樓芳芳 胡旭進(jìn) 章嘯君

（浙江省金華市農(nóng)科院，金華 321017）

淺談規(guī)模肉牛場的防疫措施

樓芳芳 胡旭進(jìn) 章嘯君

（浙江省金華市農(nóng)科院，金華 321017）

近年來，金華市肉牛養(yǎng)殖業(yè)有了很大的發(fā)展，出現(xiàn)了大量存欄數(shù)量超過百頭的規(guī)模肉牛場及肉牛園區(qū)，肉牛飼養(yǎng)業(yè)已逐漸成為農(nóng)民增收的一個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。隨著肉牛養(yǎng)殖的迅速發(fā)展，牛的疾病也隨之增多。有許多人畜共患傳染病的發(fā)生，嚴(yán)重危害人體健康，制約著肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，加強(qiáng)肉牛飼養(yǎng)場的防疫管理，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步形成完整的動物防疫管理制度，有效預(yù)防肉牛疾病的發(fā)生，更好的促進(jìn)肉牛飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。本文將對規(guī)模肉牛飼養(yǎng)場如何做好獸醫(yī)防疫管理措施做一探討。

1 牛場的選址及布局

肉牛飼養(yǎng)場應(yīng)選址在距居（村）民居住區(qū)2 000 m以外的空地或小山坡上。要求地勢較高、通風(fēng)向陽、交通便利、水質(zhì)良好、水源充足，周邊有飼草基地。場地面積視養(yǎng)殖規(guī)模大小而定，一般飼養(yǎng)100頭肉牛需場地5～10畝，如從長遠(yuǎn)發(fā)展考慮，場地面積應(yīng)稍大一些。

牛場布局要科學(xué)合理，管理區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞便處理區(qū)應(yīng)分開。牛場生產(chǎn)區(qū)設(shè)在管理區(qū)主風(fēng)向的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)萬向，污水、糞便處理設(shè)施及病死牛處理區(qū)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)主風(fēng)向的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向。場區(qū)內(nèi)道路要硬化，裸露地面要綠化，凈道和污道要分開，互不交叉，并及時(shí)清掃和消毒。

2 嚴(yán)把調(diào)運(yùn)關(guān)，強(qiáng)化防疫監(jiān)督

按照《動物防疫法》的有關(guān)規(guī)定，在從外引進(jìn)牛時(shí)，一定要取得引進(jìn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫證明和布氏桿菌、結(jié)核病實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)陰性結(jié)果證明。肉牛在起運(yùn)前檢疫、運(yùn)輸時(shí)檢疫和到達(dá)目的地后檢疫，并且到達(dá)目的地后要隔離觀察15～30 d，確定為健康后，方可混養(yǎng)。不能疏忽任何一個檢疫環(huán)節(jié)。同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)動物防疫監(jiān)督，對違反動物防疫法的單位和個人從重處理。防止調(diào)進(jìn)患病或染疫的牲畜及其產(chǎn)品，造成疫病的擴(kuò)散流行。

3 提高飼養(yǎng)管理人員技術(shù)水平

提高規(guī)模肉牛場的業(yè)主及飼養(yǎng)管理人員技術(shù)水平十分必要，而且非常迫切。首先，肉牛養(yǎng)殖需要業(yè)主掌握系統(tǒng)的理論知識；其次，目前國際市場需要無公害的牛肉產(chǎn)品；只有掌握了系統(tǒng)理論和做好防疫，才能生產(chǎn)出無公害的牛肉產(chǎn)品。規(guī)模牛場業(yè)主和飼養(yǎng)管理人員提高肉?？茖W(xué)養(yǎng)殖水平的途徑只有通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)?？梢圆扇〖信嘤?xùn)，也可以聘請有資質(zhì)的動物養(yǎng)殖科技人員擔(dān)任技術(shù)顧問，培訓(xùn)飼養(yǎng)管理人員技術(shù)，指導(dǎo)飼養(yǎng)管理工作的辦法。

4 加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作

肉牛養(yǎng)殖場的消毒工作必須堅(jiān)持經(jīng)常，及時(shí)消滅肉牛場內(nèi)部環(huán)境中的病原微生物和寄生蟲。定期搞好舍外環(huán)境衛(wèi)生清潔、清掃肉牛圍欄，用生石灰消毒，用火堿水消毒。圍欄內(nèi)的設(shè)施，如飼料槽，飲水槽飼養(yǎng)工具，要勤清洗、勤更換、勤消毒。管理人員的衣物要定期消毒。同時(shí)做好滅鼠、滅蚊蠅等工作，禁止小區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)犬、貓，防止其他動物入進(jìn)生產(chǎn)區(qū)；定期進(jìn)行帶畜禽消毒，認(rèn)真做好空圈舍清掃、沖洗和消毒，特別是做好隔離圈舍的消毒。對病死肉牛要及時(shí)在指定的地點(diǎn)，根據(jù)GBl6548-1996《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》和《動物防疫法》進(jìn)行銷毀等無害化處理，堅(jiān)決禁止將病、死畜禽販賣、加工。

5 制定科學(xué)免疫程序

有計(jì)劃地給健康牛群接種疫苗，可以有效地抵抗相應(yīng)的傳染病侵害。免疫接種疫苗要掌握傳染病的種類、發(fā)生季節(jié)、流行規(guī)律，根據(jù)牛群的生產(chǎn)、飼養(yǎng)、管理和流動等情況，制定相應(yīng)的防疫制度。在引入或輸出牛群、施行外科手術(shù)之前，在發(fā)生復(fù)雜創(chuàng)傷之后，應(yīng)進(jìn)行臨時(shí)性預(yù)防注射。規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)要根據(jù)規(guī)模養(yǎng)殖的特點(diǎn)及各種疫苗的免疫特性，結(jié)合本場實(shí)際，制定預(yù)防接種次數(shù)、間隔時(shí)間、接種劑量；選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的疫苗，不能購買和使用無資質(zhì)廠家生產(chǎn)或銷售的疫苗，在運(yùn)輸保存過程中嚴(yán)格按要求操作，在使用過程中必需規(guī)范使用。

6 寄生蟲病防治

寄生蟲病也是危害肉牛業(yè)生產(chǎn)主要的疾病，該病不但會影響牛群的正常生長發(fā)育，還會通過皮膚及排泄物在牛場中傳播、蔓延和流行。如果不及時(shí)進(jìn)行治療和徹底的消毒，會使寄生蟲病在牛場長期存在。為預(yù)防寄生蟲病，在每年春秋二季，對牛群進(jìn)行群體驅(qū)蟲。建議皮下注射伊維菌素，本方法對預(yù)防和消滅體內(nèi)外寄生蟲病有效。可灌服阿維菌素并配以硫酸鈉致瀉預(yù)防消化道寄生蟲病，效果較好。

7 搞好疫情監(jiān)測

規(guī)模養(yǎng)牛場（小區(qū)）要有動物疫情測報(bào)員，負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場內(nèi)疫病發(fā)生情況的統(tǒng)計(jì)，按規(guī)定及時(shí)上報(bào)到當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)，并主動配合動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)做好牛布氏桿菌病、結(jié)核病的監(jiān)測。每年應(yīng)定期對布氏桿菌病、衣原體等牛場最易流行的疫病作血清學(xué)檢查，了解其在牛群中的感染情況；對于布氏桿菌病感染嚴(yán)重的牛場，采取連續(xù)檢測的方法，及時(shí)對陽性牛進(jìn)行撲殺，對環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格消毒，采取綜合性的防治措施，逐步凈化牛場。對衣原體感染的陽性牛及時(shí)進(jìn)行治療。一旦發(fā)生重大動物疫情疑似病例，要立即上報(bào)動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，并配合采取相應(yīng)的處理措施。

總之，規(guī)模肉牛飼養(yǎng)場的防疫管理是一個復(fù)雜的系統(tǒng)的工程，需要在實(shí)踐中不斷的修改和完善，需要獸醫(yī)防疫管理部門和養(yǎng)牛戶主在具體的工作中對諸多環(huán)節(jié)做到環(huán)環(huán)相扣、節(jié)節(jié)相連、步步到位，才能提升養(yǎng)牛場的防疫水平，保障肉牛產(chǎn)品的有效供給，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。