凌薇

近年來，隨著人民生活水平和飲食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，中國肉牛產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，目前，牛肉已經(jīng)成為我國主要肉類食品之一。牛肉營養(yǎng)價值豐富。相比于豬肉而言，牛肉的蛋白質(zhì)含量高，脂肪和膽固醇含量較低，組成更接近人體需要，容易消化吸收，能提高機體抗病能力。2000-2014年國內(nèi)牛肉消費量從510.2萬噸增長至729.7萬噸，年復(fù)合增速為2.4%，高于同期全球牛肉消費量年復(fù)合增速1.8%，2017年牛肉消費總量突破900萬噸。市場高增長背后自然引發(fā)了非牛肉業(yè)務(wù)的企業(yè)踏足。得利期就是其中之一。

得利斯于2017年9月投資興建100萬頭/年（一期30萬頭）肉牛加工及貿(mào)易物流項目，打造集牛肉進口、貿(mào)易、倉儲、分割、深加工、物流于一體的綜合大型肉類專業(yè)平臺。并積極與各國牛肉企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，共同開拓巨大的中國市場。近日，得利斯參加了上海國際食品展SIAL China第十九屆中食展。借助此次展會資源，得利斯為即將投產(chǎn)的30萬頭肉牛加工與貿(mào)易物流項目搭建全球牛肉供應(yīng)鏈體系。

啟動牛肉產(chǎn)業(yè)全球布局

我國牛肉消費量居全球前列，尤其是隨著消費升級，中高端牛肉市場消費持續(xù)增加。作為國內(nèi)首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、中國肉類十強企業(yè)，得利斯集團自創(chuàng)立以來，就與我國生豬養(yǎng)殖及加工行業(yè)一道不斷發(fā)展壯大，在行業(yè)內(nèi)率先成功實現(xiàn)了從“田園到餐桌”、從“農(nóng)場到商場”的綠色全程可追溯產(chǎn)業(yè)鏈條，在肉制品分銷、品牌設(shè)計方面有著豐富的經(jīng)驗。隨著國內(nèi)牛肉市場的快速增長，得利斯開始頻頻開展肉牛產(chǎn)業(yè)，目前，得利斯30萬頭肉牛項目的建設(shè)正在加緊進行即將投產(chǎn)，與此同時，得利斯己開始著力于搭建全球牛肉供應(yīng)鏈體系，在牛肉產(chǎn)業(yè)全面發(fā)力。為了拓展國內(nèi)肉牛市場，得利斯通過在澳洲和中國擴建屠宰、加工產(chǎn)能，進一步做大規(guī)模，成功尋得利潤新增長點。

在上海國際食品展SIAL China第十九屆中食展期間，得利斯的肉牛項目引發(fā)了多國牛肉企業(yè)的濃厚興趣，表示愿意將本國最優(yōu)質(zhì)的肉牛產(chǎn)品供應(yīng)給得利斯，共同開辟中國廣闊的牛肉產(chǎn)品市場。烏拉圭肉類協(xié)會拉烏塔羅 佩雷斯也表示希望兩國在牛肉貿(mào)易方面有更多的合作。展會期間，先后有澳大利亞、新西蘭、美國、加拿大、巴西、烏拉圭、阿根廷、智利、愛爾蘭、南非等多個國家的20多家企業(yè)與得利斯進行了深入洽談。同時得利斯也陸續(xù)接到了來自南美、澳洲等地區(qū)和國家企業(yè)的邀請函，邀請公司前往考察，探討同得利斯未來進行深度合作。得利斯借展會資源為牛肉項目全球布局，搭建起牛肉的全球供應(yīng)鏈體系。

其實早在2016年，得利斯便以6.3億元收購賓得利集團（Bindaree Beef Group）旗下Yolarno Pty Ltd公司45%的股權(quán)。交易完成后，得利斯成為賓得利集團的第一大股東。澳大利亞是世界最大的牛肉生產(chǎn)與出口國之一，其肉牛產(chǎn)業(yè)極具優(yōu)勢，占中國進口牛肉市場的50%以上。由于澳大利亞是一個島嶼式大陸，天然地與其他大陸隔絕，發(fā)生原發(fā)性肉牛重大傳染性疫病較少，其在畜牧業(yè)方面具有制度、環(huán)境、品質(zhì)、技術(shù)等多方面領(lǐng)先的優(yōu)勢，并己建立了牛肉制品全程可溯源體系。此外，澳洲主流的放養(yǎng)模式?jīng)]有土地成本和圈舍，飼料和人力成本遠(yuǎn)低于國內(nèi)，再加上運費和關(guān)稅后，成本仍然比國內(nèi)同類同階段產(chǎn)品（如凍肉）便宜20%-25%，在營銷到位的情況下，售價可能還較同規(guī)格國內(nèi)產(chǎn)品更貴，毛利率亦更高。

據(jù)了解，Yolarno為澳大利亞領(lǐng)先的牛肉生產(chǎn)、銷售企業(yè)，具有活牛育肥、屠宰、牛肉加工和銷售的牛肉全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)能力，該公司在澳大利亞新南威爾士州帕羅溪的基地毗連農(nóng)場2000公頃，且位于金三角心臟地帶主要農(nóng)作物的產(chǎn)區(qū)中心，飼草資源優(yōu)勢明顯，現(xiàn)有產(chǎn)能為每天1200頭牛的屠宰量，2014年共完成27.3萬頭牛的屠宰量，生產(chǎn)了5.8萬噸牛肉和6000噸副產(chǎn)品，居澳洲第四。目前銷售范圍覆蓋50個國家的300多家客戶，并擁有中國、美國、歐盟、日本等多個國家和地區(qū)的出口認(rèn)證資質(zhì)。

得利斯公司增資Yolarno的資金將支持賓得利進一步擴大其現(xiàn)有的生產(chǎn)規(guī)模，增加屠宰量。2017年年底，賓得利公司新增產(chǎn)能達產(chǎn)后，屠宰產(chǎn)能將提高到每天1800頭，每年可生產(chǎn)10萬噸牛肉產(chǎn)品，預(yù)計到2020年，南美基地產(chǎn)能將擴大50%。此外，得利斯將在青島保稅區(qū)建立年分割30萬頭肉牛的生產(chǎn)車間、倉庫等基礎(chǔ)設(shè)施，把青島作為東北亞地區(qū)賓得利公司牛肉的分割集散地，在建立和完善國內(nèi)牛肉銷售體系、加快產(chǎn)品研發(fā)和渠道開拓的同時，重點面向俄、韓等潛力巨大的消費市場進行布局。

據(jù)了解，得利斯肉牛加工項目流水線采用全程人工智能控制，目前擬規(guī)劃分為鮮凍牛肉分割線、牛肉調(diào)理生產(chǎn)線和牛肉熟食三大生產(chǎn)線。得利斯的產(chǎn)品加工引進國際領(lǐng)先的工藝，從生鮮、調(diào)理到牛肉熟食深加工，覆蓋整個牛肉加工領(lǐng)域。

打造“互聯(lián)網(wǎng)+食品”模式

得利斯歷經(jīng)多年發(fā)展，日積月累形成了眾多優(yōu)秀的經(jīng)營管理理念及方法，但隨著經(jīng)濟形勢、消費環(huán)境的變化，固有理念、原有經(jīng)營思路己不符合市場趨勢，得利斯也己意識到這種變化。近期，得利斯通過努力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+食品”模式，開展B2C和B2B業(yè)務(wù)，著力打造得利斯電商體系，并依托旗下兩萬個商超、專賣店、展示店的優(yōu)勢，以牛排為突破口全面提升電商銷售比例。

2018年3月30日上午，得利斯集團攜手食品谷，共同推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品業(yè)升級發(fā)展。得利斯集團攜手食品谷集團，充分發(fā)揮各自的資源優(yōu)勢，全面推進在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品安全、品牌管理、投資管理、冷鏈物流等諸多方面的合作，共同探索食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展新模式。

5月3日，得利斯與蘇寧易購簽署2018年度聯(lián)合生意計劃，雙方計劃在擴大豬肉、牛肉等肉食品線上線下銷售規(guī)模及渠道、差異化高品質(zhì)產(chǎn)品打造等方面展開更緊密合作。蘇寧易購在線上生鮮渠道、線下蘇寧小店等業(yè)務(wù)向得利斯提供渠道、數(shù)據(jù)等資源，助力得利斯品牌產(chǎn)品銷向全國；得利斯向蘇寧易購提供得利斯品牌全系產(chǎn)品支持，其中包括豬、牛、禽類等的包含生鮮系列、低溫火腿系列、醬鹵休閑系列、西式中式調(diào)理品系列、調(diào)味品系列及高端發(fā)酵產(chǎn)品系列等系列產(chǎn)品支持，并將根據(jù)蘇寧業(yè)務(wù)體系發(fā)展進行定制化產(chǎn)品研發(fā)。據(jù)了解，蘇寧小店今年計劃在全國新開1500家，蘇鮮生新開100家。不管是在產(chǎn)品銷售提升、品牌形象塑造還是個性化產(chǎn)品打造方面，蘇寧小店都為蘇寧與得利斯的合作提供了廣闊的空間。

5月9日，得利斯宣布“牽手”京東，雙方簽署《戰(zhàn)略合作意向書》，全面推進“得利斯”品牌系列生鮮產(chǎn)品在京東電子商務(wù)平臺（京東生鮮自營店）及線下所有實體便利網(wǎng)點的銷售等工作，以促進公司全國營銷網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建、品牌推廣、營收提升。得利斯通過在“京東”平臺設(shè)立得利斯旗艦店，與京東物流合作，通過“京東”平臺資源進行宣傳和品牌推廣，不斷完善全國市場的線上、線下布局，雙方進一步深化產(chǎn)品創(chuàng)新與合作，研發(fā)更多適合電子商務(wù)平臺及京東便利店的產(chǎn)品。

經(jīng)過這一系列布局，得利斯將借在肉食領(lǐng)域30年的研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)驗與品牌基礎(chǔ)，快速完善自身公司線上與線下相結(jié)合的銷售渠道和模式建設(shè)，加快公司的全國市場擴張速度，進一步推動公司從區(qū)域性品牌提升為全國性品牌。