繆建群, 王志強(qiáng), 楊文亭, 楊濱娟, 黃國(guó)勤*

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崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及對(duì)策

繆建群1,2, 王志強(qiáng)1, 楊文亭1, 楊濱娟1, 黃國(guó)勤1*

1. 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)生態(tài)科學(xué)研究中心, 作物生理生態(tài)與遺傳育種教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 南昌 330045 2. 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院, 南昌 330045

為了更好的開發(fā)和利用崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng), 通過(guò)實(shí)地走訪、調(diào)研和收集文獻(xiàn)資料, 綜合分析研究了崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題, 為制定合理的對(duì)策措施來(lái)保護(hù)梯田生態(tài)系統(tǒng)提供依據(jù)。結(jié)果表明: 崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)通過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展形成了自身獨(dú)特的景觀, 具有較好的景觀和文化傳承功能。崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)目前面臨的主要問(wèn)題有梯田撂荒、生物多樣性和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)減少。綜合來(lái)看, 對(duì)崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)實(shí)施耕種補(bǔ)貼并加強(qiáng)開發(fā), 完善生態(tài)與文化保護(hù)補(bǔ)償機(jī)制, 建立傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化保護(hù)區(qū), 將對(duì)保護(hù)崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)和促進(jìn)其發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

崇義客家梯田; 生態(tài)系統(tǒng); 中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

梯田是分布在丘陵山區(qū)的一種古老的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)[1], 是山區(qū)人為解決生計(jì)問(wèn)題在丘陵山坡地上修筑的田地, 是山區(qū)人充分利用本地山地資源獲取農(nóng)產(chǎn)品, 同時(shí)又保持水土的一種最佳的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式[2]。然而, 隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快, 許多地方的梯田已被荒廢。僅有一些梯田尚存的國(guó)家對(duì)梯田開展研究[3]。BEVAN等[4]通過(guò)整合考古、地方志、歷史檔案、植物學(xué)以及地理考古等方面的材料對(duì)希臘安第基塞拉小島上的梯田系統(tǒng)做了分析研究, 研究表明梯田是社會(huì)和生態(tài)景觀發(fā)展的重要組成部分。SUN等[5]以元陽(yáng)梯田為例, 運(yùn)用土地利用及其空間格局調(diào)查、家庭問(wèn)卷調(diào)查和訪談等方法對(duì)元陽(yáng)西南部地區(qū)干旱機(jī)理進(jìn)行了研究, 以規(guī)避梯田的災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)。SAVO等[6]基于專家訪談獲取的資料, 對(duì)位于意大利南部拉菲瑪海岸的梯田生態(tài)系統(tǒng)環(huán)境影響因子作分析研究時(shí), 發(fā)現(xiàn)梯田在冬天和雨季經(jīng)常塌方, 夏季火災(zāi)頻發(fā)。MORAETIS等[7]采用定點(diǎn)觀測(cè)法重點(diǎn)研究了位于地中海流域的人工和自然梯田的沉積物物源與土壤形成過(guò)程, 他們認(rèn)為梯田土壤起源劃分為沉淀物轉(zhuǎn)移、梯田原位土壤孕育和強(qiáng)風(fēng)塵輸入(或物質(zhì)運(yùn)輸)。LI等[8]采用模糊綜合評(píng)價(jià)法對(duì)云南哈尼稻作梯田生態(tài)系統(tǒng)貯水功能作綜合評(píng)價(jià), 以期為政府制定生態(tài)補(bǔ)償對(duì)策提供重要支撐。這些研究主要是針對(duì)梯田的生態(tài)機(jī)理、風(fēng)險(xiǎn)分析等, 對(duì)于梯田生態(tài)系統(tǒng)尤其是崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施則鮮有深入分析研究。崇義客家梯田坐落在江西省崇義縣境內(nèi), 共3000 hm2, 大多是陡坡梯田, 主體部分位于上堡、思順和豐州3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn), 面積2044 hm2。崇義客家梯田有800多年的農(nóng)耕歷史[2]。作為傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的活化石[9], 崇義客家梯田是一種具有重要意義的、典型富有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。然而, 隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度的不斷提高, 崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)出現(xiàn)了資源退化和文化銳減等一系列問(wèn)題, 深入分析問(wèn)題的成因并制定相應(yīng)的對(duì)策, 有助于崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)近千年農(nóng)耕文化的傳承。

1 數(shù)據(jù)資料來(lái)源

本文數(shù)據(jù)資料主要來(lái)源于2014年12月和2016年3月兩次實(shí)地調(diào)研, 部分參考《崇義縣統(tǒng)計(jì)年鑒》(1990—2014年)、《江西崇義客家梯田系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃》及他人的研究成果。

2 發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 人口社會(huì)

崇義縣位于東經(jīng)113°55′ E—114°38′ E, 北緯25°24′ N—25°55′ N, 贛西南邊陲。東臨南康, 南連大余和粵北仁化縣, 西接湘東南汝城和桂東兩縣, 北界上猶縣。東西長(zhǎng)約73 km, 南北寬約59 km；總面積2206.27 km2, 與1990年相比, 增長(zhǎng)了15.18%；轄6個(gè)鎮(zhèn)、10個(gè)鄉(xiāng)、6個(gè)居民委員會(huì)、124個(gè)行政村。其中, 農(nóng)業(yè)人口占全縣人口總數(shù)的83.27%人, 非農(nóng)業(yè)人口占全縣人口總數(shù)的16.73%。全縣人口出生率為13.43‰, 自然增長(zhǎng)率8.02‰。居民人均和農(nóng)民人均可支配收入分別為19528 元和6845 元, 與2013年相比, 分別增長(zhǎng)了9.40%和11.80%。社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)參保人數(shù), 城鎮(zhèn)職工2.37×104人、城鄉(xiāng)居民9.65×104人, 新農(nóng)村合作醫(yī)療參保人數(shù)16.88×104人。社會(huì)保障和就業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、教育、節(jié)能環(huán)保、農(nóng)林水事務(wù)和住房保障各項(xiàng)支出分別為2.31×108元、1.36×104元、2.35×108元、0.89×104元、2.31×104元和1.79×104元, 與2013年相比, 各自增長(zhǎng)了25.90%、27.40%、10.70%、2.20%、11.00%和30.40%。

2.2 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)

1990—2015年, 崇義縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總體呈不斷增長(zhǎng)趨勢(shì)(圖1)。全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值, 1990年為2.15×108元, 2015年達(dá)14.17×108元, 年均增長(zhǎng)7.84%, 高于全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的增長(zhǎng)率(4.97%)。20世紀(jì)90年代以后, 崇義縣在以傳統(tǒng)水稻生產(chǎn)為主體的基礎(chǔ)上, 逐步加大了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度。第一, 全面落實(shí)農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策。除煙葉稅外, 取消了各種農(nóng)業(yè)稅收, 使農(nóng)民從中獲益742.50×104元?a-1；落實(shí)糧種、良種和農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼政策, 貫徹實(shí)施糧食最低收購(gòu)價(jià)政策, 使農(nóng)民直接獲取補(bǔ)貼291.54×104元?a-1。第二, 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條不斷升級(jí)。各級(jí)政府非常注重培育產(chǎn)業(yè)基地、經(jīng)濟(jì)組織和龍頭企業(yè), 建立無(wú)公害基地8個(gè), 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織21個(gè), 農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)16個(gè), 輻射帶動(dòng)農(nóng)民3.30×104人。第三, 大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)和含稅農(nóng)業(yè)。

圖1 1990—2015年崇義縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值變化趨勢(shì)

近年來(lái), 充分利用氣候、土壤和生態(tài)等資源的優(yōu)勢(shì), 崇義縣以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為依托, 努力打造富硒富鋅的綠色和有機(jī)品牌, 大力推廣龍頭企業(yè)(合作社)+基地+農(nóng)戶的形式, 大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè), 形成了以江西新世野農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司為龍頭的“高山梯田米”和以赤水仙茶業(yè)有限公司為龍頭的“赤水仙高山茶”以及“萬(wàn)長(zhǎng)山高山茶”等一批省級(jí)及以上名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。目前發(fā)展高山富硒有機(jī)大米示范基地33.33 hm2、聯(lián)動(dòng)基地333.33 hm2, 注冊(cè)了“高山梯田”牌商標(biāo), 生產(chǎn)出了“高山梯田牌野香粘”有機(jī)大米和有機(jī)粥米。2016年, 新世野公司生產(chǎn)的富硒有機(jī)大米、有機(jī)粥米每斤市場(chǎng)平均售價(jià)分別達(dá)68和23元, 且銷售勢(shì)頭強(qiáng)勁。赤水仙高山富硒有機(jī)茶基地達(dá)133.33 hm2, 生產(chǎn)的赤水仙高山富硒有機(jī)茶通過(guò)了國(guó)家有機(jī)茶(食品)和AA級(jí)綠色食品認(rèn)證, 連續(xù)多年在上海國(guó)際茶葉博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng), 在“中茶杯”評(píng)比中名列前茅。萬(wàn)長(zhǎng)山觀光茶園規(guī)劃高山茶面積333.33 hm2, 高山油茶33.33 hm2, 是贛州市將建成的規(guī)模最大的高山有機(jī)茶生產(chǎn)基地?，F(xiàn)已定植西湖龍井、安吉白茶等優(yōu)質(zhì)茶葉133.33 hm2。

2.3 農(nóng)耕制度

崇義客家梯田的農(nóng)耕方式傳承傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)鴨、作物輪種和套種等技術(shù)[10]。在傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式中, 土地通常采用畜役力翻耕。梯田田塍多, 當(dāng)?shù)厝怂貋?lái)有在田塍上套種芋頭和黃豆的習(xí)慣, 以充分使用有限的土地資源。崇義客家人使用傳統(tǒng)方法祛除梯田蟲害, 從而確保稻作梯田系統(tǒng)的生產(chǎn)安全。主要方式有: ①通過(guò)水稻與其它農(nóng)作物的間套作, 利用生物間的化感作用減少病蟲害的傳播。②通過(guò)稻魚共生、稻鴨共棲消除雜草害蟲。③秋收后, 田里灌水, 鴨、鵝等家禽散養(yǎng)田間。農(nóng)田灌水可以浸爛殘留的稻梗、雜草；家禽覓食散落田間的谷物, 以及雜草的籽實(shí)和田間的昆蟲。④農(nóng)田冬翻。冬翻既能將紋枯病菌菌核、地老虎等一些喜歡在土壤表層越冬的病蟲深埋, 又可將稻螟蟲一類寄宿在稻株基部越冬的蟲子翻耕出來(lái), 破壞它們的越冬場(chǎng)所, 還能能使大部分雜草的根裸露在外, 從而被曬死、凍死。⑤燈火滅蟲。用一只鐵鍋盛水, 上方用鐵絲罩裝松脂柴火, 點(diǎn)火燃燒, 利用害蟲(主化螟、卷葉螟等)的趨光性, 撲火落水殺之。每2—3.33 hm2, 設(shè)立一燃, 效果良好。這些傳統(tǒng)的祛蟲除害技術(shù)在保障崇義客家人的食品生產(chǎn)和食品安全方面長(zhǎng)期發(fā)揮著十分重要的作用。梯田自開墾以來(lái)一直是以水稻種植為主, 通常采用一熟制, 只有極少數(shù)采取二熟制。到上世紀(jì)60年代, 梯田開始實(shí)行“早稻—晚稻—綠肥、油菜”三熟耕作制。然而, 受制于區(qū)域的自然環(huán)境因素, 早稻種植并未得到有效的推廣。上世紀(jì)末, 由于水稻品種的改良, 種植一季中稻便可滿足自身需求, 因此當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶又逐漸改種一季中稻。在梯田漫長(zhǎng)的種植過(guò)程中, 產(chǎn)量較低的高桿水稻品種是種植主體。上世紀(jì)70年代, 當(dāng)?shù)亻_始引入矮桿水稻, 種植歷史悠久的高桿水稻除了高桿紅米、大禾子等極少數(shù)具有藥用功能的品種外, 其余全部被淘汰。本世紀(jì), 雜交水稻取代矮稈品種。崇義客家梯田肥料主要是由人畜糞尿、火土灰、枯餅、稈灰、石灰等制作的農(nóng)家有機(jī)肥, 有些地區(qū)種植蘿卜青、蠶豆、紫云英等綠肥, 還有些地區(qū)施用牛骨粉、草木灰等。此外, 秋收后水稻秸稈還田, 牛、鴨、雞等禽畜散養(yǎng)田間, 還田的水稻秸稈與冬天散養(yǎng)在田間的牲畜的糞便一起發(fā)酵, 可以增強(qiáng)土壤的肥力, 保證梯田農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展[9]。

2.4 文化旅游

梯田是崇義客家人賴以生存的基礎(chǔ), 是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的主要載體, 承載著崇義客家人的生產(chǎn)和生活。崇義客家人以梯田為核心, 形成了崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)最具代表性的農(nóng)業(yè)文化。農(nóng)耕技術(shù)、宗教習(xí)俗、鄉(xiāng)約民規(guī)是崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的外部表現(xiàn)；農(nóng)具、服飾、歌舞是其服務(wù)價(jià)值的直接載體。崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化豐富多樣, 在農(nóng)耕農(nóng)諺、民情風(fēng)俗、飲食居住、服飾歌舞、宗教信仰等方面都富有當(dāng)?shù)鬲?dú)有的特色。如: 為感謝耕牛而舉行的“舞春?！?。每當(dāng)春節(jié)來(lái)臨的時(shí)候, 客家人便舉行“舞春牛”儀式, 祭拜天地、自然和神靈。他們?cè)诮中臄[起長(zhǎng)街宴, 吃團(tuán)結(jié)飯, 喝同心酒, 祈求天地賜福百姓, 預(yù)祝上堡客家梯田來(lái)年無(wú)災(zāi)無(wú)禍, 糧食豐收。這些絢麗多彩的農(nóng)業(yè)文化無(wú)不以梯田為核心, 處處展現(xiàn)出濃郁的崇義客家鄉(xiāng)村風(fēng)情, 滲透著崇義客家人勤勞的精神。由此構(gòu)筑的價(jià)值體系, 數(shù)百年來(lái)維護(hù)著梯田農(nóng)業(yè)社會(huì)的秩序, 支撐著崇義客家農(nóng)民的生產(chǎn)生活和精神家園。

崇義客家梯田坐落在海拔2061.3 m的贛南第一高峰齊云山山脈范圍內(nèi), 最高海拔1260 m, 最低280 m, 垂直落差近千米。梯田位于客家村落之上, 森林群落之下, 由高至低形成“森林、竹林—梯田—村落”的空間分異, 形成宅上有田、田上有林, 人工與自然完美結(jié)合的生態(tài)景觀。層疊的梯田呈現(xiàn)出山脈的肌理與紋絡(luò), 除了管理便利之外, 還有一重要原因是為了完整保存上山的風(fēng)水林、竹林, 從而能從林中獲得滋潤(rùn)作物的水源。崇義客家梯田景觀兼具自然、社會(huì)、文化與生產(chǎn)等特性, 是一種最大限度利用山、水、人力等資源條件的綜合生態(tài)景觀, 是人與土地、山林和諧共存的杰作, 具有較高的生態(tài)美學(xué)價(jià)值與人文價(jià)值。

20世紀(jì)70年代, 贛南著名攝影家李雪明在報(bào)紙上發(fā)表了一張反映上堡農(nóng)民在梯田中勞動(dòng)的黑白照片。此后, 崇義客家梯田逐漸聞名全國(guó), 每年總有許多的攝影愛(ài)好者、作家、畫家和游客們來(lái)到上堡, 走進(jìn)崇義客家梯田群。他們把崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化通過(guò)各種傳播形式傳向全國(guó)。2012年, 上堡梯田被上海大世界基尼斯評(píng)為“最大的客家梯田”[11]。2013年, 崇義縣組建旅游投資公司, 制定旅游招商總體方案, 引進(jìn)戰(zhàn)略投資者, 加快陽(yáng)嶺、上堡梯田、齊云山、聶都溶洞等梯田相關(guān)景區(qū)的休閑旅游項(xiàng)目開發(fā)。2015年, 客家梯田相關(guān)景區(qū)接待游客42.05×104人, 實(shí)現(xiàn)旅游總收入12.23×104元。

3 存在的問(wèn)題

3.1 梯田撂荒

崇義客家梯田位于贛南偏遠(yuǎn)山區(qū), 這里的客家人世世代代以農(nóng)業(yè)種植為主要生活手段。然而, 隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展, 農(nóng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快, 該地區(qū)的青壯年勞動(dòng)力很少有人意愿留下來(lái)務(wù)農(nóng), 極大部分選擇外出打工。以上堡鄉(xiāng)水南村為例, 2012年, 該村有800多人外出務(wù)工, 約占全村總?cè)藬?shù)的53%。大量的中青年勞動(dòng)力流失, 只剩年邁的勞動(dòng)力在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng), 隨著老年勞動(dòng)力不再具有從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的身體條件, 梯田就逐漸被荒廢(表1)。

表1 崇義客家梯田撂荒面積

注: 數(shù)據(jù)來(lái)源于2014年12月崇義縣實(shí)地調(diào)研

由表1知, 在梯田撂荒問(wèn)題方面, 思順鄉(xiāng)表現(xiàn)最突出, 豐州鄉(xiāng)次之, 上堡鄉(xiāng)最好。上堡鄉(xiāng)梯田撂荒面積最少, 共撂荒48.06 hm2, 占撂荒總面積的20.42%。思順鄉(xiāng)梯田撂荒最多, 撂荒106.67, 占總撂荒面積的45.32%。上堡鄉(xiāng)梯田撂荒面積僅占全鄉(xiāng)梯田總面積的4.32%, 而思順鄉(xiāng)和豐州鄉(xiāng)撂荒梯田的面積占各自全鄉(xiāng)梯田總面積的比值分別為39.03%和28.81%。

3.2 梯田生物多樣性減少

20世紀(jì)末期, 伴隨著糧食和經(jīng)濟(jì)作物的多樣化, 蕃薯、玉米、高粱和粟等傳統(tǒng)農(nóng)作物逐漸淡出主糧行列, 僅作賞鮮品少有種植, 高粱、向日葵在當(dāng)?shù)厣踔翞l臨絕跡。另一方面, 由于雜交水稻高產(chǎn)高效, 種植一季就基本上能滿足當(dāng)?shù)厝说募Z食需求。隨著農(nóng)村中青年勞動(dòng)力向外轉(zhuǎn)移, 雜交水稻成了農(nóng)戶種植的第一選擇, 傳統(tǒng)水稻種植面積萎縮嚴(yán)重、品種逐漸消失。崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)有傳統(tǒng)水稻品種94種, 現(xiàn)價(jià)段, 除了紅米、大禾子等極少數(shù)品種外, 其他傳統(tǒng)高桿、矮桿水稻品種幾乎無(wú)人種植, 生物多樣性遭受嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

3.3 傳統(tǒng)農(nóng)耕文化逐漸消失

隨著人類文明和生活方式的日新月異, 崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化及其支撐體系受到威脅。首先, 在市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)和城市化發(fā)展的影響下, 年輕一代進(jìn)城務(wù)工者明顯增多。其次, 掌握傳統(tǒng)知識(shí)者多為中老年人, 年輕一代不愿從事管理復(fù)雜、產(chǎn)投比低的種植業(yè), 且對(duì)傳統(tǒng)種植業(yè)技術(shù)也掌握甚少。最后, 人們對(duì)崇義客家梯田的關(guān)注熱度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于云南哈尼梯田、廣西龍脊梯田等農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地, 對(duì)于傳承和發(fā)展崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的探討存在明顯不足。這些嚴(yán)重阻礙了崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的可持續(xù)發(fā)展。

崇義縣與梯田生態(tài)系統(tǒng)有關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)分為12類共352件(表2), 已消亡和瀕臨消亡的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有181件, 占總件數(shù)的51.42%。在12類遺產(chǎn)中, 傳統(tǒng)美術(shù)、人生禮儀和歲時(shí)節(jié)令保存較好, 存有率達(dá)100%；民間文學(xué)沒(méi)得到較好的保護(hù), 存有率僅為2.44%。

表2 客家梯田系統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)情況

注: 數(shù)據(jù)來(lái)源于2014年12月實(shí)地調(diào)查

4 對(duì)策與措施

4.1 實(shí)施“三權(quán)分置”

“三權(quán)分置”指在堅(jiān)持農(nóng)村土地集體所有的前提下, 承包權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)進(jìn)一步分離, 形成所有權(quán)、承包權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)三權(quán)分置, 經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)的格局[12]。通過(guò)流轉(zhuǎn)土地上的承包權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離, 以增加農(nóng)民土地獲得感、利用獲得感和收益獲得感[13]；通過(guò)放活土地經(jīng)營(yíng)權(quán)促進(jìn)耕地向效率流轉(zhuǎn)集中, 打破束縛土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)的制度限制[14]。對(duì)崇義客家梯田實(shí)施“三權(quán)分置”既能保持崇義客家梯田公有性質(zhì)不改變, 又能承載“平均地權(quán)”功能負(fù)載[15], 又能實(shí)現(xiàn)崇義客家梯田的集約利用, 解決崇義客家梯田細(xì)碎化和梯田閑置等問(wèn)題。

4.2 大力推進(jìn)梯田開發(fā)工作

4.2.1 發(fā)展富硒有機(jī)農(nóng)業(yè)

有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種既不使用化工原料, 也不使用基因生物技術(shù)的生產(chǎn)體系, 其實(shí)質(zhì)是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán), 以維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展[16,17]。它有助于修復(fù)和保護(hù)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)耕技術(shù), 有利于保護(hù)區(qū)域生物多樣性, 還能促使農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入提高, 促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展。崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相對(duì)滯后, 農(nóng)業(yè)種植方式大多還處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段, 很少施用化肥農(nóng)藥[18], 土壤多為富硒黃泥、灰泥土, 為未來(lái)發(fā)展富硒有機(jī)農(nóng)業(yè)提供了良好的生態(tài)環(huán)境。崇義客家梯田區(qū)各級(jí)政府應(yīng)加強(qiáng)傳統(tǒng)耕作與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合, 形成高山梯田大米、高山綠茶等立體農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

4.2.2 發(fā)展生態(tài)旅游

生態(tài)旅游是一種人們?cè)谟鋹偵硇牡耐瑫r(shí)不損害區(qū)域自然資源和生物多樣性的旅游活動(dòng), 它強(qiáng)調(diào)旅游業(yè)和資源利用的共同可持續(xù)發(fā)展[19–20]。在崇義縣開展與梯田相關(guān)的生態(tài)旅游, 既可提高本縣人民的生活質(zhì)量, 又可有效地保護(hù)崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng), 有助于崇義客家梯田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的傳承。要實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游的健康發(fā)展, 需要相關(guān)政府部門加強(qiáng)旅游宣傳和營(yíng)銷, 支持發(fā)展星級(jí)鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)；創(chuàng)辦旅游職業(yè)學(xué)校, 成立旅游協(xié)會(huì), 打牢休閑旅游發(fā)展基礎(chǔ)；以生態(tài)旅游大開發(fā)帶動(dòng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展, 引進(jìn)大型超市、養(yǎng)生會(huì)所、星級(jí)酒店等項(xiàng)目, 完善文化、健身、餐飲、娛樂(lè)等配套設(shè)施；合理供應(yīng)土地, 促進(jìn)房地產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；加快發(fā)展物流、商貿(mào)、金融、保險(xiǎn)、中介代理等現(xiàn)代服務(wù)業(yè), 著力構(gòu)建與生態(tài)旅游相配套、城市發(fā)展相協(xié)調(diào)、群眾生活相適應(yīng)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)體系。

4.3 完善生態(tài)與文化保護(hù)的補(bǔ)償機(jī)制, 建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)

崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)蘊(yùn)含內(nèi)容豐富的農(nóng)業(yè)文化。遺產(chǎn)保護(hù)相關(guān)機(jī)構(gòu)要在當(dāng)?shù)厣钊胄麄鞅Ｗo(hù)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的重要性, 鼓勵(lì)農(nóng)民繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的農(nóng)耕技術(shù), 重視梯田生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。加強(qiáng)各種能力建設(shè), 保護(hù)崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)特有的傳統(tǒng)文化、物種和技術(shù)等。對(duì)崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)實(shí)施“全面規(guī)劃、積極保護(hù)、科學(xué)管理、永續(xù)利用”[21]的保護(hù)方針, 基于自然保護(hù)區(qū)功能分區(qū)的理論, 把崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)劃分成“保護(hù)、科研和監(jiān)測(cè)”三個(gè)功能區(qū), 使其保護(hù)、科研、監(jiān)測(cè)、教育和旅游有效地結(jié)合起來(lái)。統(tǒng)籌規(guī)劃, 正確處理崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)和社區(qū)發(fā)展的關(guān)系, 致力于崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)和本地經(jīng)濟(jì)的同步發(fā)展。

為有效保護(hù)客家梯田傳統(tǒng)原生態(tài)農(nóng)業(yè)文化, 確保其永續(xù)發(fā)展和傳承, 要充分認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源的重要意義, 切實(shí)提高對(duì)傳統(tǒng)稻種的保護(hù)意識(shí)。進(jìn)一步搜集傳統(tǒng)農(nóng)作物品種、家畜品種與野生田螺等水生物品種, 鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植、養(yǎng)殖, 確保遺產(chǎn)地農(nóng)作物品種與家畜品種等的多樣性。確保使用傳統(tǒng)農(nóng)作物品種、農(nóng)家肥以及傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)的梯田耕種面積不少于梯田現(xiàn)有面積的80%。通過(guò)建立有效的激勵(lì)機(jī)制, 吸引更多的勞動(dòng)力和資金投入[22]。完善傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化保護(hù)區(qū)域開發(fā)項(xiàng)目生態(tài)環(huán)境影響評(píng)估制度, 明確規(guī)定在運(yùn)作所有開發(fā)項(xiàng)目之前, 均須進(jìn)行包括生態(tài)評(píng)估的環(huán)境影響評(píng)價(jià)及申請(qǐng)?jiān)S可證[23–24]。建立崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)的補(bǔ)償機(jī)制, 對(duì)梯田種植農(nóng)戶實(shí)行農(nóng)業(yè)再補(bǔ)貼, 誰(shuí)耕種誰(shuí)得補(bǔ)助, 種補(bǔ)嚴(yán)格對(duì)接。強(qiáng)化梯田保護(hù)措施；加大梯田流轉(zhuǎn)力度, 鼓勵(lì)梯田規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

5 結(jié)論

梯田為人類普遍接受并迅速得到推廣的原因在于它具有保持水土平衡、肥潤(rùn)土壤之用和綜合利用、長(zhǎng)期發(fā)展之利。在某種程度上來(lái)講, 梯田的價(jià)值和意義已高于其本身的農(nóng)業(yè)價(jià)值, 它體現(xiàn)了人與自然、自然與自然和諧相處的傳統(tǒng)價(jià)值觀念, 也體現(xiàn)出了人類在尊重自然的基礎(chǔ)上利用自然規(guī)律的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累, 根據(jù)地勢(shì)、地質(zhì)、地形的不同, 分別采用“層磴橫削”、“疊石相次, 包土成田”、“褥土而種, 躡坎而耘”等方法進(jìn)行的梯田修筑, 便是這種價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)的充分表現(xiàn)。隨著崇義客家人對(duì)梯田年復(fù)一年的精耕細(xì)作、開墾澆灌, 崇義客家梯田景觀呈現(xiàn)出一道形態(tài)、色彩均發(fā)生有機(jī)變化的風(fēng)景線。深入分析崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)存在的問(wèn)題及成因, 建立基于生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值的梯田生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制, 有利于提高農(nóng)戶的種植積極性, 減少梯田撂荒, 保護(hù)傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化, 實(shí)現(xiàn)崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展。

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Development status, problems and its countermeasures of Chongyi Hakka terrace ecosystem

MIAO Jianqun1,2, WANG Zhiqiang1, YANG Wenting1, YANG Binjuan1, HUANG Guoqin1*

1. Research Center on Ecological Science, Jiangxi Agriculture University, Key Laboratory of Crop Physiology, Ecology and Genetic Breeding, Ministry of Education, Nanchang 330045, China 2. College of Science, Jiangxi Agriculture University, Nang chang 330045, China

In order to develop and make better use of Chongyi Hakka terrace ecosystem, with the methods of field visits, researches and collection of literatures, this paper studied development status, problems and its countermeasures of Chongyi Hakka terrace ecosystem comprehensively. The results show that being formed its own unique landscape with a long-term development, Congyi Hakka terrace ecosystem has a good landscape and culture function. The main problems which Chongyi Hakka terrace ecosystem faces now are abandoned, biological diversity and traditional agricultural intangible cultural heritage reducing. In short, we should implement terrace farming subsidies, strengthen the development of terraced fields, perfect the compensation mechanism of ecological and cultural protection, and establish the agricultural heritage area, which may have an important practical significance to promote the development and protection of Chongyi Hakka terrace.

Chongyi Hakka Terrace; ecosystem; China nationally important agricultural heritage systems

10.14108/j.cnki.1008-8873.2018.04.027

Q149

A

1008-8873(2018)04-218-07

2017-08-24;

2017-12-07

“江西崇義客家梯田”生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能、農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)與傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)研究(9131205436)

繆建群(1976—), 男, 江西余干人, 博士, 講師, 主要從事生態(tài)經(jīng)濟(jì)研究, E-mail: jqmiao998@jxau.edu.cn

黃國(guó)勤, 男, 教授, 主要從事耕作制度、農(nóng)業(yè)生態(tài)等研究, E-mail: hgqmail441@sohu.com

繆建群, 王志強(qiáng), 楊文亭, 等. 崇義客家梯田生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及對(duì)策[J]. 生態(tài)科學(xué), 2018, 37(4): 218-224.

MIAO Jianqun, WANG Zhiqiang, YANG Wenting, et al. Development status, problems and its countermeasures of Chongyi Hakka terrace ecosystem[J]. Ecological Science, 2018, 37(4): 218-224.