向家亮，向雍，向勇

湖北省巴東縣茶文化研究會，444300

《格古要論》載“古人吃茶湯，俱用”

《菽園雜記》中有關(guān)的記載

據(jù)考古資料顯示，制陶始于新石器時代早期，目前我國已發(fā)現(xiàn)的最早巴文化遺址在湖北巴東縣楠木園村，國務(wù)院三峽工程建設(shè)委員會辦公室和國家文物局編著的考古類書《巴東楠木園·地層堆積篇》載：“我們以LIT0204為例，根據(jù)出土物可知……第12～18層為新石器時代地層，夾砂紅褐色陶片占絕大多數(shù)是這些新石器遺存的共同特點，第18層出土的陶片以繩紋占絕大多數(shù)為特色，與以往三峽地區(qū)發(fā)現(xiàn)的遺存有差別，我們將其命名為楠木園文化”“楠木園文化陶器的燒制大致只有氧化過程，形成紅色調(diào)的陶器，但在陶器使用的過程中，不僅釜、罐、支座這些炊器，也包括碗、缽等大部分食器都有經(jīng)過受熱火烤的過程”?？脊艑W(xué)家根據(jù)碳14同位素檢測，楠木園文化陶器距今7 600～8 000年。根據(jù)楠木園文化陶器殘片修復(fù)后的照片來看，和現(xiàn)在所用土碗是一樣的。因此，至少在新石器時期早期就已經(jīng)出現(xiàn)。根據(jù)《巴東楠木園》考古報告顯示，在楠木園遺址中，從新石器時代早期至清代均挖掘出了不同歷史時期的土碗。

楠木園遺址出土的新石器時期土碗修復(fù)照