張沐萱

日前，在伊利集團(tuán)2018年領(lǐng)導(dǎo)力峰會上，伊利集團(tuán)董事長兼總裁潘剛進(jìn)一步明確了伊利沖擊“五強(qiáng)千億”的目標(biāo)，并且制訂了清晰的路線圖。潘剛指出，伊利要堅(jiān)守品質(zhì)，堅(jiān)持創(chuàng)新，堅(jiān)定不移地推進(jìn)國際化，以技術(shù)和人才為驅(qū)動，實(shí)現(xiàn)進(jìn)軍全球乳業(yè)五強(qiáng)、年?duì)I收突破干億的目標(biāo)。其實(shí)，早在這之前，伊利已相繼在亞洲、歐洲、大洋洲和美洲等地進(jìn)行了海外布局。

“伊利將持續(xù)推進(jìn)全球化戰(zhàn)略，搭建起一條讓世界共享健康的白色絲綢之路”。伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋在2017年中國企業(yè)全球化論壇的主旨發(fā)言中分享了伊利的全球化戰(zhàn)略布局。

立足國內(nèi) 著眼國際

在凱度消費(fèi)者指數(shù)（Kantar Worldpanel）2017年5月發(fā)布的《2017全球品牌足跡報(bào)告》中，伊利穩(wěn)居中國消費(fèi)者選擇最多的品牌，蟬聯(lián)中國快消品品牌排行榜榜首。報(bào)告顯示，2017年購買過伊利產(chǎn)品的消費(fèi)者達(dá)13.5億人次，每天有1億多份產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手中。在國際品牌價值評估權(quán)威機(jī)構(gòu)BrandFinance公布的“2017年度Brand Finance？全球乳制品品牌價值排行榜”中，伊利品牌強(qiáng)度指數(shù)位居全球第一。全球知名傳播服務(wù)集團(tuán)WPP發(fā)布的2017年度BrandZTM中國最具價值品牌100強(qiáng)榜單中，伊利蟬聯(lián)食品類品牌價值第一。

回首潘剛與伊利幾年來的杰出表現(xiàn)，這不僅與潘剛與伊利屢次在挑戰(zhàn)中的戰(zhàn)略決策有關(guān)，更與伊利在全球化市場下重構(gòu)的企業(yè)布局與國際化進(jìn)程有關(guān)。

在走國際化道路這一點(diǎn)上，潘剛確實(shí)有著不同于別人的獨(dú)到見解。他曾經(jīng)在乳業(yè)屆不止一次地表示：“中國乳業(yè)的國際化，意味著積極引入并消化發(fā)達(dá)國家先進(jìn)的技術(shù)和理念，推行全球最高管理和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。換句話說，追求國際化，并不是爭著、搶著把自己的產(chǎn)品賣到國外去，而是要爭著、搶著將符合世界水平的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給我們中國人自己。”

也正是本著“將符合世界標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給中國消費(fèi)者”的思路，潘剛站在全球化的高度上對伊利的能力建設(shè)進(jìn)行了重新布局，在幾年之內(nèi)構(gòu)筑了從奶源到產(chǎn)品再到市場的全產(chǎn)業(yè)鏈，形成科學(xué)而合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擁有了豐富的產(chǎn)品線和創(chuàng)新能力。而這不僅使得伊利具備了全球化與國際化的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，更讓企業(yè)具備了強(qiáng)大的抗壓能力。

作為全球乳業(yè)八強(qiáng)、亞洲乳業(yè)第一，伊利深耕中國消費(fèi)市場。穩(wěn)固的產(chǎn)業(yè)鏈條是乳企蓬勃發(fā)展的根本，伊利之所以能在一次次挑戰(zhàn)下實(shí)現(xiàn)增長，奶源基地的穩(wěn)固、產(chǎn)業(yè)鏈條的完整程度發(fā)揮了巨大的作用。這在很大程度上要?dú)w功于潘剛“厚度優(yōu)于速度”的發(fā)展觀念，并沉下心來通過實(shí)施奶源戰(zhàn)略與渠道全國“織網(wǎng)計(jì)劃”，為伊利積聚了穩(wěn)固的奶源基地與銷售渠道。伊利是國內(nèi)最早同時擁有新疆天山、內(nèi)蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒三大黃金奶源基地的乳企，同時伊利也在中國乳企中率先完成“縱貫?zāi)媳?、輻射東西”的渠道布局，成為第一家真正有能力同時覆蓋全國市場的乳品企業(yè)。

雙整合 雙輸出

近年來，伊利積極響應(yīng)“一帶一路”倡議，在潘剛“用全球的優(yōu)質(zhì)資源更好地服務(wù)消費(fèi)者”這一理念引領(lǐng)下，伊利在行業(yè)內(nèi)率先啟動了全球化戰(zhàn)略，并探索出了“雙整合，雙輸出”的“伊利路徑”。潘剛以全球化視角的資源配置繼續(xù)構(gòu)建著伊利的國際化之路，這無疑給了中國乳業(yè)更多的期待，也給了中國品牌更多的信心。

張劍秋介紹，所謂“雙整合”，是伊利整合全球優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)資源和智慧資源。當(dāng)前，全球產(chǎn)業(yè)鏈上的優(yōu)質(zhì)資源在加速流動，面對全球乳業(yè)一體化加速的大趨勢，伊利打造了“全球織網(wǎng)”戰(zhàn)略，在大洋洲、歐洲、美洲等乳業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)搭建了全球的資源體系、創(chuàng)新體系和市場體系。據(jù)了解，伊利的全球供應(yīng)商遍布34個國家和地區(qū)，包括國際知名企業(yè)利樂、康美、杜邦等在內(nèi)的700多家企業(yè)，涉及原輔材料、無菌包裝、智能設(shè)備等多個行業(yè)。

伊利的全球化不僅整合優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)資源，還整合技術(shù)、人才等智慧資源，建立了“全球智慧鏈”。在歐洲，伊利聯(lián)手生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府——荷蘭瓦赫寧根大學(xué)建立了伊利歐洲研發(fā)中心；在美洲，伊利聯(lián)合美國一流的大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)主導(dǎo)實(shí)施了“中美食品智慧谷”，推動中美兩國在營養(yǎng)健康、產(chǎn)品研發(fā)等領(lǐng)域邁出重要合作步伐。“我們要讓跨越全球的智慧充分整合與共享”，張劍秋表示。

十九大報(bào)告提出要以“一帶一路”建設(shè)為重點(diǎn)，堅(jiān)持引進(jìn)來和走出去并重。在張劍秋看來，中國的對外開放邁入新時代，為中國企業(yè)加速全球化提供了重要的戰(zhàn)略發(fā)展機(jī)遇期，將會有越來越多的中國企業(yè)走出去。這其中，中國企業(yè)也在不斷輸出中國方案和中國標(biāo)準(zhǔn)。

伊利的“雙輸出”，一方面是輸出了精準(zhǔn)洞察消費(fèi)升級、持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品的中國方案。張劍秋指出，隨著中國經(jīng)濟(jì)從高速增長邁向高質(zhì)量增長階段、人民對美好生活的需求不斷提升、鄉(xiāng)村振興計(jì)劃的推進(jìn)，中國消費(fèi)市場潛力還將進(jìn)一步釋放，且消費(fèi)升級呈現(xiàn)“多極化”和“細(xì)分化”態(tài)勢。針對新的市場需求和持續(xù)的消費(fèi)升級需求，伊利通過大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)洞察消費(fèi)需求，堅(jiān)守品質(zhì)，持續(xù)創(chuàng)新，不斷贏得市場認(rèn)可。常溫酸奶安慕希、褐色炭燒酸奶、燕麥加黃桃的口味組合等，都是伊利精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者細(xì)分化、多樣化需求打造的經(jīng)典案例?！皼]有哪個國家能有中國這樣大的消費(fèi)群體樣本，占世界20%人口的國家所形成的市場經(jīng)驗(yàn)，對全球乳企進(jìn)入中國市場及開拓新興市場都有借鑒意義”，張劍秋表示。

在最大限度拓展市場的同時，企業(yè)如果忽視自身的產(chǎn)品品質(zhì)建設(shè)，即使站在了風(fēng)口，最終也會被市場淘汰。特別是對于食品行業(yè)來說，品質(zhì)是發(fā)展的核心，也是消費(fèi)者的關(guān)注焦點(diǎn)。伊利集團(tuán)在參加“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)和食品安全論壇時就談到，盡管“一帶一路”沿線國家和地區(qū)文化迥異，可“大家對保障食品安全的認(rèn)知是高度一致的”。當(dāng)今憑借互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)，通過智能技術(shù)，大大提高了企業(yè)信息化和運(yùn)轉(zhuǎn)效率，企業(yè)相較于以往可更便捷、高效地實(shí)現(xiàn)品質(zhì)管理。伊利在行業(yè)內(nèi)率先探索智能化之路，借助創(chuàng)新的力量，去踐行“讓世界共享健康”的夢想。

首先，伊利運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維，將互聯(lián)網(wǎng)貫通于養(yǎng)殖、研發(fā)、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)以及服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈，積極構(gòu)建“智慧乳業(yè)”。每一盒伊利嬰幼兒配方奶粉包裝上均有二維碼，消費(fèi)者可輕松查詢該產(chǎn)品從奶源端到市場銷售端的27項(xiàng)詳細(xì)信息，讓消費(fèi)者真正買得放心，食得安心。

其次，近年來伊利通過推動智能制造，促進(jìn)提質(zhì)升級，實(shí)現(xiàn)智能化布局。作為工信部首批智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目名單的唯一乳制品企業(yè)，伊利在工廠建立了亞洲最大的乳業(yè)智能倉儲系統(tǒng)，部署了不同類型的機(jī)器人，最大限度地提升生產(chǎn)效率，同時根據(jù)實(shí)時供需情況，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)做出科學(xué)調(diào)節(jié)。

不僅如此，伊利還搭建了覆蓋250多個數(shù)據(jù)源、有效數(shù)據(jù)量級達(dá)到全網(wǎng)90%以上的大數(shù)據(jù)雷達(dá)平臺，全方位掃描、抓取、分析消費(fèi)者留存于互聯(lián)網(wǎng)以及不同線下場景的海量數(shù)據(jù)。同時，伊利將這些分析結(jié)果反饋至奶源建設(shè)、生產(chǎn)制造、質(zhì)量管理、研發(fā)創(chuàng)新等不同環(huán)節(jié)。這些僅是伊利為更精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者需求、更嚴(yán)格管控產(chǎn)品品質(zhì)所付出的眾多努力中的一小部分。

另一方面，以伊利為代表的中國標(biāo)準(zhǔn)也在逐漸得到國際認(rèn)可，在業(yè)內(nèi)率先設(shè)置了“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三條線”：一是國標(biāo)線，在國標(biāo)基礎(chǔ)上嚴(yán)格50%；二是制定了企標(biāo)線，在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)線基礎(chǔ)上再提升20%；三是制定了內(nèi)控線。伊利還與瑞士通用公證行、英國勞氏質(zhì)量認(rèn)證和英國天祥全球三大機(jī)構(gòu)合作，將質(zhì)量管理工作升級為“質(zhì)量領(lǐng)先戰(zhàn)略”，標(biāo)準(zhǔn)甚至高于歐洲、大洋洲一些國家。張劍秋透露，在新西蘭，伊利投資30億元人民幣建設(shè)了全球最大的一體化乳業(yè)基地——伊利大洋洲生產(chǎn)基地，該基地是中新兩國協(xié)力打造的全球最大的一體化乳業(yè)基地，在管理、科研、生產(chǎn)、檢測等各個環(huán)節(jié)均采用中國標(biāo)準(zhǔn)，被新西蘭當(dāng)?shù)毓賳T視作“100%”的本土企業(yè)。

從現(xiàn)在到2020年，要讓全球20億消費(fèi)者享受到來自伊利的營養(yǎng)健康產(chǎn)品，這是潘剛提出的“小目標(biāo)”。張劍秋表示，“一帶一路”己不僅僅只是一個區(qū)域概念，而是全球化的一個新載體，為伊利實(shí)現(xiàn)“小目標(biāo)”提供了重要機(jī)遇。他表示，伊利將持續(xù)推進(jìn)全球化戰(zhàn)略，整合全球優(yōu)質(zhì)資源，積極貢獻(xiàn)中國方案和中國標(biāo)準(zhǔn)，搭建起一條讓世界共享健康的“白色絲綢之路”。