湖北荊門市掇刀區(qū)團(tuán)林鎮(zhèn)雙碑村新春蜂業(yè)，448000

湖北省荊門市新春養(yǎng)蜂專業(yè)合作社成立于2008年2月，注冊(cè)資金249萬(wàn)元，合作社現(xiàn)有社員168戶，共飼養(yǎng)蜜蜂8000余群，年產(chǎn)蜂蜜750t、蜂王漿25t、蜂花粉20t。

2012年，荊門市新春養(yǎng)蜂專業(yè)合作社被荊門市委、市政府表彰為“荊門市農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”；2013年，新春養(yǎng)蜂合作社被荊門日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)、荊門市消費(fèi)者委員會(huì)、荊門市質(zhì)量協(xié)會(huì)認(rèn)定為“影響荊門市民生活100品牌”；2014年，新春養(yǎng)蜂合作社被湖北省團(tuán)委、湖北省農(nóng)業(yè)廳表彰為“湖北省青年農(nóng)民合作社示范社”。

怎樣發(fā)揮合作社的優(yōu)勢(shì)，提高生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品品質(zhì)，探索出一套適合農(nóng)民合作社的運(yùn)營(yíng)模式，使社員能夠增加收益，使合作社能夠得到發(fā)展，使消費(fèi)者能夠買到稱心如意的好產(chǎn)品，10年來(lái)，合作社著重做了如下工作：

一、理順運(yùn)營(yíng)模式，發(fā)揮合作優(yōu)勢(shì)

新春養(yǎng)蜂合作社設(shè)理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)，合作社以下按地域設(shè)分社和生產(chǎn)小組。理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)堅(jiān)持3年進(jìn)行一次換屆選舉，理事會(huì)接受監(jiān)事會(huì)監(jiān)督，合作社每年召開(kāi)理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)會(huì)議1～2次，社員大會(huì)1次，以便總結(jié)工作，表彰先進(jìn)。理事長(zhǎng)兼任總經(jīng)理，其他理事會(huì)成員分別擔(dān)負(fù)原料收購(gòu)、原料批發(fā)、產(chǎn)品加工、店鋪專賣等分項(xiàng)工作，成員各負(fù)其責(zé)、相互協(xié)作溝通，使得各分項(xiàng)工作協(xié)調(diào)互補(bǔ)。

新春養(yǎng)蜂合作社有一部分社員以大轉(zhuǎn)地為主追花采蜜，一部分社員以小轉(zhuǎn)地為主兼顧蜂蜜和蜂王漿的采收，一部分社員定地飼養(yǎng)，主要生產(chǎn)蜂王漿。合作社與每個(gè)社員的交易均公開(kāi)透明，除平時(shí)合作社收購(gòu)社員產(chǎn)品價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)格以外，每年還給通過(guò)合作社銷售產(chǎn)品的社員以交易量利潤(rùn)返還，10年間，累計(jì)為社員返利195,413元。

新春養(yǎng)蜂合作社不斷適應(yīng)市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了速凍活性鮮王漿、蜂皇胎、瓶巢蜜、雄蜂蛹、蜂場(chǎng)專用手推車等新產(chǎn)品。10年來(lái)，通過(guò)不斷推廣新技術(shù)、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品為社員直接或間接增加效益約數(shù)百萬(wàn)元。

二、建立質(zhì)量追溯制度，確保產(chǎn)品安全

2008年，新春養(yǎng)蜂專業(yè)合作社成立之初，即參照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，制訂出合作社內(nèi)部的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在每年一度的合作社年會(huì)上，對(duì)社員進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)，并多次組織社員召開(kāi)春繁現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、巢蜜生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、利用野菊花秋繁現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等，還與荊門市農(nóng)業(yè)技術(shù)廣播學(xué)校合作舉辦新型職業(yè)農(nóng)民養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)班，使社員在思想上認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)劣是關(guān)涉人民健康的大事，在技術(shù)上需具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的能力。

2009年，新春養(yǎng)蜂合作社建立了內(nèi)部的產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，合作社要求社員做好生產(chǎn)記錄，合作社收購(gòu)社員產(chǎn)品做好質(zhì)量記錄，每個(gè)社員所產(chǎn)產(chǎn)品都要貼上標(biāo)簽，寫(xiě)上生產(chǎn)者的姓名，這樣既增強(qiáng)了生產(chǎn)者的責(zé)任感，也便于質(zhì)量?jī)?yōu)劣可追溯到人。

2010年，新春養(yǎng)蜂合作社按照國(guó)家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了冷庫(kù)和QS蜂蜜初加工生產(chǎn)線。為了使產(chǎn)品提檔升級(jí)，2017年，新春養(yǎng)蜂合作社在荊門市掇刀區(qū)團(tuán)林鎮(zhèn)雙碑村新建成SC蜂蜜加工生產(chǎn)線和蜜蜂科普館。

為了嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，新春養(yǎng)蜂合作社建立了自己的產(chǎn)品質(zhì)量化驗(yàn)室，并和“湖北中檢檢測(cè)有限公司”、“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心”簽訂產(chǎn)品質(zhì)量委托檢驗(yàn)合同，合作社自己檢測(cè)不了的項(xiàng)目就送國(guó)家權(quán)威部門做進(jìn)一步的檢測(cè)，做到每個(gè)批次的產(chǎn)品都要通過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)合格方可上市。

合作社在收購(gòu)社員產(chǎn)品時(shí)，拉開(kāi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與一般產(chǎn)品的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，以質(zhì)論價(jià)。且每年都對(duì)該年度產(chǎn)品質(zhì)量好、產(chǎn)量高、對(duì)集體貢獻(xiàn)大的社員進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)社員生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的積極性。

三、設(shè)立直銷店面向終端，切實(shí)惠利于廣大消費(fèi)者

養(yǎng)蜂人所產(chǎn)產(chǎn)品最終是為了投放市場(chǎng)，造福社會(huì)。為了切實(shí)惠利于廣大消費(fèi)者，新春養(yǎng)蜂合作社在荊門市掇刀區(qū)、東寶區(qū)、屈家?guī)X管理區(qū)先后設(shè)立了6家蜂產(chǎn)品直銷店，以便使合作社產(chǎn)品直接與消費(fèi)者見(jiàn)面。

蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、食用都有其特殊性，新春養(yǎng)蜂合作社直銷店店員上崗前，都有專業(yè)人員對(duì)其進(jìn)行專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，考核合格方能上崗，因而，保證了銷售環(huán)節(jié)的優(yōu)質(zhì)化。合作社對(duì)專賣店實(shí)行店面統(tǒng)一布置，店員統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一著裝，店內(nèi)安裝攝像監(jiān)控和視頻播放器，霓虹燈招牌由程序控制定時(shí)開(kāi)關(guān)，運(yùn)用電腦刷卡、收銀、記賬、積分等，實(shí)現(xiàn)了直銷店的現(xiàn)代化管理。

為了聯(lián)絡(luò)與消費(fèi)者之間的感情，增加信任度，新春養(yǎng)蜂合作社還組織消費(fèi)者到合作社養(yǎng)蜂場(chǎng)、產(chǎn)品加工包裝車間、蜜蜂科普館參觀游覽，還以召開(kāi)顧客年終答謝會(huì)、蜜友聯(lián)誼會(huì)等形式加強(qiáng)與顧客的互動(dòng)交流。

四、積極參與社會(huì)活動(dòng)，宣傳推介合作社產(chǎn)品

新春養(yǎng)蜂合作社一向注重品牌的塑造與建設(shè)，合作社現(xiàn)已擁有30類、31類、35類等5款商標(biāo)。2012年8月，“新春蜂業(yè)”商標(biāo)被荊門市工商局認(rèn)定為“荊門市知名商標(biāo)”。

2008年，新春養(yǎng)蜂合作社建立了自己的蜂業(yè)網(wǎng)站，后續(xù)又建立了QQ群、微信群等，不失時(shí)機(jī)的利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息工具交流養(yǎng)蜂技術(shù)。合作社每年都積極參加各級(jí)政府和行業(yè)協(xié)會(huì)組織的產(chǎn)品交易會(huì)、博覽會(huì)等，并在展會(huì)上設(shè)置展位；每年都在《中國(guó)蜂業(yè)》雜志、荊門晚報(bào)、荊門周刊、荊門電視臺(tái)、荊門公交車語(yǔ)音等媒體上刊登產(chǎn)品促銷廣告；合作社還積極參與洽談會(huì)、研討會(huì)、文化節(jié)和救災(zāi)募捐等各種社會(huì)活動(dòng)。經(jīng)合作社多年來(lái)不間斷的企業(yè)文化宣傳和產(chǎn)品宣傳，“新春蜂業(yè)”及其產(chǎn)品都獲得了廣泛的美譽(yù)度，其產(chǎn)品曾先后被武漢農(nóng)博會(huì)組委會(huì)授予“農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)”和“特色農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)”。

五、弘揚(yáng)蜜蜂文化，樹(shù)立企業(yè)形象

文化是企業(yè)的靈魂，文化是品牌的基礎(chǔ)，弘揚(yáng)蜜蜂文化是新春養(yǎng)蜂合作社突破銷售瓶頸、塑造品牌形象的重要措施。2010年，“新春蜂業(yè)博物館”在荊門市漳河鎮(zhèn)卻集村建成，后“新春蜂業(yè)博物館”更名為“新春蜜蜂科普館”。受政府招商引資政策的召喚，2015年，“新春蜜蜂科普館”在荊門市掇刀區(qū)團(tuán)林鎮(zhèn)雙碑村新建，新館區(qū)占地面積18畝。館區(qū)建設(shè)有蜜蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)、蜜源植物園、蜂產(chǎn)品加工車間、冷庫(kù)、企業(yè)文化墻、蜜蜂文化展示廳、體驗(yàn)廳、會(huì)議廳、蜜蜂文化回廊、蜜蜂詩(shī)詞亭等設(shè)施。

新春蜜蜂科普館區(qū)內(nèi)的蜜蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，飼養(yǎng)蜜蜂數(shù)10群，游客可以在蜂場(chǎng)和蜜蜂親密接觸，親自體驗(yàn)取蜜、取蜂王漿的樂(lè)趣，可以現(xiàn)場(chǎng)觀看成熟蜜壓榨和養(yǎng)蜂人穿蜂衣特技表演。科普館植物園內(nèi)種植了數(shù)百種掛有說(shuō)明標(biāo)牌的蜜源植物，各種植物、花卉都與蜜蜂息息相關(guān)。通過(guò)蜂產(chǎn)品加工區(qū)參觀通道，游客可以直接看到生產(chǎn)車間過(guò)濾、灌裝、打包等蜂產(chǎn)品初加工過(guò)程。蜜蜂文化展廳內(nèi)展示有與蜜蜂相關(guān)的蜂箱、蜂具、標(biāo)本、化石、模型、雕塑、圖片、書(shū)畫(huà)、郵票、玩具、蠟染等展品近千件。在這里，游客可以欣賞遠(yuǎn)古時(shí)代的蜜蜂化石、蜂巢化石，可以觀賞到清朝版《中醫(yī)治病中草藥方》和《醫(yī)宗金鑒》中的蜂蜜治病驗(yàn)方，可以看到清代繪畫(huà)藝術(shù)品“蜂猴圖”，可以知曉民國(guó)時(shí)期的“養(yǎng)蜂采蜜法”，可以看到五六十年代的《中國(guó)養(yǎng)蜂》（現(xiàn)更名為《中國(guó)蜂業(yè)》）雜志，可以看到人民公社時(shí)期使用過(guò)的蜂箱，各級(jí)政府有關(guān)促進(jìn)蜂業(yè)發(fā)展的文件。展品中最大最重的有數(shù)百斤重的近代扎蠟機(jī)，最小最輕的有無(wú)法稱重的如針尖大小的小蜂螨標(biāo)本。在體驗(yàn)廳里，游客可以親手制作蜂蜜香皂、蜂蜜唇膏、蜂四寶、蜂蜜酒、蜜蜂模型、蜂蠟藝術(shù)品等，可以參與蜜蜂相關(guān)知識(shí)競(jìng)答，從而拓寬自己的知識(shí)面和了解中國(guó)蜂業(yè)發(fā)展的歷程。

六、回顧10年歷程，繼續(xù)拼搏進(jìn)取

荊門市新春養(yǎng)蜂專業(yè)合作社成立至今，克服了無(wú)數(shù)困難，也收獲了無(wú)數(shù)喜悅。通過(guò)這些年合作社的建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，有如下感悟：

（1）合作社要有一定的規(guī)模，這樣涵蓋地域廣，產(chǎn)品種類多。

（2）合作社要有一個(gè)愿意為大家服務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)核心，核心成員要能夠兼顧自身利益和社員的群體利益。

（3）要通過(guò)不斷培訓(xùn)和相互溝通，逐步把合作社成員培養(yǎng)成既有職業(yè)素養(yǎng)、又有專業(yè)技能的蜂業(yè)團(tuán)隊(duì)。

（4）要有重質(zhì)量、講信譽(yù)的銷售人員負(fù)責(zé)產(chǎn)品營(yíng)銷，不斷拓寬銷售渠道。

（5）合作社需要和相關(guān)蜂業(yè)企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，以確保產(chǎn)品銷路暢通。

（6）理性看待和應(yīng)對(duì)市場(chǎng)銷售疲軟，不氣餒，不退縮，拼搏進(jìn)取，堅(jiān)守蜂業(yè)。