程丹梅

德國(guó)人說(shuō)，家庭是孩子自然而然的烹飪學(xué)校。有一個(gè)叫里奧的15歲男孩子，他的母親出差一個(gè)星期，里奧的爸爸建議：媽媽不在家的時(shí)候父子可以一起做飯，里奧欣然同意了。里奧圣誕節(jié)時(shí)得到過(guò)一本書(shū)叫《中學(xué)生簡(jiǎn)易烹飪》，是爸爸和媽媽專(zhuān)門(mén)送他的。書(shū)的內(nèi)容很有條理，需要準(zhǔn)備的材料也不復(fù)雜，并且圖文并茂、簡(jiǎn)單易懂好操作。

15歲的男孩子能否做飯，這在德國(guó)不算是問(wèn)題。由于越來(lái)越多的母親工作，獨(dú)自在家的孩子也越來(lái)越多。放手讓孩子做飯，或者讓孩子和家長(zhǎng)一起烤蛋糕在德國(guó)很有傳統(tǒng)，一首由德國(guó)兒童歌曲大師祖科夫斯基創(chuàng)作的《在圣誕節(jié)的面包房》，就把德國(guó)孩子和爸爸媽媽一起做蛋糕的快樂(lè)描述得淋漓盡致：“在圣誕節(jié)的面包房，要做很多好吃的……黃油、面粉和牛奶，別忘了隨時(shí)要品嘗，現(xiàn)在需要加雞蛋，請(qǐng)給我地方我要揉面……”

學(xué)會(huì)做飯?jiān)诘聡?guó)是孩子能否獨(dú)立的一個(gè)標(biāo)志。雖然不少孩子只會(huì)把買(mǎi)來(lái)的半成品冷凍比薩餅放進(jìn)烤箱里，但也有一些4年級(jí)或者5年級(jí)的孩子已經(jīng)能夠按照食譜做出意大利面條。在德國(guó)是“母親工作的孩子早當(dāng)家”，或者“熱愛(ài)生活的孩子早當(dāng)家”。

（摘自《羊城晚報(bào)》）