王艷利，成 磊

（1.西安市高陵區(qū)通遠(yuǎn)街道辦事處，陜西 西安 710200；2.西安市高陵區(qū)張卜街道辦事處，陜西 西安 710200）

進(jìn)入冬季后，冷空氣經(jīng)常侵入，氣溫明顯下降，低溫天氣將引起不同程度的冷凍損害。隨著人們對蔬菜的需求不斷上升，蔬菜的種植面積在冬季也不斷增加。因此，人們需要種植冬季蔬菜，以提高蔬菜的產(chǎn)量。

1 保暖措施

在冬季栽培蔬菜，最重要的是溫室保暖。為了及時(shí)對溫室進(jìn)行管理，早晨溫室門可以打開，夜晚將其關(guān)閉，同時(shí)在溫室的上部也會(huì)有一些取暖設(shè)施，并檢查是否有損壞，這樣就能防止冷空氣入侵溫室。如果條件較好，則應(yīng)在較弱的溫室區(qū)域內(nèi)覆蓋更多保溫層，或在棚內(nèi)建一些小的塑料棚，并且上面應(yīng)覆蓋一些材料，如草簾等，以增加塑料棚的溫度。除了要注意溫差不足外，仍需注意棚內(nèi)的濕度，當(dāng)天氣較好時(shí)，要打開通風(fēng)，一般9：00AM左右打開。通風(fēng)時(shí)，應(yīng)先抬起庫房的蓋，打開南門和溫室的側(cè)膜，遇強(qiáng)陣風(fēng)天氣時(shí)，要卷起背風(fēng)膜，以免風(fēng)直接進(jìn)入大棚。在4：00PM左右關(guān)閉棚膜，并蓋好。在大雪的情況下，及時(shí)清理大棚上的雪，否則積雪會(huì)導(dǎo)致大棚塌陷。此外，覆蓋材料還應(yīng)及時(shí)、合理收放。對于抗冷蔬菜，如甘藍(lán)等，應(yīng)及時(shí)使用黏結(jié)方法，以避免冷凍影響蔬菜品質(zhì)[1]。

2 施肥原則

注意要合理施用肥料和應(yīng)用適當(dāng)?shù)姆柿?。重要的是注意冬季溫室在干旱條件下不施肥。為了避免由于肥料效應(yīng)的不足導(dǎo)致土壤溶液濃度的突然增加和蔬菜的根燃，肥料應(yīng)埋入土中或用水沖施。在蔬菜種植過程中，施肥是不可或缺的。如果沒有肥料作為輔助營養(yǎng)物，就不能滿足植物生長的需要。因此，需及時(shí)播種和施肥。當(dāng)蔬菜溫室的位置高于地下水位時(shí)，應(yīng)立即實(shí)施“三溝”政策，以保護(hù)秧苗。此外，還可在種植過程中增加農(nóng)畜糞便，并充分腐熟。當(dāng)然，還需要不規(guī)則地疏松土壤，以增加土壤表面的溫度，或在每排蔬菜之間放置一些物質(zhì)，如雜草和灰等，以增加秧苗的根部溫度。此外，還需要控制氮肥的施用量。在幼苗生長早期，氮肥的施用量應(yīng)減少。為了提高秧苗的耐寒性，氮肥的施用量不應(yīng)增加。施用肥料時(shí)，不僅要施于根，還要施于葉片。當(dāng)溫度較低時(shí)，將0.2%磷酸二氫鉀溶液噴至葉片上1～2次，以提高蔬菜的耐低溫性[2]。

為了避免在水中低溫環(huán)境下的一般復(fù)合肥料，會(huì)進(jìn)一步降低水溫，導(dǎo)致植物的地表溫度下降。冬季應(yīng)主要使用水溶性肥料和微生物肥料，一般每667m2田地施肥量不大于20kg，并在施用后及時(shí)澆水。

3 保護(hù)秧苗

在蔬菜栽植過程中，要對秧苗進(jìn)行全面的保護(hù)，以防止秧苗受到病蟲害的影響。因此，需要加強(qiáng)苗木的管理和損傷控制，以確保秧苗的正常生長。當(dāng)在大棚種植水果和蔬菜苗時(shí)，必須很好地防止冷害入侵。長期寒冷天氣會(huì)阻礙種苗生長，可以通過添加光源并提高光照強(qiáng)度來促進(jìn)秧苗生長。此外，氣候寒冷時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格控制水量，使苗木的土壤養(yǎng)分適宜。中午應(yīng)盡量澆水濕潤，并平衡水溫。如果條件允許，可通過電線等采暖設(shè)備，升高大棚口內(nèi)的溫度，以確保秧苗在中等溫度環(huán)境中生長。在種植甜瓜和蔬菜苗的過程中，盡量避免小的冷凍損傷，保持棚內(nèi)的恒溫，并在溫度達(dá)到種植要求的時(shí)候種植種苗。如果秧苗受到冷風(fēng)的影響，應(yīng)注意昆蟲災(zāi)害的發(fā)生，及時(shí)噴灑殺蟲劑和其他藥劑，以防止蟲害。而且，可以通過加速受精來減少災(zāi)害的發(fā)生。下雨時(shí)，大棚內(nèi)部的濕度很高，需使用熏蒸劑，以降低大棚內(nèi)部的濕度[3]。

4 種植

根據(jù)蔬菜的市場需求和不同的生長特性，選擇合適的品種。合理布置茬口，采用多茬栽培、間作、立體栽培，改善種植指數(shù)。重要的是不要把黃瓜和西紅柿混在一起種植。種苗發(fā)育良好時(shí)，子葉應(yīng)完整，莖稈應(yīng)較厚，葉應(yīng)呈深綠色，根部應(yīng)發(fā)育良好。盡量選擇農(nóng)業(yè)科技推廣中心推廣的優(yōu)質(zhì)蔬菜秧苗。

種植密度應(yīng)根據(jù)種植期間不同蔬菜品種的需要和澆水方式確定。人工種植時(shí)，應(yīng)使用打孔機(jī)和小鏟挖種植孔，并澆水，將秧苗放入孔中，使種植體周圍的土壤不留空間。栽植后7d不開通風(fēng)口，利于快速育苗。然后是正常的實(shí)地管理，如除草、修剪等[4]。

5 結(jié)束語

在寒冷的冬季，蔬菜易受損害，所以需要給予更多的關(guān)注。在需要注意的區(qū)域，應(yīng)該加強(qiáng)管理，主要集中在大棚的溫度、濕度和外部氣候，以在不影響蔬菜生長的情況下提高蔬菜的品質(zhì)，促進(jìn)冬季大棚蔬菜種植業(yè)的發(fā)展，滿足人們對蔬菜的需求。