馬夢(mèng)含

摘 要：溫室葡萄的一年兩熟，主要原理是調(diào)整葡萄的成熟期，促使葡萄在反季節(jié)仍然可以順利供貨，這樣不僅可以增加葡萄的銷(xiāo)售期限，而且能增加其所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益，并可以降低市場(chǎng)的壓力。因此，要想讓葡萄的產(chǎn)量和效益呈現(xiàn)逐年遞增的態(tài)勢(shì)，就需要在多個(gè)方面進(jìn)行分析探究，爭(zhēng)取使溫室葡萄的一年兩熟栽培技術(shù)更加成熟。

關(guān)鍵詞：溫室葡萄；一年兩熟；栽培技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2018）05-0074-02 中圖分類(lèi)號(hào)： S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

葡萄芽的早熟性特征非常明顯，花芽分化速度很快，并且這一時(shí)期的用時(shí)較短，當(dāng)年就可以分化完成，適宜的條件還可以促使其很快地萌芽、開(kāi)花、結(jié)果。所以，可以依據(jù)葡萄的這個(gè)特性讓它一年結(jié)果兩次。北方地區(qū)的地理位置和氣候都比較特殊，二次果在露地栽培非常有難度，極少數(shù)才可以正常成熟，即便生長(zhǎng)成熟，其果實(shí)質(zhì)量也很差，主要表現(xiàn)為酸度大、糖分少、品質(zhì)差等。所以，可以在栽培葡萄的時(shí)候?qū)ζ洳扇∠鄳?yīng)的保護(hù)措施，如創(chuàng)建溫室環(huán)境。溫室環(huán)境下害蟲(chóng)少，農(nóng)藥使用也少。秋冬季節(jié)室外溫度低，與溫室內(nèi)的溫度產(chǎn)生很大的差值，只有這樣才可以將果實(shí)的發(fā)育期延長(zhǎng)，并且能夠保證長(zhǎng)時(shí)間地為市場(chǎng)供應(yīng)葡萄，持續(xù)增加效益。但是在實(shí)際生產(chǎn)中還會(huì)存在一些問(wèn)題，如掠奪式生產(chǎn)，造成葡萄樹(shù)提前枯萎，不僅影響第1次結(jié)果，而且第2次的結(jié)果率也會(huì)直線(xiàn)下降，果實(shí)產(chǎn)量堪憂(yōu)。基于此，為保證兩次成熟果實(shí)的質(zhì)量穩(wěn)定、持續(xù)豐產(chǎn)，需要在技術(shù)上注意以下幾點(diǎn)。

1 選擇適宜兩熟的優(yōu)良葡萄品種

在選擇品種的時(shí)候，要以果粒大、色澤好、品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)等為原則，選擇那些花芽非常容易成熟且可以持續(xù)豐產(chǎn)的品種。對(duì)于不同的品種來(lái)說(shuō)，它們多次結(jié)果的能力也是不同的。很多品種在多次結(jié)果之后自身仍然能夠促使花芽早分化，并且成花數(shù)量仍然不亞于前兩次，這種品種的二次結(jié)果能力非常強(qiáng)，常見(jiàn)于歐美雜交種。除此之外，在早熟品種中加強(qiáng)其后期的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，也可以提高二次結(jié)果率[1]。

2 選擇適宜兩熟的種植范圍

葡萄要想在北方實(shí)現(xiàn)一年兩熟，可以建立保護(hù)地，并且保護(hù)地最好是高效日光溫室或大冷棚；如果在南方栽培，則直接在露地栽培就可以[2]。不論是在哪里，以創(chuàng)建促使葡萄一年兩熟的適宜環(huán)境為原則。

3 保護(hù)地栽培的株行距和整形方法

（1）溫室內(nèi)以南北方向?yàn)榛鶞?zhǔn)創(chuàng)建種植溝，且以溝間距1.5 m為標(biāo)準(zhǔn)，保持溝寬0.5 m。溝內(nèi)兩排，株距0.5 m，栽1 340株/667 m2。

（2）溫室內(nèi)一年兩熟葡萄的整形，應(yīng)選擇獨(dú)龍干、低矮樹(shù)形，株高必須低于1.3 m。

4 一年兩熟的幾種修剪方法

4.1 利用主梢的夏芽副梢結(jié)二次果

這種方法在以前經(jīng)常被用到，但是存在一定的缺陷，如二次果開(kāi)花不整齊，成熟期不同，很難保證葡萄的產(chǎn)量達(dá)到穩(wěn)定。

4.2 利用主梢的冬芽副梢結(jié)二次果

這種方法是南方露地生產(chǎn)常用的，它的弊端是二次果的結(jié)果部位過(guò)高，成熟時(shí)期不一致，不好管理，也不容易控制二次果的成熟時(shí)間。

4.3 利用預(yù)備枝短截強(qiáng)迫冬芽萌發(fā)結(jié)二次果

這種方法是筆者在生產(chǎn)實(shí)踐中經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的。其優(yōu)點(diǎn)是可以根據(jù)需要調(diào)控二次果的成熟上市時(shí)間，因?yàn)槎喂纳L(zhǎng)環(huán)境好，秋冬的晝夜溫差大，二次果的品質(zhì)非常好，經(jīng)濟(jì)效益可翻番。此方法會(huì)給葡萄生產(chǎn)帶來(lái)飛躍式的發(fā)展，適合此方法的品種為早香蜜和早茉莉，其他品種還需要探索[3]。

4.4 一年中經(jīng)過(guò)兩個(gè)結(jié)果周期

一次果采收后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，經(jīng)過(guò)落葉修剪后，修剪主梢，再?gòu)?qiáng)迫打破休眠，進(jìn)入另一次新的生長(zhǎng)結(jié)果周期，實(shí)現(xiàn)一年兩熟。此種方法需要用藥物打破休眠，也能形成穩(wěn)定的產(chǎn)量，缺點(diǎn)是二次果造成樹(shù)體的養(yǎng)分消耗，如果管理不當(dāng)會(huì)影響第2年的產(chǎn)量，嚴(yán)重的會(huì)造成樹(shù)體早衰，使用這種方法，要加強(qiáng)樹(shù)體管理和營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。

5 重視病蟲(chóng)害防治工作

5.1 農(nóng)業(yè)防治

搞好冬季清園。當(dāng)葡萄樹(shù)的葉片脫落之后，需要將其清理掉。發(fā)芽前用5波美度的石硫合劑全園噴灑1次。在芽萌動(dòng)期再?lài)姙?次，以消滅越冬病菌，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

5.2 化學(xué)防治

以預(yù)防為主，及時(shí)噴藥保護(hù)。萌芽后交替使用甲基托布津和大生800倍液，展葉后噴施大生1 000倍液，發(fā)現(xiàn)黑痘病用福星8 000倍液治療。雨后及時(shí)噴藥預(yù)防病害，注意藥劑要交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。霜霉病預(yù)防治療可用烯酰嗎啉、霉多可等[4]。使用農(nóng)藥時(shí)要噴施細(xì)致、均勻周到，這樣才能達(dá)到事半功倍的效果。

6 結(jié)語(yǔ)

葡萄實(shí)施一年兩熟生產(chǎn)，不僅可以增加葡萄的產(chǎn)量，讓人們能在反季節(jié)品嘗到新鮮葡萄，而且可以利用反季節(jié)供應(yīng)及銷(xiāo)售來(lái)提高葡萄經(jīng)濟(jì)效益。因此，為增加效益，繼續(xù)研究葡萄一年兩熟的新技術(shù)是非常必要的。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 趙志暉，藍(lán)惠國(guó)，黃秋琴，等.不同品種葡萄一年兩熟栽培技術(shù)研究[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2013（05）：15-20.

[ 2 ] 李建格.巨峰葡萄一年兩熟高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2014（01）：56-58.

[ 3 ] 李萍，劉吉政，蔣啟斌.夏黑葡萄一年兩收高效栽培技術(shù)[J].南方園藝，2011（05）：26-27.

[ 4 ] 呂智敏，劉明，劉美蘭，等.巨峰葡萄二次果保護(hù)地延遲成熟栽培技術(shù)[J].中國(guó)果樹(shù)，2001（04）：3.

（收稿日期：2018-04-12）