艾魯譯

在本系列中，我們將探討家族企業(yè)如何利用其家族屬性——家族聲譽(yù)、家族歷史以及家族傳統(tǒng)和家族價(jià)值觀，為家族公司創(chuàng)設(shè)長(zhǎng)期愿景。這個(gè)系列將包括四部分內(nèi)容。此外，我們還將探索多個(gè)不同類型的家族屬性，以及如何強(qiáng)化這些屬性，使它們與時(shí)俱進(jìn)、代代相傳。

意大利家族企業(yè)G.&P. Garbellotto S.p.A.就是一個(gè)很好的例證。在本期專欄中，我們以G.&P. Garbellotto S.p.A泊勺家族傳統(tǒng)為例，解讀這些家族特質(zhì)對(duì)公司的存續(xù)起到了多么重要的作用。

Garbellotto于1775年創(chuàng)建于意大利小鎮(zhèn)科內(nèi)利亞諾（Conegliano），是意大利歷史最長(zhǎng)同時(shí)也是最知名的木桶制造商。該公司是制造容量為1000升以上葡萄酒木桶的全球翹楚，為葡萄酒和烈酒行業(yè)制造和修理木桶。目前，該家族的第八代三兄弟皮耶羅（Piero）、皮耶爾格雷戈里奧（Piergregorio）和皮耶爾埃米利奧（Pieremilio）掌管著這家企業(yè)。公司擁有約70名員工，每年收入約為1500萬歐元。他們的父親彼得羅·加爾貝洛托（Pietro Garbellotto）（1923年-2011年）經(jīng)營(yíng)該公司長(zhǎng)達(dá)60年，在兒子們的身上留下了不可磨滅的印記。

精準(zhǔn)木捅的創(chuàng)新

Garbe日otto公司的第一個(gè)重要屬性是為其木桶選材的過程，第二個(gè)則是專注于對(duì)提升所選木材質(zhì)量的研究。Garbellotto只選用法國、南斯拉夫北部斯拉沃尼亞地區(qū)和德國特定森林中的木材。然后將木材運(yùn)送到家鄉(xiāng)科內(nèi)利亞諾，在那里，他們采用徑向切割法制作各種型號(hào)木桶，采用中間劈分法制作大桶。這兩種方法都能使木纖維保持完好，并保持平行。

皮耶羅·加爾貝洛托最近的一項(xiàng)創(chuàng)新，徹底改變了木桶制造行業(yè)的理念。這項(xiàng)名為“精準(zhǔn)木桶”（Precision Barrels）的創(chuàng)新，能確保出售的木桶擁有特定的味道。對(duì)于葡萄酒生產(chǎn)商來說，這一點(diǎn)尤為重要，因?yàn)橛赡就百x予葡萄酒的芳香味道，與成品葡萄酒擁有的特定葡萄酒產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特風(fēng)味同樣重要。

通過與Garbellotto公司研發(fā)實(shí)驗(yàn)室的工程師和當(dāng)?shù)卮髮W(xué)的科學(xué)家合作，皮耶羅開發(fā)的這項(xiàng)新技術(shù)能讓公司的木桶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)使每個(gè)木桶的香味得到可靠保障。高性能木桶的設(shè)想來自皮耶羅在歐洲茂密森林中持續(xù)多年的研究。他發(fā)現(xiàn)，雖然每種樹木都有獨(dú)特的香氣，但并非所有樹木都有同樣的性能。

因?yàn)榇嬖谥薮蟮牟町?，所以人們認(rèn)為，提高木桶的性能在這一行業(yè)是不可能的。大多數(shù)的合作公司在選擇能給葡萄酒增加某種特定風(fēng)味的最高品質(zhì)木材方面，都是憑借自己的經(jīng)驗(yàn)、口碑和聲望。不過，誰也不能為產(chǎn)品的性能做出任何保證。此外，因?yàn)槟切┯脕碇谱魍氨诤屯暗椎哪景逶谫|(zhì)地性能上的不可預(yù)測(cè)性——即使它們來自同一片森林，其質(zhì)地性能也存在差異，所以木桶的性能并不能以任何精確的方式進(jìn)行復(fù)制。

可供選擇的四種標(biāo)準(zhǔn)木捅

為了克服產(chǎn)品中的這種差異性，皮耶羅引入了一個(gè)已經(jīng)取得專利的流程，從而在根本上解決了這個(gè)問題。皮耶羅的創(chuàng)新只專注于四種變量：木材構(gòu)造、木質(zhì)均衡度、木材的甜味和香氣。

由于這項(xiàng)技術(shù)，客戶可以將特定的香氣和味道轉(zhuǎn)移到裝葡萄酒的木桶和大桶。皮耶羅談到，他的意大利客戶很快就喜歡上了這項(xiàng)創(chuàng)新，而其口碑現(xiàn)已傳播到了全球各地的客戶。除了能確保葡萄酒的口味之外，這項(xiàng)創(chuàng)新還可以幫助釀酒商向消費(fèi)者提供更準(zhǔn)確的信息。簡(jiǎn)而言之，這項(xiàng)技術(shù)為葡萄酒的釀造過程增加了更高的精確度，創(chuàng)造了葡萄酒的價(jià)值，使葡萄酒賣家能夠?qū)⑵咸丫埔鐑r(jià)銷售。此外，該專利還能使葡萄酒釀造商的葡萄酒產(chǎn)品保持高水平的一致性和可復(fù)制性。

備受尊敬的父親彼得羅

皮耶羅和兩兄弟將這項(xiàng)創(chuàng)新歸功于他們的父親彼得羅——彼得羅從1946年到2006年一直掌管公司。作為一名商人和一位富有遠(yuǎn)見卓識(shí)的領(lǐng)導(dǎo)者，彼得羅對(duì)這個(gè)家族企業(yè)做出的最寶貴的貢獻(xiàn)便是他梳理的木桶制造知識(shí)。他撰寫的關(guān)于這一主題的許多指導(dǎo)手冊(cè)和文件已經(jīng)傳遞給了他的兒子和后代。彼得羅還在威尼托（Veneto）地區(qū)的一所當(dāng)?shù)卮髮W(xué)贊助了一門林業(yè)課程。

彼得羅對(duì)木桶制造的熱情激勵(lì)他的兒子們將這一技藝進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。2010年，Garbellotto制作的一個(gè)名為Magnifica的木桶作為迄今為止最大的木桶榮膺吉尼斯世界紀(jì)錄。2013年，該公司以一個(gè)名為“羅密歐與朱麗葉”（Romeo and Juliet）的更大木桶打破了自己保持的紀(jì)錄。

總之，Garbellotto靠堅(jiān)守家族傳統(tǒng)存續(xù)了將近243年，這一傳統(tǒng)體現(xiàn)在該家族對(duì)木桶的熱愛之中以及專注于創(chuàng)新和引導(dǎo)、培養(yǎng)一代新人的愿望之中。

下一期我們將介紹另一個(gè)基業(yè)長(zhǎng)青的家族企業(yè)的家族特性，并分析該企業(yè)的成功秘訣。