盡管罐裝葡萄酒在葡萄酒整體銷(xiāo)售額中的份額僅有0.2%，但這門(mén)增長(zhǎng)極快的生意卻讓人難以忽視——根據(jù)尼爾森統(tǒng)計(jì)，從2017年6月至2018年6月，全美的罐裝葡萄酒銷(xiāo)量上升了43%，規(guī)模超過(guò)4500萬(wàn)美元。

罐裝葡萄酒是近三年來(lái)在以美國(guó)為主的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)流行起來(lái)的小包裝葡萄酒。由于其方便攜帶、不需要開(kāi)瓶器且價(jià)格通常更便宜，適合外出聚會(huì)、派對(duì)等場(chǎng)合，從而受到了年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。

罐裝葡萄酒的出現(xiàn)很大程度上推動(dòng)了千禧一代對(duì)葡萄酒的認(rèn)知。一罐375毫升的葡萄酒平均售價(jià)約4美元7美元，而一瓶750毫升的普通葡萄酒售價(jià)在11美元25美元不等。從購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)看，花幾美元買(mǎi)一罐葡萄酒要比買(mǎi)一瓶更容易。品牌商們甚至?xí)瞥龈阅愕?50毫升、180毫升規(guī)格的產(chǎn)品，一罐只相當(dāng)于一杯或兩杯葡萄酒的量，以刺激年輕人的單次嘗鮮消費(fèi)?！扒ъ淮诸^上的閑錢(qián)沒(méi)那么多?！敝s志Food&Wine主編Ray Isle說(shuō)，“他們不會(huì)花70美元買(mǎi)一瓶葡萄酒?！?/p>

當(dāng)然，罐裝葡萄酒也存在一些缺點(diǎn)。它通常對(duì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)和品種的要求不那么高，品質(zhì)不如瓶裝葡萄酒;罐裝的質(zhì)感不及瓶裝，不適宜在高級(jí)餐飲渠道售賣(mài);大多數(shù)老牌葡萄酒廠并不接受這種“不夠體面”的包裝，目前消費(fèi)者能夠選擇的葡萄酒品類(lèi)并不多?！暗悴坏貌怀姓J(rèn)這個(gè)新品類(lèi)實(shí)在是很有趣?！泵绹?guó)加州Napa葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒教育負(fù)責(zé)人CatherineBugue說(shuō)， “它為那些想了解葡萄酒的人提供了入門(mén)的機(jī)會(huì)。”