在宇宙里種菜有多難？在太空里當(dāng)農(nóng)夫是件倒霉差事。植物學(xué)家也是宇宙里的高危職業(yè)，密閉環(huán)境里的種植關(guān)乎食物供給、水氧循環(huán)、空間分配和成員的心理健康，還會因為各種稀奇古怪的理由而引發(fā)意外。那么，自制一份合格、適口、健康無毒的“太空口糧”，都需要注意什么？

人造光源：淡粉色的太陽

植物的生物量90%來源于光合作用，但植物并不是吸收所有的光：它們更青睞可見光的藍(lán)色和紅色部分，比例超過60%。因此，適當(dāng)比例的紅藍(lán)復(fù)合光就能滿足基本的生長需求。

傳統(tǒng)認(rèn)為溫度和二氧化碳是影響植物產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵，但調(diào)節(jié)光源效率更高。20世紀(jì)80年代后期，NASA（美國宇航局）首次采用LED充當(dāng)光源。他們在第一批測試中用紅色LED照射小麥，但長出的麥子細(xì)得離譜，而且像漂白了一樣。后來實驗發(fā)現(xiàn)，添加藍(lán)光可以糾正這個問題，綠光雖然沒什么用，但能保證蔬菜賣相良好。如今，世界上多數(shù)植物工廠都采用紅、藍(lán)、綠三色LED照明，其復(fù)合光線呈淡粉色。

人造土壤：只送粉末

科學(xué)家預(yù)見了無土栽培（又稱水培）的未來，國際空間站的宇航員將塞滿粒狀基質(zhì)的“枕頭”浸滿培養(yǎng)液，解決失重或微重力環(huán)境下液體流動的問題，中國南極科考站曾經(jīng)成功水培辣椒，中科生物植物工廠80%的模組都被水培生菜、白菜和冰菜占領(lǐng)，它們生長周期短，最快20天收獲，是傳統(tǒng)栽培法耗時的一半，干凈到可以揪下來生吃。

對于太空栽培，很多人主張就地取材，將火星土壤改良為盆栽土，或者從地球帶土——現(xiàn)實中，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)從NASA購買了一批模擬的火星和月球土壤。改良后，種出的胡蘿卜長勢良好。

空氣調(diào)節(jié)：二氧化碳告急

二氧化碳成分是地外栽培一個容易被忽略的問題。研究表明，適量增加二氧化碳濃度，植物就會加強光合作用，光能利用率顯著提高。

國際空間站里的空氣成分接近地球，氧氣含量為20%～24%，大部分氮、甲烷、二氧化碳和氫氣占比極少，但0.4%的二氧化碳含量已接近地球平均水平的10倍。

為了太空的育種

傳統(tǒng)意義上的太空育種，是為了在地面種植出更好的作物，讓種子去太空溜達(dá)一圈，誘發(fā)基因變異。但很多科學(xué)家正在轉(zhuǎn)變思路，認(rèn)為應(yīng)該在地面上進(jìn)行種子改良。

“為了太空的育種”，其終極目標(biāo)是創(chuàng)造再生系統(tǒng)，在空間站、“太空殖民地”上持續(xù)種植作物。因此，經(jīng)濟(jì)高效、出土即食的作物最受歡迎，萵苣類植物是首選。

摘自2018年6月《周末》

滅頂之災(zāi) 蓋桂保

補氧 夏瑞中

摘自2018年《諷刺與幽默》