謠言：吃楊梅不吐核，能清腸解毒

真相：福建省福州市兒童醫(yī)院小兒外科主治醫(yī)師劉昇在接受采訪時指出，不少人吃楊梅不吐核，認為毛茸茸的楊梅核能把臟東西帶出腸道，具有解毒、敗火的功效，但這種觀點并沒有科學依據(jù)，而且楊梅核也沒有藥用價值。同時，有些人還習慣將楊梅核咬碎，吃里面的果實，但這種做法比較危險，因為楊梅核里含有微量毒素，吃多了會損害人體健康。

《錢江晚報》進一步解釋，楊梅核比較堅硬，無法被人體吸收，吃大量楊梅核的做法肯定是不對的；一般來說，吃幾顆小楊梅核對腸胃影響不大，但如果一次性吞下的楊梅核比較多，導致其在腸胃里積壓，就非常容易引起腸梗阻；對于有腸胃基礎(chǔ)性疾病的人，大量吞入楊梅核更容易引起腸梗阻；同時，小孩更不能輕易吞食楊梅核，因為小孩的食道和氣管都很細小，吞楊梅核容易被噎著，進而產(chǎn)生不良后果。

謠言：枇杷新葉有毒

真相：南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肺病科（呼吸內(nèi)科）主任中醫(yī)師顏延鳳在接受《金陵晚報》采訪時介紹，枇杷葉在中醫(yī)古籍中的藥性描述中沒有“有毒”的記載，且一般認為枇杷葉藥性微寒，味比較苦辛。

不過，枇杷葉雖無毒，卻會引起嘔吐等癥狀。鄭州大學第二附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任李伯群表示，枇杷葉最大的問題是背面的一層茸毛，如果誤食這層茸毛，會對人的咽喉、腸胃等有比較強的刺激，可能會出現(xiàn)嘔吐等癥狀。

謠言：“提神抗疲勞”，能量飲料可隨意飲

真相：目前，能量飲料主要包括?；撬?、維生素B6和B12、煙酰胺和咖啡因等成分。來自美國加州特拉維斯空軍基地醫(yī)療中心的研究者通過比較同樣含有320毫克咖啡因的一份能量飲料和一份咖啡飲料在人體中的變化發(fā)現(xiàn)，能量飲料對心臟電生理活動和血壓的影響要更顯著。研究還顯示，飲用兩種飲料后，均會升高血壓（收縮壓），但飲用咖啡飲料者6小時后血壓恢復，而能量飲料卻在6小時后還有“余威”，血壓還有輕度升高。

由此顯示，能量飲料含有的藥用級咖啡因和天然來源的額外咖啡因，可能導致心率加速和血壓上升，過量的咖啡因還會導致涉及神經(jīng)、消化和心血管等系統(tǒng)副作用。

謠言：加長過濾嘴的“安全香煙”，煙民可以放心吸

真相：香煙燃燒時能產(chǎn)生4000多種化學物質(zhì)，其中包括尼古丁、焦油等致癌物。而加長過濾嘴后，也不會減少致癌物如醛類、有機磷、多環(huán)芳烴、重金屬元素等的產(chǎn)生，只能降低焦油含量。不僅如此，過濾嘴加長會導致香煙燃燒不完全，以致CO含量升高，對健康的危險加大。

“低焦油含量可以降低危害”這一說法是沒有科學依據(jù)的，醫(yī)學研究表明，吸低焦油香煙時，煙民往往會把煙霧吸入肺部深處，提升了患肺癌幾率。

至于淡味香煙，其粒子相較于普通香煙要小許多，粒子小則更容易進入人的肺葉，可以想象，其危害性是不會小于普通香煙的。

謠言：小龍蝦攜帶多種寄生蟲，易造成“哈夫病”

真相：哈夫病是一類原因不明的橫紋肌溶解癥，世界各國均偶有發(fā)生。其共同特點是：1.患者都食用了水產(chǎn)品，如淡水鯧魚、三文魚等；2.患者都出現(xiàn)了明顯的乏力和全身肌肉酸痛等癥狀；3.實驗室檢查顯示，患者的肌酸激酶明顯升高。

至于哈夫病的具體原因目前還沒有明確的答案，但患者一般是吃水產(chǎn)品后24小時內(nèi)發(fā)病，除此之外沒有明顯的規(guī)律。除了吃小龍蝦，吃海魚、淡水魚都出現(xiàn)過類似案例。

至于寄生蟲，小龍蝦的確可能攜帶寄生蟲，但這也不是它的專利，其他水生生物同樣可以攜帶，比如蛙、螺、貝、魚、菱角等都可以。

預防寄生蟲病的關(guān)鍵是徹底把食物做熟，尤其不要吃生的或半生不熟的小龍蝦。有些地方喜歡吃醉蝦，這是有風險的，酒能殺菌但未必能殺死寄生蟲。比較保險的做法是100度燒煮10分鐘以上。

謠言：大豆和豆制品等高蛋白食物的嘌呤比較高

真相：每100克干大豆中的嘌呤含量接近200毫克；而真正高嘌呤食物，如常見的肝、腰、心、腦、胰臟等，每百克的嘌呤含量一般都在200毫克以上，豬腰子超過300毫克，豬肝也接近300毫克。

而且，一般很少直接吃干大豆。在大豆浸泡吸水的過程中，有一部分嘌呤會溶到水中。而從大豆變成豆?jié){或者煮大豆，含水量也要大大增加，讓100克豆制品中的嘌呤含量大大降低。比如豆腐，每100克中的嘌呤往往不到70毫克，而煮熟的大豆則不到50毫克。（編輯/任偉）