高強(qiáng) 符小發(fā) 任海龍 王天地 陳積豪

摘 要：引進(jìn)火參果在海南省三亞市設(shè)施大棚內(nèi)進(jìn)行栽培，經(jīng)濟(jì)效益較高。闡述火參果的植株性狀、果實(shí)性狀和生長(zhǎng)特性，并總結(jié)火參果設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)，主要包括育苗、定植與田間管理、坐果、采收、病蟲害防治及其他注意事項(xiàng)等方面內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：火參果；設(shè)施栽培；引種

Abstract： Kiwano melon was introduced and cultivated at greenhouse in Sanya City， Hainan Province， showing good economic benefits. This paper states plant， fruit and growth characteristics of kiwano melon， and summarized its key points of protected cultivation techniques， including seedling raising， transplanting， field management， fruit setting， harvest， control of diseases and pests and other matters of attention.

Key words： Kiwano melon； protected cultivation； introduction

火參果，學(xué)名非洲角黃瓜（Cucumis metuliferus Mey ex Naud），為葫蘆科（Cucurbitaceae）葫蘆亞科（Cucurbitoideae）馬口兒族（Melothrieae）葫蘆亞族（Cucumerinae）黃（甜）瓜屬（Cucumis）[1]，一年生藤本植物。因果實(shí)看起來像橘紅色或者金黃色的海參而得名。在我國(guó)又稱火星果、海參果、刺角瓜、火天桃、金刺猬、奇瓦諾果等。

火參果原產(chǎn)于非洲中部至南部地區(qū)。在納米比亞、博茨瓦納和南安哥拉，Khiosano人較早就作為基本食品之一。在肯尼亞、津巴布韋、美國(guó)、澳大利亞、新西蘭等國(guó)[2-3]以Kiwano、Kiwi果等名稱作為新水果推出?；饏⒐谖丢?dú)特，品嘗后口腔內(nèi)會(huì)留有淡淡的草本清香，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種少見的無(wú)糖水果，非常適合老年人以及糖尿病患者食用。近年來，火參果已在我國(guó)的南方地區(qū)推廣種植，因其外觀具有的獨(dú)特新穎性，受到廣大消費(fèi)者的追捧?；饏⒐呖够蛘呙庖叨喾N危害葫蘆科作物的病蟲害，如瓜類白粉病、南瓜花葉病毒病、西瓜花葉病毒病、根結(jié)線蟲及蚜蟲[1，4]，尤其對(duì)南方設(shè)施大棚里常發(fā)生的根結(jié)線蟲危害，有影響根結(jié)線蟲正常完成其生活史的能力[5]?，F(xiàn)總結(jié)火參果在海南省三亞市設(shè)施栽培的種植表現(xiàn)及主要種植技術(shù)。

1 引種表現(xiàn)

1.1 植株性狀表現(xiàn)

火參果在大棚內(nèi)栽培的植株性狀表現(xiàn)見圖1。火參果從播種到采收3.0～3.5個(gè)月。主蔓粗4.57 mm，株高3.6 m，莖5棱，支蔓生長(zhǎng)能力較強(qiáng)，停止整枝后支蔓會(huì)持續(xù)生長(zhǎng)，縱橫交錯(cuò)，覆蓋成片，葉長(zhǎng)平均10.38 cm，葉寬平均13.66 cm，葉形指數(shù)0.76，葉片扁圓，為全緣葉。葉片和葉柄表面均覆有較硬的剛毛，葉柄長(zhǎng)6.92 cm，葉柄粗3.05 mm?；ㄐ。S色，雌雄同株異花，第1雌花出現(xiàn)在10～12節(jié)，之后每隔10～12節(jié)出1朵雌花，有時(shí)也會(huì)連續(xù)2節(jié)同時(shí)出現(xiàn)雌花，也有1節(jié)同時(shí)出現(xiàn)多個(gè)雌花，雄花簇生。雌花子房上長(zhǎng)滿硬刺，隨著子房長(zhǎng)大，硬刺越來越硬，和果皮連為一體。

1.2 果實(shí)性狀

火參果果實(shí)發(fā)育期需要50～60 d?；饏⒐仓觊L(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，采用5～6蔓整枝，單株可坐果15個(gè)左右[7]。平均單果重0.265 kg，最大可達(dá)0.415 kg；果實(shí)縱徑平均10.81 cm，最長(zhǎng)可達(dá)12 cm，果實(shí)橫徑平均6.38 cm，最長(zhǎng)可達(dá)7 cm；果形指數(shù)1.69，果實(shí)為長(zhǎng)橢圓形。種子乳白色或淺灰白色，卵圓形，部分材料的種子表面有柔軟的表皮毛，單個(gè)果實(shí)內(nèi)平均含有左右500粒左右種子，最多為812粒。果實(shí)可溶性固形物含量平均為5.87%，最高可達(dá)8.5%，表現(xiàn)出明顯的酸味，含糖較高的果實(shí)會(huì)有較淡的甜味。成熟的果實(shí)表皮具有光澤，較硬，果肉為半透明的綠色或者黃綠色，肉質(zhì)細(xì)膩多汁，口味清甜，含糖量較低的品種酸味較重。

2 生長(zhǎng)特性及設(shè)施栽培技術(shù)

火參果在海南省三亞市日光大棚內(nèi)（9月至次年5月）均可栽培?；饏⒐a(chǎn)于熱帶，苗期遇低溫生長(zhǎng)較慢，在1月至2月育苗需預(yù)防低溫。栽培過程中，坐果期發(fā)生輕微的霜霉病和白粉病，果實(shí)成熟期發(fā)生嚴(yán)重的瓜娟螟危害，需及時(shí)采取藥物防治措施。

2.1 育苗

火參果種子活力較好，在室內(nèi)存放1年仍可發(fā)芽，播種后溫度適宜（25～35℃），3～4 d即可出苗。采用7×10的穴盤，將腐熟的椰糠∶細(xì)沙按照2～3∶1的比例拌勻作為基質(zhì)進(jìn)行育苗。拌基質(zhì)時(shí)應(yīng)適當(dāng)加水，以手抓起基質(zhì)捏成團(tuán)不滴水掉到地上能散開為宜。將種子直播于穴盤中，基質(zhì)覆蓋，播種深度控制在0.5 cm。為了防止苗期枯萎病等土傳病害發(fā)生蔓延，育苗穴盤整齊擺放于大棚中，底部擺放粗的竹竿與土壤隔離開。出苗后適時(shí)澆水，預(yù)防低溫冷害，長(zhǎng)出2～3片真葉，當(dāng)根系充分包裹基質(zhì)時(shí)即可定植。

2.2 定植與田間管理

火參果適合于沙土和砂壤土地塊種植。定植株行距0.4 m×0.8 m，種植3萬(wàn)株·hm-2，定植前施足底肥，定植后澆透水緩苗。定植初期生長(zhǎng)較慢，15 d左右火參果開始伸蔓?；饏⒐种π詮?qiáng)，頂端優(yōu)勢(shì)較弱，支蔓較細(xì)且生長(zhǎng)旺盛。前期采用單蔓整枝，及時(shí)用塑料繩吊起主蔓，每隔2～3 d繞1次蔓?；饏⒐L(zhǎng)前期嚴(yán)格整枝打叉至主蔓分化出雌花坐果，否則會(huì)因長(zhǎng)勢(shì)過旺造成棚內(nèi)通風(fēng)透光質(zhì)量不佳，不利于果實(shí)的膨大。主蔓長(zhǎng)到2.0 m 左右即吊蔓用的鐵絲的高度摘頂。

2.3 坐果

火參果第1朵雌花出現(xiàn)在11節(jié)左右，第1朵雌花不坐果，選留第2朵及以上雌花人工授粉坐果。坐果后管理可以適當(dāng)粗放不整枝，任由側(cè)蔓生長(zhǎng)，過密可適當(dāng)修剪。單株授粉3～5朵雌花，淘汰畸形果實(shí)，最終選留3個(gè)坐果為宜。由于大棚吊蔓栽培株行距小，栽培株數(shù)可達(dá)3萬(wàn)株·hm-2。

2.4 病蟲害防治及其他注意事項(xiàng)

火參果在海南三亞采取設(shè)施栽培可有效地減少病蟲害的發(fā)生，栽培管理簡(jiǎn)單省工。苗期注意低于15℃的冷害發(fā)生，溫度過低會(huì)抑制火參果的生長(zhǎng)，嚴(yán)重的會(huì)造成葉片損傷甚至死亡。火參果較抗白粉病和霜霉病，病斑在發(fā)病部位擴(kuò)展慢，因此受影響較小，發(fā)病較輕可不做防治，發(fā)病較重可采取化學(xué)防治，白粉病可用醚菌酯1000～1500倍液葉面噴施，霜霉病可用70%代森錳鋅400～500倍液噴霧防治。在果實(shí)成熟期易發(fā)生瓜娟螟危害，主要以幼蟲咬食果實(shí)和葉片，采用2.5%溴氰菊酯乳油1500～2000倍液和1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油2000倍液混配防效較佳，施用1～2次即可防除。坐果期有部分單株感染病毒病，葉片皺縮，有斑點(diǎn)狀黃化，幼果表現(xiàn)為異常發(fā)綠至深綠色，可適時(shí)采用高效、低毒、低殘留的無(wú)公害農(nóng)藥進(jìn)行防治。

2.5 采收

當(dāng)果皮顏色由綠色轉(zhuǎn)為黃色時(shí)即可采收，或者當(dāng)果實(shí)定形且表現(xiàn)出一定的光澤時(shí)采收，干燥室溫放置1個(gè)月即可轉(zhuǎn)黃，不影響口感。提前采收可以減少火參果的大棚占用期，降低生產(chǎn)成本。病毒果和蟲斑果一律淘汰。

3 經(jīng)濟(jì)效益

據(jù)呂文君等[6-7]報(bào)道，火參果產(chǎn)量為9萬(wàn)多個(gè)·hm-2，市場(chǎng)單個(gè)價(jià)格5～10元，單個(gè)售價(jià)最高可達(dá)45元，種植經(jīng)濟(jì)效益極高，每個(gè)按照批發(fā)價(jià)2～5元計(jì)算，可獲得收入18萬(wàn)～45萬(wàn)元。本栽培模式采用高密度吊蔓栽培，可實(shí)現(xiàn)一次性采收9萬(wàn)多個(gè)·hm-2，后續(xù)采收產(chǎn)量可以更高，并且集中在春節(jié)前后上市，可獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]林德佩.葫蘆科經(jīng)濟(jì)植物的分類及種質(zhì)資源[J].中國(guó)瓜菜，2010，23（5）：41-45.

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[3]柳文.種植刺角瓜效益好[J].農(nóng)村新技術(shù)，2013（10）：62.

[4]王鳴，文生倉(cāng)，閻友暉.主要瓜類作物的抗病毒病育種（下）[J].長(zhǎng)江蔬菜，1997（3）：1-5.

[5]馬金慧，茆振川，等.刺角瓜對(duì)南方根結(jié)線蟲的抗性及特征分析[J].園藝學(xué)報(bào)，2014，41（1）：73-79.

[6]呂文君，陳銀根，吳旭江等.火參果特性及栽培初探[J].蔬菜，2016（2）：72-73.

[7]楊運(yùn)良，李建勛，馬革農(nóng).刺角瓜田間栽培技術(shù)[J].北方園藝，2017（1）：61-62.

（責(zé)任編輯：林玲娜）