張林

摘要 對(duì)水稻澇害的影響、流行規(guī)律、危害癥狀進(jìn)行了總結(jié)，并提出了相應(yīng)的防治措施。

關(guān)鍵詞 水稻；澇害；危害癥狀；防治措施

中圖分類號(hào)：S422 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-3305（2018）02-054-02

DOI： 10.19383/j.cnki.nyzhyj.2018.02.022

水稻是我國(guó)重要的糧食作物，種植面積非常廣闊。作為我國(guó)主要稻區(qū)，長(zhǎng)江中下游地區(qū)及淮河流域夏季常發(fā)洪澇災(zāi)害，明光市古沛鎮(zhèn)位于女山湖西岸，夏季的強(qiáng)降雨侵襲常使淮河、女山湖等水體水位暴漲，導(dǎo)致水稻等農(nóng)作物受災(zāi)，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。水稻雖為一種沼澤植物，耐澇能力較強(qiáng)，但若被洪水長(zhǎng)時(shí)間淹沒(méi)，仍會(huì)引發(fā)水稻澇害，導(dǎo)致大面積減產(chǎn)甚至絕收。澇害多發(fā)生在沿江沿河兩岸和湖泊洼地的稻田，致使水稻呼吸作用受抑而引起生理障礙，或?yàn)槟嗌陈駴](méi)、折斷、倒伏等直接機(jī)械損傷，以及器官損傷導(dǎo)病菌侵襲為害等。文中對(duì)水稻澇害的影響、流行規(guī)律、危害癥狀進(jìn)行了總結(jié)，并提出了相應(yīng)的防治措施，旨在為水稻澇害的科學(xué)防控提供參考依據(jù)。

1 影響

1.1 直接傷害

直接傷害主要包括水流沖毀稻田，卷走稻株，泥沙或漂浮物壓傷、壓埋稻株，造成植株倒伏、莖稈折斷、葉片和根系殘損等機(jī)械傷害。水稻抽穗揚(yáng)花期受澇還會(huì)使水稻花藥破裂，花粉發(fā)育受阻并大量死亡，穎花退化，傳粉受精不能正常進(jìn)行，出現(xiàn)爛穗和畸形穗等，直接影響水稻的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。此外，附著在葉面的細(xì)泥沙還會(huì)堵塞氣孔，導(dǎo)致光合速率明顯下降。

1.2 次生脅迫

1.2.1 氣體脅迫 由于氧在水中溶解速度很慢，當(dāng)溫度高于20℃時(shí)，水稻根系和土壤微生物能在很短的時(shí)間內(nèi)就將土壤中的氧氣消耗殆盡。當(dāng)土壤缺乏分子氧時(shí)，土壤中厭氧微生物通過(guò)反硝化作用獲得能量，將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，進(jìn)而還原成氣態(tài)形式的N2O和N2逸出，在土壤氧化還原電勢(shì)變得更低時(shí)，還有一些厭氧微生物將SO2-4還原成H2S，對(duì)稻株造成毒害。

1.2.2 離子脅迫 淹澇條件下，土壤氧化還原電勢(shì)降低，厭氧微生物將Fe3+還原成Fe2+，對(duì)水稻的根系造成毒害作用。此外，受淹澇稻株中含有潛在的毒性元素Mn、Fe和Al等的含量往往高于臨界濃度。土壤溶液中相對(duì)高濃度的Fe、Mn和Al會(huì)阻止根系的生長(zhǎng)，并在根表覆蓋Fe、Mn氧化物，從而降低根系從土壤中吸收礦質(zhì)養(yǎng)分的能力。

1.2.3 微生物代謝產(chǎn)物脅迫 土壤有豐富的有機(jī)質(zhì)供應(yīng)時(shí)，厭氧微生物就釋放一些代謝產(chǎn)物如甲烷、乙酸和丁酸等到土壤中，而高濃度的乙酸和丁酸對(duì)植物具有毒害作用。

2 流行規(guī)律

水稻澇害的發(fā)生程度與水稻自身的耐澇特性、洪澇發(fā)生情況、水稻生育期、氣候環(huán)境等因素相關(guān)。

2.1 水稻耐澇特性

水稻的耐澇能力因品種不同而異。植物耐澇力與呼吸速率呈負(fù)相關(guān)，碳水化合物（主要的呼吸底物）含量越高，耐澇能力越強(qiáng)。耐澇水稻品種在受淹時(shí)，稻株長(zhǎng)高，并且在一定范圍內(nèi)株高隨著淹水時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。此外，耐澇品種的胚芽鞘在缺氧條件下也延伸得更長(zhǎng)、更快，因而可伸出水面利用水面上的分子氧來(lái)改善通氣不良狀況。

2.2 水稻生育期

在各生育期中，以幼穗形成期到孕穗中期受害最重，其次是開花期，其他生育期一般受影響都較輕。孕穗期花粉母細(xì)胞及胚囊母細(xì)胞減數(shù)分裂的時(shí)候，是水稻一生最敏感的時(shí)期，淹水可使小穗停止生長(zhǎng)，生殖細(xì)胞不能形成，花粉發(fā)育受阻，出現(xiàn)爛穗或畸形穗，未死亡的幼穗穎花與枝梗也嚴(yán)重退化，抽白穗，甚至無(wú)小穗，只有穗軸。即使能抽穗，成熟期也推遲5～15 d，每穗的粒數(shù)減少，空秕多。

2.3 氣候環(huán)境

溫度升高，氧氣在水中的溶解度降低，水稻根系、土壤微生物呼吸耗氧量增加，植株體內(nèi)積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗加快，厭氧微生物的代謝產(chǎn)物如H2S、乙酸、丁酸、Fe2+等的積累也加速，造成水稻澇害加重。

2.4 洪澇發(fā)生情況

水流速度越大，泥沙含量越高，對(duì)水稻的沖擊越大，造成的機(jī)械損傷也就越嚴(yán)重。若在水稻抽穗揚(yáng)花期、灌漿期受淹，過(guò)多的泥沙附著在葉片和稻穗表面，嚴(yán)重其影響光合作用和開花結(jié)實(shí)，直接影響經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。

3 危害癥狀

3.1 苗期受淹癥狀

水稻在苗期遭受洪澇災(zāi)害后，秧苗瘦弱細(xì)長(zhǎng)，腳葉呈黃綠色，洪水退去后有不同程度的倒伏現(xiàn)象，但秧苗一般都能恢復(fù)生長(zhǎng)。苗期淹水2～6 d，排除積水后，幾天即可恢復(fù)生長(zhǎng)，只有部分葉片干枯；受淹8～10 d，葉片都將干枯，仍然可以恢復(fù)生長(zhǎng)。淹水時(shí)間越長(zhǎng)，死苗數(shù)會(huì)越多。出水后的秧苗變矮，分蘗數(shù)減少，基莖變窄，黑根增多。水退去之后，畦四周的邊秧一般倒伏較少，并且要比畦中央的秧苗健壯。

3.2 分蘗期受淹癥狀

水稻在分蕖至拔節(jié)期受淹時(shí)，稻株腳葉壞死，呈黃褐色或暗綠色，心葉略有彎曲，水退去后有不同程度的葉片干枯，一般不會(huì)引起腐爛死亡，但以后水稻的生育進(jìn)程會(huì)幾乎停止。出水后，水稻株高變矮，高位分蘗數(shù)增多，抽穗期延長(zhǎng)，生育期延遲，產(chǎn)量下降。分蘗期淹水2～4 d，排水后能逐漸恢復(fù)生長(zhǎng)；淹水6～10 d，由于分蘗芽和莖的生長(zhǎng)點(diǎn)還沒(méi)有死亡，所以排水后，還能萌發(fā)新葉和分蘗，但淹水時(shí)間越長(zhǎng)，生長(zhǎng)會(huì)越慢。如果淹水時(shí)間持續(xù)加長(zhǎng)，根系會(huì)嚴(yán)重受損，葉片、主莖和分蘗節(jié)會(huì)相繼死亡。

3.3 孕穗期受淹癥狀

孕穗期是水稻一生中對(duì)外界環(huán)境抵抗力最弱的時(shí)期，對(duì)外界不良條件反應(yīng)十分敏感，水稻這個(gè)時(shí)期受淹，會(huì)出現(xiàn)爛穗、畸形穗等現(xiàn)象。未死亡的幼穗穎花和枝梗退化嚴(yán)重，抽穗后白穗多，畸形穗增多。而且抽穗和成熟期一般會(huì)推遲5～15 d，每穗粒數(shù)減少，癟谷增多。此外，由于主莖幼穗傷亡，水稻植株頂端生長(zhǎng)受阻，使稻株地上部莖節(jié)的潛伏芽萌發(fā)成分糵，一般在水退后2～3 d，就會(huì)出現(xiàn)這種高節(jié)位分糵。

由于主莖受澇衰敗，養(yǎng)分供應(yīng)不足，每穗粒數(shù)減少，結(jié)實(shí)率降低，最終將導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)。淹沒(méi)2 d以上會(huì)出現(xiàn)畸形穗花，受害程度隨淹水時(shí)間的長(zhǎng)短、浸水的深度高低、受淹部位的不同而有所不同；受淹4 d以上，沒(méi)頂?shù)谋任礇](méi)頂?shù)臏p產(chǎn)41.9%，水溫高的受害比水溫低的受害嚴(yán)重；淹水6 d以上，大部分都不能抽穗，而以后形成的高節(jié)位分枝，部分抽穗而不結(jié)實(shí)。

3.4 灌漿乳熟期受淹的癥狀

水稻在灌漿乳熟期受淹，下部葉片枯萎，頂葉呈黃綠色，谷?；疑腥闈{，少數(shù)谷粒在穗上發(fā)芽，千粒重下降，米質(zhì)下降，發(fā)芽率降低。

水稻灌漿乳熟后期受澇，如果水質(zhì)混濁，水流速度快，加之莖稈纖細(xì)，水稻很容易發(fā)生大面積倒伏，最終導(dǎo)致空秕粒增加，千粒重下降，減產(chǎn)嚴(yán)重。如果水溫較高，植株的呼吸作用旺盛，體內(nèi)積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗會(huì)加快，危害會(huì)更為嚴(yán)重。乳熟期淹水7 d，不實(shí)粒和腐爛粒將占到40%左右；蠟熟期淹水7 d，一般受害較輕，還能有70%～80%的收獲。

3.5 受淹后的根部癥狀

水稻無(wú)論處于任一生育期，若遭受洪澇災(zāi)害，與正常發(fā)育的根系相比，由于土壤中養(yǎng)分不足，其根系只能在水面生長(zhǎng)，導(dǎo)致根枝、根毛少，扎根不深也不穩(wěn)；同時(shí)由于土壤中氧氣不足，許多有機(jī)物在無(wú)氧狀態(tài)下分解，產(chǎn)生還原物質(zhì)和甲烷、有機(jī)酸、二氧化碳等有害物質(zhì)，影響根系生長(zhǎng)。具體表現(xiàn)為新生根減少，根系稀少、發(fā)黑，嚴(yán)重的根部腐爛，整個(gè)稻株死亡。而同等時(shí)期的正常水稻則根系健壯、發(fā)達(dá)，新生白根多，分枝多，扎根深。淹水越深，淹水時(shí)間越長(zhǎng)，淹水時(shí)溫度越高，根系的受損程度越大。

4 防治措施

4.1 預(yù)防措施

4.1.1 合理布局 摸清當(dāng)?shù)睾闈碁?zāi)害發(fā)生、發(fā)展的規(guī)律，合理安排種植品種。

4.1.2 選育耐澇品種 耐澇水稻品種有根系發(fā)達(dá)、莖稈粗壯、株型緊湊、葉鞘包裹緊密、葉片直立、表皮毛濃厚、通氣系統(tǒng)發(fā)達(dá)、淹澇脅迫下無(wú)氧呼吸相對(duì)較弱，而有氧代謝仍維持較高水平、受淹澇后恢復(fù)生長(zhǎng)較快、死亡率低和再生能力強(qiáng)等特點(diǎn)。地勢(shì)低洼易澇的田塊還應(yīng)盡可能注意選擇株型高大、劍葉較長(zhǎng)的品種。

4.1.3 災(zāi)前搶收 澇災(zāi)出現(xiàn)前，若水稻已黃熟或接近成熟，應(yīng)及時(shí)搶收。萬(wàn)一收獲不及時(shí)，也應(yīng)在災(zāi)害過(guò)后立即搶收，防止谷粒霉?fàn)€、發(fā)芽。

4.2 補(bǔ)救措施

4.2.1 及時(shí)排洪并清洗葉面泥沙 對(duì)受澇的水稻，應(yīng)搶早排水，爭(zhēng)取水稻頂部盡快露出水面以進(jìn)行光合作用，減少呼吸的損失。同時(shí)，退水后應(yīng)及時(shí)撈去漂浮物以減少稻苗壓傷和苗葉腐爛。排洪后田間要保持一定的淺水層，使受澇水稻有一個(gè)逐漸恢復(fù)與適應(yīng)的過(guò)程。

洪澇后，莖葉和穗部都粘滿了泥漿，不利于光合作用，應(yīng)在退水露苗尖時(shí)，用竹竿來(lái)回振蕩水面或隨著退水方向潑水，洗凈莖、葉、穗上的泥漿，同時(shí)將倒伏的植株扶正，清除爛葉和黃葉，以利稻株盡快恢復(fù)生機(jī)，進(jìn)行正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

4.2.2 合理施肥 受澇后的水稻各器官受損嚴(yán)重，田間肥料流失多，應(yīng)根據(jù)水稻的生長(zhǎng)情況，適當(dāng)追施速效性肥料或根外追肥。施肥時(shí)應(yīng)注意三要素的配比，薄施勤施，以促進(jìn)生長(zhǎng)和增強(qiáng)澇后水稻的抵抗能力?？蓪⒛蛩厝芤鹤⑸涞缴蠈拥就林?，以減少尿素的損失。同時(shí)，要注意配合施用石膏和石灰，防止受淹稻株缺硫。

4.2.3 防御低溫冷害 為避免澇災(zāi)后可能發(fā)生的低溫冷害，應(yīng)采用加強(qiáng)水層管理、在葉面噴肥和噴施各種化學(xué)催熟劑等方式促進(jìn)水稻成熟。

4.2.4 及時(shí)防治病草害 受澇水稻常因莖、葉受損傷，抵抗病菌的能力降低，傷口極易感染細(xì)菌性條斑病等病害，應(yīng)及時(shí)防治以免造成更多的損失。此外，選用高效、高選擇性除草劑控制澇后雜草生長(zhǎng)，以增加澇后水稻產(chǎn)量。

4.2.5 改種補(bǔ)種 對(duì)苗期受淹而缺苗的地塊，要立即設(shè)法補(bǔ)齊。若大部分植株已受害死亡，則應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)季節(jié)和熱量條件，及早改種適當(dāng)?shù)淖魑铩?/p>

參考文獻(xiàn)

[1] 李紹清，李陽(yáng)生，李達(dá)模.水稻耐澇高產(chǎn)栽培與減災(zāi)策略（綜述）[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，1999，15（3）：49-54.

[2] 李鐘學(xué)，張季中，王玉蓮.水稻澇害的研究與探討[J].中國(guó)林副特產(chǎn)，2004（6）：24-25.

[3] 劉吉元，馬福錄.洪澇災(zāi)害對(duì)早稻的影響及災(zāi)后管理[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，1996（3）：107-109.

[4] 羅中元，張志友，唐厚傳，等.晚稻澇害損失及對(duì)策研究[J].耕作與栽培，1995（4）：21-24，36.

[5] 茅弼華，王蔭傳.受淹水稻的生育特點(diǎn)及其培管技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，1992（3）：15.

[6] 藺萬(wàn)煌.洪澇脅迫對(duì)水稻產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1997（1）：50-54.

[7] 夏石頭，彭克勤，曾可.水稻澇害生理及其與水稻生產(chǎn)的關(guān)系[J].植物生理學(xué)通訊，2000，36（6）：581-588.

責(zé)任編輯：劉赟