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        反復(fù)燒開的水致癌嗎?其實(shí)這樣喝才是最危險(xiǎn)的

        2018-09-18 09:20:50
        飲食保健 2018年17期

        5~6點(diǎn)

        醒了也要多睡會兒

        很多中老年人“晚上睡不著,早上醒得早”,如果你在清晨五六點(diǎn)就早早醒來,不妨盡量讓自己多睡會兒,實(shí)在睡不著也可以閉目養(yǎng)神,或躺在床上按摩腹部、揉搓雙手,有助于保證白天旺盛的精力。

        6點(diǎn)半

        做伸展運(yùn)動

        中老年人每天早上簡單鍛煉10~20分鐘即可,建議以輕緩柔和的運(yùn)動為主,如伸展運(yùn)動、散步、瑜伽、太極拳等。

        7~8點(diǎn)

        吃份高營養(yǎng)早餐

        10點(diǎn)

        吃一小把堅(jiān)果

        中老年人應(yīng)該在上午十點(diǎn)左右,吃一小把堅(jiān)果,對心腦血管健康有好處?;ㄉ?、核桃、杏仁、松子等都是不錯(cuò)的選擇哦。

        11~12點(diǎn)半

        享受“雜牌”午餐

        午餐食物一定要種類多樣。老年人做午餐一定要“雜”,炒菜時(shí)盡量多放幾種食材。比如,炒青菜時(shí)放點(diǎn)蘑菇,做肉菜時(shí)放點(diǎn)胡蘿卜丁、黃瓜丁,每種菜量不大,但種類、顏色要盡可能豐富。

        13點(diǎn)

        小睡30分鐘

        午飯后半小時(shí),疲勞感來襲,此時(shí)不妨先喝一杯水,然后打個(gè)盹兒。午睡對降低血壓、保護(hù)心臟、增強(qiáng)記憶力、提高免疫力等都有好處。但是,午睡時(shí)間不宜過長,20~30分鐘即可。

        14點(diǎn)

        喝杯綠茶

        午覺醒來之后,人總會有些倦怠,此時(shí)來杯綠茶對身體可是非常好哦,研究表明綠茶能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。

        15點(diǎn)

        曬曬太陽

        包子、油條、燒餅等淀粉類食物是多數(shù)人早餐桌上的主力軍。但是,除了淀粉類食物外,再來一杯牛奶或者豆?jié){、一個(gè)雞蛋、一小份水果,則更加健康哦。

        如果天氣好,中老年人可以去戶外鍛煉,此時(shí)陽光和煦,是曬太陽的好時(shí)機(jī)。若下雨或者太陽太毒,則可在家做做健身操、身體拉伸等。

        16 點(diǎn)

        來杯酸奶

        下午4點(diǎn),人的血糖開始升高,此時(shí),中老年人可以再加個(gè)餐,喝杯酸奶或吃兩片全麥面包。

        18 ~20點(diǎn)

        與家人分享“慢”晚餐

        晚餐一定要清淡,對一天的營養(yǎng)進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。晚飯不能吃得太晚,否則影響睡眠。晚餐時(shí)間一般相對充裕,可以和家人一起慢慢享用,細(xì)嚼慢咽,聊聊天,無疑是一段幸福的家庭時(shí)光。

        20 點(diǎn)

        站一刻鐘

        吃完晚飯,很多人便立刻窩在沙發(fā)里看電視,這可是十分傷害腸胃的。晚飯后最好站立15分鐘,或一邊走動一邊給久違的朋友打個(gè)電話,也可以澆澆花、洗洗碗。

        21 點(diǎn)

        提前刷牙

        刷牙時(shí)間最好放在晚上9點(diǎn),這樣可以保證自己晚上9點(diǎn)后,不再吃東西。也可以利用這段時(shí)間,做點(diǎn)自己喜歡的事情,比如看看書等。

        22 點(diǎn)

        調(diào)低臥室溫度

        人的最佳睡眠時(shí)間是22點(diǎn),最晚不超過23點(diǎn)。科學(xué)研究顯示,臥室保持低溫可以降低患糖尿病和其他代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn),入睡前最好將房間溫度稍微調(diào)低一點(diǎn)。

        俗話說得好,水是生命之源。人體中,有三分之二的成分都是水。一個(gè)人不吃飯,可以活好幾周,甚至活好幾個(gè)月;可如果一個(gè)人不喝水,那他連一周都活不過。由此可見,水對人類有多么重要,沒有水,就沒有人。

        因此大家在日常生活中也會非常關(guān)心跟水有關(guān)的健康知識。我們經(jīng)??匆姼魇礁鳂优c水相關(guān)的信息:“千滾水不能喝,會致癌”“礦泉水瓶遭暴曬后千萬別喝”“每天必須要喝八杯水”“隔夜水千萬別喝”。

        關(guān)于水的信息太多太多,真真假假難以分辨。在浩如煙海的信息中,究竟哪些是謠言,哪些是事實(shí)呢?

        千滾水不能喝,會致癌?

        千滾水,就是在容器中經(jīng)過反復(fù)煮沸的水。按照這個(gè)定義,平時(shí)我們喝的飲水機(jī)的水也算“千滾水”。有一種說法是,水中本來就含亞硝酸鹽以及鈣,鎂等成分,這些成分不易揮發(fā),但在反復(fù)燒煮的過程中,水變成蒸汽揮發(fā)走了,留下了這些不易揮發(fā)的物質(zhì)。長此以往,亞硝酸鹽的含量會越來越高,喝了之后會影響人的身體健康。

        亞硝酸鹽作為“臭名昭著”的致癌物質(zhì),在腌制食品里含量很高。人們一看到亞硝酸鹽,就聯(lián)想到“得癌”,“不健康”,唯恐避之不及,對所謂的“千滾水”也是敬而遠(yuǎn)之。

        有句話說得好,拋開劑量談毒性就是耍流氓。2002年,聯(lián)合食品添加劑專家委員會規(guī)定每日允許攝入的亞硝酸鹽的量為0.07mg / kg的。也就是說,一個(gè)體重50公斤的人,每日只要不攝入超過為3.5mg(0.07×50)的亞硝酸鹽,就不會危害健康。

        而自來水中本身含有的亞硝酸鹽的成分只有0.007mg / L,即使在燒開2次后,亞硝酸鹽的含量也只有0.038mg / L。也就是說,每天喝超過100L的所謂“千滾水”身體才會受影響。

        一個(gè)成年人一天大概喝2L左右的水,就算你拿起大桶拼死了喝水,一天也喝不了這么多。所以,“千滾水致癌”是徹頭徹尾的謠言,根本不需要擔(dān)心。

        礦泉水瓶遭暴曬后也不能喝?

        網(wǎng)絡(luò)上有新聞報(bào)道,“礦泉水放車內(nèi)遭暴曬,千萬別喝。”新聞中提到,在夏季高溫的炙烤下,車內(nèi)溫度可高達(dá)75℃。暴曬后的礦泉水會發(fā)生材質(zhì)軟化,塑料瓶中的有毒物質(zhì)會被釋放到水里。

        很多有車一族看到這條新聞之后心有戚戚,決定以后不喝車?yán)锓诺牡V泉水了。這些擔(dān)心其實(shí)是無謂的,這條新聞?wù)f的情況并不會出現(xiàn)。常見的礦泉水瓶,在瓶子底部或者瓶身處,會有一個(gè)三角形標(biāo)識,里面有一個(gè)數(shù)字“1”。這表示瓶子是用PET材料制造的。PET是一種無毒的材料,在超過70℃時(shí),可能會發(fā)生變形,但這僅僅是物理形態(tài)發(fā)生變化,并不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),PET要發(fā)生水解反應(yīng)需要120℃,在日常使用中,就算是長時(shí)間的暴曬,也不會達(dá)到這個(gè)溫度。

        國外學(xué)者曾用PET材料的礦泉水瓶做過實(shí)驗(yàn),將其放置在沸水中煮了4小時(shí),并未檢測出有毒物質(zhì)。所以你可以放心地把礦泉水放在車?yán)铮退汴柟獍哑孔訒褡冃瘟?,里面的水也不會有毒的?/p>

        隔夜水能不能喝?

        小編在家里準(zhǔn)備喝水,拿起茶壺倒了一杯準(zhǔn)備直接喝,但是被小編媽媽阻止了,“先別喝,這水是我昨天晚上燒的,隔夜了不能喝,我再給你燒一壺”??诟缮嘣锏男【幹荒芸粗矍暗乃镒?,默默地等著水燒開。

        顧名思義,隔夜水就是隔了一晚上放置的水。隔了一晚上,最多也就隔了十二個(gè)小時(shí)。那早上燒的水,傍晚的時(shí)候能不能喝?是因?yàn)楦袅艘共荒芎鹊?,還是因?yàn)楦袅耸€(gè)小時(shí)才不能喝的?

        由此看來,隔夜水是一個(gè)民間說法,沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)的解釋。但可以肯定的是,“隔夜水”是可以喝的。但小編建議,燒開后的水還是不要放置太久,越快喝掉越好。因?yàn)樗锩婵赡軙幸恍┪⑸锓敝?,雖然說對人體的害處并沒有很大,但相對高的溫度適合細(xì)菌的生長和繁殖,長時(shí)間放置無法保證水不被污染。從衛(wèi)生角度來說,并不建議放置太長時(shí)間。

        陰陽水決不能喝!

        看到陰陽水一詞,有些人可能一臉懵,這又是啥水。陰陽水,其實(shí)就是生水和熱水的混合。生水主要包括自來水,井水,河水等,涼白開和飲水機(jī)里流出的涼水并不算生水。

        以自來水為例,我國目前還沒有健全的城市直飲水系統(tǒng),處理后的水并沒有達(dá)到能夠直接飲用的程度,還是存在一些細(xì)菌。而且在運(yùn)輸途中,輸水管網(wǎng)、水箱可能會帶來二次污染,所以自來水本身就不適合直飲。

        自來水在與熱水混合之后,水溫雖然有所升高,但并不能達(dá)到沸點(diǎn),起不了消毒滅菌的作用。這樣的陰陽水就會存在病菌,喝了之后就有可能病從口入。

        每天得喝八杯水嗎?

        我們常常聽見媽媽的嘮叨,“每天要喝八杯水”,可不同杯子的容量不同,每天要喝的八杯水是用300毫升的杯子裝,還是500毫升的杯子裝呢?要知道,8杯500毫升的水可比300毫升的水多出整整1600毫升!

        所以“八杯水”也是一個(gè)籠統(tǒng)的概念,不過,在日常生活中確實(shí)應(yīng)該多喝水。但怎么喝,喝多少才最健康,都是有講究的:

        1.一小時(shí)內(nèi)不能攝入太多水分。

        短時(shí)間內(nèi)過量攝入水分會導(dǎo)致人體鹽分過度流失,一些水分會被吸收到組織細(xì)胞內(nèi),使細(xì)胞水腫,從而引發(fā)低鈉血癥。這一癥狀被稱為水中毒。

        2.主動喝水,不要等渴了再喝!

        當(dāng)你感覺到自己渴了的時(shí)候,我們的身體就已經(jīng)缺水2%了,如果身體缺水10%,就有可能出現(xiàn)很大的問題了。

        3.少量多次喝,每次喝200ml左右。

        每次喝水大約200ml,并且要放慢速度,這樣可以更好的讓水在腸道內(nèi)充分的被吸收。

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