交易可追溯，讓假冒偽劣再無可乘之機。

四季大通在做標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹默F(xiàn)代大農(nóng)業(yè)，在做科技興國、實體報國那些事！