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        特搜臺北老牌冰店讓你吃進(jìn)甜蜜的滿滿回憶

        2018-09-12 05:43:26黃翊庭
        海外星云 2018年17期
        關(guān)鍵詞:綿密雪片店家

        ●黃翊庭

        口味樸實的永富冰淇淋,好滋味令人難忘

        只有內(nèi)行人才懂的芋泥,口感綿密、口味濃郁

        龍都冰果專業(yè)家有將近一世紀(jì)的輝煌店史

        炎熱的夏季,不妨來一份清涼的“冰品”消除暑氣。

        本次介紹的四間老字號冰店,讓你吃進(jìn)甜蜜的滿滿回憶。

        西門永富冰淇淋真材實料老字號

        1945年,“永富冰淇淋”從一臺攤車賣三色冰起家,到現(xiàn)在已經(jīng)70多年了。狹小的店里沒有華麗裝潢和舒適座位,墻上白底藍(lán)字的價目表寫著九種口味,從右側(cè)數(shù)來的芋頭、紅豆、花生是最傳統(tǒng)的經(jīng)典口味,左側(cè)的草莓、檸檬、百香果則是隨時代演進(jìn)才出現(xiàn)的新款,還有只在老冰店才看得到的雞蛋、李梅和桂圓口味,每一款都可以嘗到真材實料。

        不只販?zhǔn)垡磺蛞磺虻谋苛埽栏贿€有一款明星商品,是用數(shù)種口味堆棧而成的純冰淇淋蛋糕,沒有海綿蛋糕體、沒有鮮奶油等裝飾,簡樸又實在的滋味就是它的最大賣點。

        地址:萬華區(qū)貴陽街二段68號

        電話:02-2314-0306

        萬華龍都冰果專業(yè)家大飽口福八寶冰

        高齡98歲的古董級冰店“龍都冰果専業(yè)家”,不只是老臺北人兒時的共同記憶,更是前往艋舺龍山寺時不能錯過的一站。店內(nèi)墻上陳設(shè)著許多老照片,不只記錄了輝煌的店史,也見證了萬華一世紀(jì)的變遷。

        用料大方的八寶冰是鎮(zhèn)店招牌,在綿密的刨冰上鋪滿芋頭、花豆、脆圓、湯圓等八種配料,一碗冰、多種滿足。而店門口冰柜中塞得滿滿的水果也是龍都的一大特色,豪氣擺滿大塊的新鮮芒果、再放上一顆鮮奶酪的無敵芒果冰,沁涼一整個夏季。

        地址:萬華區(qū)廣州街168號

        電話:02-2308-3223

        雙連圓仔湯臺式咸甜好滋味

        開業(yè)至今已67年的“雙連〇仔湯”,是許多海外觀光客來臺必訪的臺式甜品,招牌商品“燒麻糬”共有甜、咸兩種口味,幾乎每桌客人都會點上一盤。為了讓熱油里的麻糬呈現(xiàn)最彈牙又不膩口的質(zhì)地,店家?guī)捉?jīng)改良才造就現(xiàn)在的滋味。因燒麻糬會裹上大量花生芝麻糖粉或海苔咸松,加上糯米本身也比較難吞咽,所以凡是點燒麻糬,店家都會貼心附上熱茶。

        店內(nèi)冰品和甜湯的配料幾乎都是傳統(tǒng)食材,除了最著名的小湯圓外,綿密的芋泥也是許多客人的最愛,還有一些平常較少見的福圓(桂圓)、鳳梨、白木耳等,新裝潢的店面墻上有一大幅全配料的照片,更方便語言不通的海外游客選擇。

        地址:大同區(qū)民生西路136號

        電話:02-2559-7595

        士林辛發(fā)亭口感綿密雪片冰

        想吃雪片冰,許多人會推薦士林夜市的老店辛發(fā)亭。從賣傳統(tǒng)蜜豆冰起家,雪片冰是由第二代老板們共同研發(fā)制作的心血結(jié)晶,當(dāng)剉冰機(jī)轉(zhuǎn)動時,牛奶冰片便像削鉛筆時落下的木片般飄灑碗內(nèi)??诟屑?xì)致綿密卻又不易融化,在當(dāng)時臺灣人只知清水刀削冰的年代中慢慢做出口碑,開啟了雪片冰的風(fēng)潮。

        隨著時光遞嬗,辛發(fā)亭也求新求變,開始做出多元口味的雪片冰磚,如咖啡、抹茶和花生口味,店家推薦的第一名配角當(dāng)屬紅豆,不管搭上什么口味的雪片冰,都是神來一筆。

        地址:士林區(qū)安平街1號

        電話:02-2882-0206

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