孫鳳青　游洋　廖冰潔　景娟　石曉紅　卜新宇

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)明顯下跌、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均小幅下跌。與全國同期同品種蔬菜均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)、批發(fā)均價(jià)、零售均價(jià)分別低于全國均價(jià)6.83%、10.87%、3.03%

第19周（2018-05-07—2018-05-13）重點(diǎn)監(jiān)測的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格2.72元/kg，環(huán)比跌10.67%，表現(xiàn)明顯下跌；與前四周比，跌11.66%，表現(xiàn)明顯下跌；與去年同期比（以下簡稱“同比”）跌11.80%，表現(xiàn)明顯下跌；低于全國同期同品種均價(jià)（以下簡稱“與全國比”）6.83%。分品種環(huán)比看，7種蔬菜價(jià)格漲，14種蔬菜價(jià)格跌，1種蔬菜價(jià)格平穩(wěn)。蒜薹、蓮花白價(jià)格分別漲10.69%、13.38%；番茄、大白菜、老姜、冬瓜、茄子、韭菜、青椒、南瓜、四季豆、黃瓜價(jià)格分別跌10.56%～25.76%；其余品種漲跌幅均在10%以內(nèi)。

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，第19周重慶22個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)2.81元/kg，環(huán)比跌4.88%，表現(xiàn)小幅下跌；與前四周比跌2.56%，表現(xiàn)略跌；同比漲7.06%，表現(xiàn)上漲；明顯低于全國同期同品種算數(shù)均

價(jià)10.87%。

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.77元/kg、2.89元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)下跌9.99%、8.36%，與上月比分別表現(xiàn)小幅下跌4.97%、下跌8.01%，與前三月價(jià)格相比分別表現(xiàn)下跌9.80%、明顯下跌12.00%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.24元/kg、4.19元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)下跌6.81%、平穩(wěn)，與上月比分別平穩(wěn)、略跌3.98%，與前三月價(jià)格相比分別表現(xiàn)小幅下跌4.99%、下跌9.82%。

據(jù)與國家發(fā)改委共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測數(shù)據(jù)對比，第19周重慶蔬菜零售價(jià)格5.65元/kg，類價(jià)格指數(shù)為96.31，環(huán)比跌4.03%，表現(xiàn)小幅下跌；與前四周比均價(jià)跌5.34%，表現(xiàn)小幅下跌；同比下滑1.85%，表現(xiàn)平穩(wěn)；略低于全國同期同品種綜合零售均價(jià)3.03%。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比小幅下跌

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第19周重慶市肉禽蛋均價(jià)26.94元/kg，類價(jià)格指數(shù)為94.93。環(huán)比，12跌1平穩(wěn)，總體均價(jià)小幅下跌2.40%；明顯低于全國共有品種均價(jià)9.63%。

2.1 活肉鴨零售價(jià)、毛豬收購價(jià)環(huán)比明顯下跌

活肉鴨零售價(jià)25.01元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為102.25，環(huán)比明顯下跌5.03%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌5.11%，同比下跌3.85%。

毛豬收購價(jià)11.05元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為71.77，環(huán)比明顯下跌6.35%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌7.44%，同比驟降33.75%，明顯高于全國均價(jià)8.86%。

2.2 豬夾子肉、白條雞、豬五花肉零售價(jià)環(huán)比下跌

豬夾子肉零售價(jià)18.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為82.43，環(huán)比下跌3.17%，與之前四周均價(jià)比下跌4.86%，同比驟降25.52%，大幅低于全國均價(jià)13.78%。

白條雞零售價(jià)21.09元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為109.43，環(huán)比下跌3.64%，與之前四周均價(jià)比下跌4.07%，同比上漲3.23%，高于全國均價(jià)3.50%。

豬五花肉零售價(jià)19.77元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為87.56，環(huán)比下跌3.84%，與之前四周均價(jià)比下跌3.62%，同比驟降23.73%，大幅低于全國均價(jià)14.56%。

2.3 仔豬、豬肉排、雞場雞蛋、白條豬零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

仔豬零售價(jià)19.29元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為78.68，環(huán)比小幅下跌2.36%，與之前四周均價(jià)比下跌4.51%，同比驟降45.44%，大幅低于全國均價(jià)18.30%。

豬肉排零售價(jià)27.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為94.02，環(huán)比小幅下跌2.69%，與之前四周均價(jià)比下跌4.11%，同比大幅下跌17.85%，大幅低于全國均價(jià)23.50%。

雞場雞蛋零售價(jià)9.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為99.71，環(huán)比小幅下跌2.72%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.13%，同比大幅上漲16.04%，明顯高于全國均

價(jià)7.35%。

白條豬批發(fā)價(jià)15.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為79.22，環(huán)比小幅下跌2.84%，與之前四周均價(jià)比下跌4.10%，同比驟降29.16%，小幅高于全國均價(jià)2.05%。

2.4 羊肉、豬精瘦肉、牛肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

羊肉零售價(jià)52.54元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為92.96，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.04%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌跌1.95%，同比上漲3.35%，略低于全國均價(jià)1.42%。

豬精瘦肉零售價(jià)25.94元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為90.57，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.39%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.01%，同比大幅下跌17.64%，明顯低于全國均

價(jià)5.02%。

牛肉零售價(jià)65.36元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為109.63，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.87%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.30%，同比上漲3.35%，略低于全國均價(jià)1.42%。

2.5 活土雞價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活土雞38.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.85。

2.6 生豬在線電子周交易量環(huán)比陡增

第19周國家生豬市場在線交易量33.77萬頭，環(huán)比陡增21.38%。其中，商品豬成交29.27萬頭，環(huán)比大幅增加16.22%；仔豬成交4.49萬頭，環(huán)比陡增70.72%。商品豬成交均價(jià)9.86元/kg，環(huán)比平穩(wěn)；仔豬成交均價(jià)

296.08元/頭，環(huán)比大幅下跌12.46%；商品豬成交均重106.77 kg/頭，環(huán)比上浮0.77%；仔豬成交均重12.47 kg/頭，環(huán)比減少7.81%。

2.7 豬糧價(jià)比明顯下跌、仔豬白條豬價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為4.90∶1，環(huán)比明顯下跌6.19%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌6.58%，同比驟降33.60%，明顯低于全國平均水平（全國5. 32∶1）7.96%。重慶仔豬白條豬價(jià)比1.24∶1，環(huán)比上浮0.50%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降22.98%，大幅低于全國平均水平（全國1.55∶1）19.94%。

3 糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)回落

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第19周重慶糧油總體均價(jià)

5.60元/kg，類價(jià)格指數(shù)為97.69。環(huán)比，2跌10平穩(wěn)，總體下滑0.25%；小幅高于全國共有品種均價(jià)2.53%。

3.1 普通大米零售價(jià)、油菜籽收購價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

普通大米零售價(jià)4.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.72，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.36%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.51%，同比穩(wěn)中略跌1.13%。

油菜籽收購價(jià)5.49元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.27，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.83%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.85%，同比穩(wěn)中略漲1.80%，明顯高于全國均價(jià)7.84%。

3.2 其余品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：大豆6.90元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.12；菜油12.31元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.28；富強(qiáng)粉5.31元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.44；優(yōu)質(zhì)秈米5.36元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.71；色拉油9.11元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)86.08；粳米5.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.02；標(biāo)準(zhǔn)粉4.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.77。收購價(jià)：中稻2.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.62；小麥2.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.30。批發(fā)價(jià)：玉米2.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.60。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第19周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)

24.40元/kg，類價(jià)格指數(shù)為106.67。環(huán)比1漲2跌6平穩(wěn)，總體均價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌1.15%；7個(gè)與全國共有品種總體均價(jià)比全國高4.16%。

4.1 花鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

花鰱零售價(jià)20.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.53，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.51%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.54%，同比大幅上漲11.20%，明顯高于全國均價(jià)6.04%。

4.2 黃花魚、鯉魚零售價(jià)環(huán)比跌

黃花魚零售價(jià)45.99元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.36，環(huán)比下跌3.35%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.71%，同比穩(wěn)中略跌1.28%，大幅高于全國均價(jià)15.20%。

鯉魚零售價(jià)18.77元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.95，環(huán)比小幅下跌2.93%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.11%，同比穩(wěn)中略漲1.29%，大幅高于全國均價(jià)17.28%。

4.3 其余品種零售價(jià)平穩(wěn)

鯽魚零售價(jià)20. 19元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.49，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌9.50%，明顯低于全國均價(jià)7.60%。

大帶魚零售價(jià)35.96元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.96，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.71%，與全國均價(jià)持平。

白鰱零售價(jià)10.39元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.31，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.21%，大幅低于全國均價(jià)16.67%。

草魚零售價(jià)18.49元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.00，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.09%，略高于全國均價(jià)1.62%。

鯰魚零售價(jià)25.16元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.80，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.91%。

鉗魚零售價(jià)24.61元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.24，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.70%，同比下跌3.56%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，漲跌參半

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第19周重慶水果總體零售均價(jià)

8.50元/kg，類價(jià)格指數(shù)101.70。環(huán)比1漲1跌9平穩(wěn)，總體上浮1.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)；4個(gè)與全國共有監(jiān)測品種總體零售均價(jià)呈現(xiàn)2高1低1平穩(wěn)，總體均價(jià)略高于全國2.97%。

5.1 巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比上漲

巨峰葡萄零售價(jià)19.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.68，環(huán)比上漲8.73%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲11.46%，同比上漲7.55%。

5.2 蘋果零售價(jià)環(huán)比略跌

蘋果零售價(jià)10.90元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.71，環(huán)比略跌2.62%，與之前四周均價(jià)比略跌2.25%，同比下跌9.64%，略高于全國均價(jià)2.87%。

5.3 其余品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

西瓜零售價(jià)5.79元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.52，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌4.80%，小幅低于全國均價(jià)5.34%。

臍橙零售價(jià)7.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.77，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌19.92%。

沙田柚零售價(jià)8.08元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.43，與之前四周均價(jià)比略漲3.35%，同比略漲3.67%。

橘子零售價(jià)6.00元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.25，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.29%，同比明顯下跌13.67%。

香蕉零售價(jià)7.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.36，與之前四周均價(jià)比略跌3.02%，同比上漲9.21%，與全國均價(jià)持平。

梨零售價(jià)7.58元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.51，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌6.09%，明顯高于全國均

價(jià)13.43%。

蜜柚零售價(jià)7.07元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.92，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌8.79%。

菠蘿零售價(jià)7.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.24，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲7.97%。

錦橙零售價(jià)5.72元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.21，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌24.65%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比價(jià)格半數(shù)價(jià)格波動(dòng)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第19周總體均價(jià)5.26元/kg，總體價(jià)格指數(shù)99.66，環(huán)比2漲5跌7平穩(wěn)，總體下滑0.56%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 飼料價(jià)格環(huán)比1漲3跌

魚粉批發(fā)價(jià)11.92元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.95，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.58%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.98%，同比小幅上漲2.74%，明顯低于全國均價(jià)5.68%。

麥麩批發(fā)價(jià)2.00元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.39，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.97%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.38%，同比穩(wěn)中略跌1.00%，大幅高于全國均價(jià)12.92%。

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.23，環(huán)比明顯下跌7.17%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.46%，同比下跌3.70%，高于全國均價(jià)4.66%。

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.48元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)85.04，環(huán)比明顯下跌7.45%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.60%，同比明顯下跌8.52%，大幅高于全國均

價(jià)15.11%。

6.2 國產(chǎn)尿素、高濃度復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比下跌

國產(chǎn)尿素零售價(jià)2.20元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.51，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.73%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.28%，同比明顯上漲6.37%，明顯高于全國均價(jià)5.15%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.54，環(huán)比小幅下跌2.49%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.77%，同比穩(wěn)中略跌1.25%，明顯高于全國均價(jià)6.59%。

6.3 0號柴油零售價(jià)環(huán)比略漲

0號柴油零售價(jià)6.62元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.11，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.36%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.97%，同比明顯上漲9.08%，略高于全國均價(jià)1.24%。

6.4 其余農(nóng)資品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：普通地膜14.08元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.78；過磷酸鈣0.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.45；25%復(fù)合肥1.61元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.90；普通棚膜

14.83元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.11；碳酸氫銨0.86元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.24。

批發(fā)價(jià)：豆粕3.50元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.66。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）