饒衛(wèi)華

當(dāng)前大多數(shù)獼猴桃園的種植水平，無(wú)論是在理論上還是實(shí)踐上，都存在較落后的實(shí)際情況，有了優(yōu)良的品種卻沒(méi)有優(yōu)良的種植方法，也體現(xiàn)不出優(yōu)良特性。優(yōu)良的種植方法可以改進(jìn)果實(shí)的品質(zhì)，提高生產(chǎn)效率，也便于機(jī)械化作業(yè)。為便于讀者學(xué)習(xí)和掌握，現(xiàn)將獼猴桃栽培過(guò)程中的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)用圖片的形式進(jìn)行介紹。

幼苗定植當(dāng)年在幼苗旁立桿，并視生長(zhǎng)情況及時(shí)將幼苗的主干綁縛到立桿上，盡量使樹(shù)干生長(zhǎng)通直，防止過(guò)于彎曲，否則不利于水分和養(yǎng)分上下輸送，也不利于機(jī)械化作業(yè)。

主干定干時(shí)要防止分枝點(diǎn)過(guò)高形成死角，以免影響水分和養(yǎng)分上下輸送。

要防止樹(shù)干定干太高，形成越架后下彎，影響水分和養(yǎng)分上下輸送。主枝分枝點(diǎn)以距離棚架架面以下30厘米左右為宜，不宜過(guò)高或過(guò)低。

新植獼猴桃苗木前2～3年要緊靠植株立一直柱引桿和扶桿。如不立引桿，主干長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度會(huì)傾倒或彎曲變形，不利于肥、水向上輸送等，也不便于管理。引桿的立柱應(yīng)筆直，不可用彎曲或變形的材料；可選用大小合適的竹、木棍或空心鋼管等。

在棚架中央培養(yǎng)2個(gè)主枝，分別向棚架兩端生長(zhǎng)，再在主枝兩側(cè)每隔一定距離培養(yǎng)1結(jié)果母枝或結(jié)果枝。

主枝、結(jié)果母枝和營(yíng)養(yǎng)枝等要按主次和相應(yīng)間距及時(shí)用塑料綁帶等綁固于棚架的鐵絲上，不然枝條會(huì)隨意生長(zhǎng)、交叉生長(zhǎng)和重疊生長(zhǎng)，造成枝序混亂并惡化園內(nèi)的通透性。

在主干近棚架處（棚架中央位置），培養(yǎng)2個(gè)主枝向棚架兩端生長(zhǎng)，再在主枝上兩側(cè)每隔40～50厘米培養(yǎng)1結(jié)果母枝或結(jié)果枝，除留下少數(shù)后備枝外，其他無(wú)用枝要隨時(shí)剪除或抹除。

優(yōu)良法種植的成年果園，樹(shù)干、棚面整齊，有利于豐產(chǎn)和機(jī)械化作業(yè)。應(yīng)注意：如果整形不當(dāng)，如用突出主干形或主次不分形整形，都會(huì)影響有效架面的形成，最終影響產(chǎn)量。幼樹(shù)整形應(yīng)采用有主有輔、主次分明形整形。

近幾年來(lái)獼猴桃果實(shí)采收過(guò)早的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響較大，生產(chǎn)中須加以注意，并應(yīng)做到適時(shí)采收。貯運(yùn)問(wèn)題直接影響到果品的商品質(zhì)量和價(jià)格，因此采收后須重視采用貯運(yùn)冷鏈新技術(shù)，搞好獼猴桃果品保鮮增值。

發(fā)達(dá)國(guó)家非常重視農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮工作，將農(nóng)業(yè)投入的40%～50%用于采后環(huán)節(jié)，因而這些國(guó)家的果蔬產(chǎn)品采后損失率僅有1.5%～5.0%，而我國(guó)果蔬產(chǎn)品采后損失率高達(dá)25%～30%（特別是獼猴桃）。有些地方采收不注意方式、方法，人為造成的碰傷果多，特別是一些暗傷，在貯運(yùn)過(guò)程中又不易發(fā)覺(jué)，混裝貯運(yùn)、銷售，給貯、運(yùn)、銷過(guò)程中帶來(lái)極大的損失。對(duì)獼猴桃采收而言，除按照成熟度標(biāo)準(zhǔn)采收外，還要注意選用好的裝果工具和保持輕放、輕倒的良好習(xí)慣。結(jié)實(shí)帶脫扣的專用采果袋（圖9）是很好的第一步盛裝工具，可以提高采果的工作效率。

（作者聯(lián)系地址：江西省奉新縣農(nóng)業(yè)局 郵編：330700）