■ 文｜江門市海洋與漁業(yè)技術推廣站 鄧樂平 鄭杰添

紅尾鲇隸屬鲇形目，油鯰科，護頭鲿屬，地方名：狗仔鯨。主要分布于南美洲的亞馬遜河流域，后再引進我國廣東等地。紅尾鲇頭及吻部很大，眼睛較??；背鰭與胸鰭均發(fā)達，前緣均具一根強壯硬棘；食量大，在人工養(yǎng)殖條件下，可投喂粒徑大的配合飼料；有明顯的集群搶食習性，生長速度快。為了滿足紅尾鲇養(yǎng)殖需求，發(fā)展人工育苗就成為必然趨勢。筆者在 2017年多次進行紅尾鲇人工繁育試驗研究，并根據(jù)試驗實踐，現(xiàn)對試驗進行以下總結。

親魚

一、育苗場選址

育苗場選擇在江門市江海區(qū)禮樂街道辦事處雄鄉(xiāng)村橋側，具有交通方便、淡水水源好、水質優(yōu)良等良好條件。

二、育苗設施

育苗需要配備親魚培育池、親魚暫養(yǎng)池、成魚培育池、苗種培育池、孵化桶，以及配備增氧機、鼓風機、抽水機等。本批次試驗親魚培育池塘 1口，約 4畝；成魚培育池塘 1口，約 3畝；親魚孵化池 3個，每個 6立方米；苗種培育池 1個，約 3立方米；魚苗孵化桶2個，漏斗形狀，每個約0.3立方米。

三、親魚強化培育

1.親魚放養(yǎng)前進行魚體消毒，用聚維酮碘和潑灑姜浸泡 5分鐘，減少應激反應；強化培育期間放養(yǎng)量在 40尾/畝；投喂以冰鮮魚塊為主；投喂量是親魚體重的 6%左右，上午、下午各投喂一次，視魚吃食情況而適時調整；一般遵循“四定”原則。

2.親魚的選擇

經(jīng)強化培育后，挑選年齡 6年，體重約 30～40斤；體形正常，無病無傷，顏色艷麗，體膚完整。雌、雄比例為1∶1。成熟雌魚腹部膨大，卵巢輪廓明確，生殖孔紅潤，向外凸出；雄魚體形略瘦，輕壓腹部有白色液體從生殖孔流出。

四、繁殖與孵化

1.產(chǎn)卵前準備

孵化桶需改造，用 PVC管和水泵連接孵化桶下端，用閥門控制進水流量，調節(jié)水流適中；孵化桶上安裝 150目篩絹網(wǎng)，安裝時注意接觸面光滑。孵化前用聚維酮碘消毒，水溫在 23～25℃，水質清新，溶氧在 6mg/L以上；孵化桶放置避免光線照射。

2.人工催產(chǎn)

選擇人工催產(chǎn)的方式。催產(chǎn)劑為魚用絨毛膜促性腺激素（HCG）、促黃體素釋放激素 A2（LRH-A2）、地歐酮（DOM）；采用胸鰭基部兩次注射法，間隔時間為6小時。

3.人工受精與孵化

（1）受精方式采用人工干法受精。受精時將雌魚腹部水分擦干，用魚夾包裹雌魚，頭高尾低，擠壓腹部將卵擠入清潔的盆中，接著擠出雄魚精液；混合后加入清水攪拌 1分鐘，把受精卵放到孵化桶里孵化，避免陽光照射。（2）試驗采用微流水孵化方式。魚苗孵化桶呈上大下小的漏斗形狀，進水口在下面，出水口在上面，上面安裝篩絹網(wǎng)以防治魚卵被沖走。（3）孵化水溫控制在 23～25℃，溶解氧在 6mg/L以上，pH值 7.8～8.2。用黑色遮光網(wǎng)遮蓋。（4）在水溫 23～25℃時，孵化時間為 36～48小時。卵受精后不久吸水膨脹，在卵黃囊上方形成胚盤；細胞分裂，細胞數(shù)量逐漸增多，胚胎發(fā)育進入原腸階段；胚層逐漸下包，形成胚體。胚體頭部出現(xiàn)眼泡，尾部變寬形成尾芽；尾部逐漸變寬，開始游離。脊索清晰，尾部游離部分逐漸增多，胚體扭動，次數(shù)逐漸增多，胚胎開始孵化出膜。

五、魚苗培育

1.紅尾鲇初孵魚苗體質弱、個體小，集體扎堆。為防止魚苗集中而導致缺氧，需要及時清除卵膜等其他雜質。

2.隨著卵黃的吸收，卵黃囊逐漸變小，體色變深。把魚苗放到長形的苗種培育池培育。收集輪蟲作為天然開口餌料，投喂時間為 8∶00、12∶00、16∶00、20∶00；兩天后培養(yǎng)豐年蟲投喂，投喂時間為 8∶00、12∶00、16∶00、20∶00；兩周后投喂冰鮮魚漿，魚苗達到2cm時投喂破碎料，分早、午、晚三次投喂。

3.在育苗過程中，水質易惡化，氨氮、亞硝酸鹽等物質日益積累。因此必須每天給苗種培育池吸污兩次，更換一部分水，日換水量約為水體的 1/4。如果水質惡化嚴重，把魚苗用篩絹網(wǎng)收集后移到一個新池繼續(xù)培育。轉移培育池時要注意水溫相差不能過大，避免溫差大而造成應激反應。使用維生素 C或者姜膏以減少溫差對魚苗的應激反應。

六、試驗結果

2017年 5月 6日至 8月 24日開展紅尾鲇人工繁育試驗研究，期間共開展 5次試驗。從親魚強化培育、人工注射催產(chǎn)、人工受精，在良好的管理下，成功孵化培育魚苗6萬多尾。

七、建議和探討

1.紅尾鲇成熟卵圓球形，淡黃色，卵徑 0.95～1.15mm，漂浮性卵，遇水后吸水膨脹。未受精的卵不能繼續(xù)發(fā)育，陸續(xù)死亡，容易滋生水霉，影響其他受精卵正常發(fā)育，因此，要提高孵化率，首先要提高魚卵的受精率，同時在孵化過程中要及時清除死卵，保持水質清新。

2.魚花培育階段因魚花口徑小，投喂輪蟲作為魚苗的開口天然餌料。要選擇好飼料的粒徑，及時清理殘餌，防止水質惡化，提高魚花在培育階段的成活率。

3.魚花在孵化桶轉移到培育池時，水溫相差 0.5～1℃以內(nèi)才能保證魚苗不因應激而造成死亡。在溫差一樣或相差不大時才能把魚花從孵化桶里轉到培育池中繼續(xù)培育，而且在轉移前后用姜膏潑灑，減少溫差對魚苗的應激，提高魚苗在培育過程中的成活率。

表1 人工催產(chǎn)注射催產(chǎn)劑和劑量