文/山川

說(shuō)到土豆想必每個(gè)人都再熟悉不過(guò)了，作為常見(jiàn)且普通的一種食材，我們時(shí)常都會(huì)在餐桌上看到土豆的身影。而土豆既可以制作成薯?xiàng)l，也可以做成土豆絲，喜歡吃咖喱的朋友也可以做咖喱土豆，都是非常不錯(cuò)的做法。那土豆怎么做好吃？土豆怎么做更好吃？下面我們一起來(lái)詳細(xì)了解一下！

1 酸辣土豆絲

對(duì)于土豆怎么做好吃這個(gè)問(wèn)題，一說(shuō)到土豆大家首先想到的肯定就是酸辣土豆絲了。無(wú)論是在家里還是出去餐館吃飯，酸辣土豆絲一定是一道老少皆愛(ài)的菜肴。

首先我們把土豆切成大小均勻的絲并且清洗干凈淀粉，接下來(lái)炒鍋內(nèi)倒油爆香干辣椒，放入土豆絲快速翻炒，并且往里面加入適量的食鹽、糖和醋調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻即可關(guān)火裝盤，簡(jiǎn)單又好吃的酸辣土豆絲就完成了。

2 牛肉燉土豆

牛肉當(dāng)中含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，例如蛋白質(zhì)、鐵、鋅、磷等，再搭配軟糯好吃的土豆，是非常受歡迎的一道家常菜。

首先把牛肉和土豆切塊備用，接下來(lái)冷水下鍋焯牛肉，然后撈出待用;炒鍋熱油放入姜片、八角、蔥段等爆香，然后放入牛肉翻炒到微黃，接下來(lái)放入食鹽、料酒、辣椒等調(diào)味上色，加入足夠多的水大火燉煮大約40分鐘，接下來(lái)放入土豆再繼續(xù)燜，大約20分鐘左右，牛肉酥軟、土豆軟綿以后，放入蔥段并且大火收汁，即可關(guān)火裝盤享用。