劉亞釗，王明利

(1.北京農(nóng)學院經(jīng)濟管理學院，北京 102206； 2.北京新農(nóng)村建設(shè)研究基地，北京 102206；3.中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所，北京 100081)

近年來，受草食畜產(chǎn)品消費拉動的影響，草產(chǎn)品需求日益旺盛，國際草產(chǎn)品貿(mào)易日趨活躍，呈現(xiàn)出量價齊升的繁榮景象。從國際草產(chǎn)品出口規(guī)模來看，2001年草產(chǎn)品出口量僅588萬t，2012年增加至979萬t，增加了66%，近兩年雖有回落，但仍高達932萬t[1]。從國際草產(chǎn)品價格來看，2001年草產(chǎn)品平均出口價格為142 USD·t-1，2013年上漲為307 USD·t-1，上漲近1倍，2016年回落至275 USD·t-1[1]。世界草產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模增長主要源于近年來亞洲地區(qū)對草產(chǎn)品的旺盛需求，尤其是中國。2010年我國草產(chǎn)品進口規(guī)模僅23萬t，2017年增加至186萬t，并在2014年超過韓國成為世界第二大草產(chǎn)品進口國[1]。短短幾年內(nèi)我國草產(chǎn)品進口量就躍居世界第二，這給我國草牧業(yè)發(fā)展帶來了巨大的壓力和挑戰(zhàn)，如何合理利用國際市場成為當前亟待解決的問題。針對是否有必要依賴國際市場問題，劉亞釗等[2]、江影舟等[3]運用國際市場占有率、貿(mào)易競爭指數(shù)及顯示性對稱比較優(yōu)勢指數(shù)分析了我國各類草產(chǎn)品的國際競爭力，結(jié)果顯示我國草產(chǎn)品的國際競爭力較弱，目前仍需要繼續(xù)依賴國際市場。為了準確把握國際市場，周忠麗和石自忠[4]利用HP濾波法對1961年以來世界苜蓿進口量進行周期分解，分析了隨機沖擊對苜蓿進口的影響，并對未來苜蓿貿(mào)易趨勢進行預測。楊春等[5]在全面分析我國苜蓿草貿(mào)易現(xiàn)狀與特點的基礎(chǔ)上，深入剖析苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機遇與未來趨勢，并提出推動我國苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策建議。此外，美國作為世界頭號草產(chǎn)品出口大國近年來也倍受業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注，汪武靜等[6]以美國為研究對象，分析其苜蓿貿(mào)易趨勢和經(jīng)驗并提出相關(guān)啟示；胡向東等[7]通過分析美國牧草的生產(chǎn)價格，探討了美國牧草發(fā)展及價格走勢情況，為我國牧草生產(chǎn)和進口提供了一定的指導。

從目前的研究文獻來看，大部分文獻僅立足于某一國的貿(mào)易特征，而基于世界范圍進行分析研究的文獻較少，尤其是以國際草產(chǎn)品市場的供需為視角對國際草產(chǎn)品貿(mào)易格局的研究更少。隨著我國奶業(yè)市場和其他畜產(chǎn)品市場的不斷規(guī)范，我國對草產(chǎn)品的需求還會增加，短時間內(nèi)仍需要繼續(xù)依賴國際市場。為充分利用國內(nèi)外兩個市場，本研究以國際草產(chǎn)品市場供需為視角，深入分析國際草產(chǎn)品市場上的供求狀態(tài)，探討其發(fā)展趨勢和進一步利用的空間，以便能充分有效地利用國際市場，促進我國畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

1 國際草產(chǎn)品貿(mào)易特征

1.1 國際草產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模整體呈波動性上升趨勢

2000年以來，國際市場的草產(chǎn)品貿(mào)易量整體呈上升趨勢。2001年世界草產(chǎn)品貿(mào)易量為588萬t，2012年增長至978萬t，創(chuàng)歷史最高。隨后連續(xù)兩年貿(mào)易量大幅下滑，2014年貿(mào)易量僅819萬t，但近兩年出現(xiàn)回升，2016年貿(mào)易量增長至932萬t[1]。國際市場上交易的草產(chǎn)品主要包括紫花苜蓿(Medicagosativa)粗粉、團粒和其他干草，其他干草主要包括蕪菁甘藍(Brassicanapobrassica)、飼料甜菜(Betavulgaris)、燕麥草(Arrhenatherumelatius)、紅豆草(Onobrychisvicaefolia)、三葉草(Trifoliumrepens))及飼料用根[8]。國際市場上，紫花苜蓿粗粉及團粒的貿(mào)易量增長趨勢不顯著，在總貿(mào)易量中的比重逐年下降(圖1)。2001年貿(mào)易量為130萬t，約占總貿(mào)易量的22%，2016年貿(mào)易量為122萬t，約占總貿(mào)易量的13%[1]。以苜蓿干草為主的其他干草產(chǎn)品的貿(mào)易量則由2001年的458萬t增加到2016年的810萬t，所占比重也由2001年的78%提高到2016年的87%[1]。

圖1 2001-2016年國際草產(chǎn)品貿(mào)易量變動圖Fig. 1 Changes in international trade of grass products from 2001 to 2016

資料來源：Comtrade數(shù)據(jù)庫。其他干草主要包括蕪菁甘藍、飼料甜菜、燕麥草、紅豆草、三葉草及飼料用根，下同。

Data source: comtrade database. Other hay include alfalfa hay, forage kale, mangolds, oat grass, sainfoin, clover and fodder roots; similarly for the following figures.

1.2 國際草產(chǎn)品貿(mào)易價格近年來開始走低

2000年以來，國際市場上草產(chǎn)品的價格一路飆升，但近兩年開始走低。在國際草產(chǎn)品市場上，紫花苜蓿粗粉及團粒的出口價格一直低于其他干草價格，二者變動趨勢基本一致[1]。2001年紫花苜蓿粗粉及團粒平均離岸價格為127 USD·t-1，2013年上漲至281 USD·t-1，上漲了1.2倍，創(chuàng)歷史最高。隨后價格開始下滑，2016年跌至247 USD·t-1，與2013年相比，下跌了12%(圖2)。其他干草平均離岸價格在2001年為146 USD·t-1，2013年漲至312 USD·t-1，上漲了1.1倍，隨后價格又開始下滑，2016年跌至279 USD·t-1，與2013年相比，下跌了11%(圖2)。

圖2 2001-2016年國際草產(chǎn)品貿(mào)易價格變動情況Fig. 2 Changes in international trade price in grass products from 2001 to 2016

2 國際草產(chǎn)品出口貿(mào)易格局

國際市場上，出口草產(chǎn)品的國家近80個，其中美國、澳大利亞、西班牙、加拿大及意大利是主要供給國(圖3)。

2.1 美國是苜蓿產(chǎn)品最大的供給國，國際市場占有率高達53%

美國是世界上苜蓿的生產(chǎn)大國，其被視為與糧食作物同等重要的農(nóng)產(chǎn)品，種植面積僅次于玉米(Zeamays)、小麥(Triticumaestivum)和大豆(Glycinemax)。美國苜蓿產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)始于20世紀30年代，其種植面積和產(chǎn)量名列世界第一位，在國際市場上起著舉足輕重的作用[9]。

2000年以來，受國際市場需求的拉動，美國苜蓿出口量穩(wěn)步增加。2001年美國苜蓿產(chǎn)品出口量為232萬t，2016年出口量增至492萬t(5%為苜蓿粗粉及團粒，95%為苜蓿干草等產(chǎn)品)，增加了112%，國際市場占有率由28%提高到53%，占據(jù)了國際草產(chǎn)品市場半壁江山[1]。

美國95%以上的苜蓿出口到亞洲地區(qū)，其中日本是其最大的需求國，早期美國的苜蓿產(chǎn)品幾乎全部流向了日本。1989 年美國出口草產(chǎn)品86萬t，其中出口到日本的數(shù)量高達82萬t，占比達96%，至2001年這一比例仍高達80%左右[1]。近年來隨著韓國、中國、沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋及亞洲其他地區(qū)對草產(chǎn)品需求量的增加，美國草產(chǎn)品市場逐步走向多元化，但日本仍是其最大的進口國[1]。2016年美國草產(chǎn)品的出口格局分別是日本占32%、中國占29%、韓國占19%、阿聯(lián)酋占8%、沙特占5%、亞洲其他地區(qū)占5%[1]。

2.2 澳大利亞是燕麥草的最大供給國，國際市場占有率為13%

澳大利亞出口的草產(chǎn)品以燕麥草為主，早在20世紀90年代，澳大利亞燕麥干草便作為飼料出口到世界各地，獨特的地域和自然生長條件形成的優(yōu)良品質(zhì)是其最大的優(yōu)勢[10]。

澳大利亞草產(chǎn)品出口規(guī)模不穩(wěn)定，是國際市場上第二大供給者。澳大利亞的燕麥草生產(chǎn)波動性較強，一方面，澳大利亞燕麥有食用燕麥和飼用燕麥之分，種植戶為獲得經(jīng)濟效益的最大化往往根據(jù)市場行情不斷改變品種；另一方面，澳大利亞燕麥在冬季種植，并且是干地無灌溉，降水量直接影響到燕麥草的產(chǎn)量，故產(chǎn)量的不穩(wěn)定導致其出口量波動較大[10]。2000年燕麥草出口量曾高達246萬t，2007年出口量僅76萬t，尤其近年來出口量一直處于低谷期，2016年出口量為125萬t(6%為苜蓿粗粉及團粒，94%為燕麥草等干草產(chǎn)品)，國際市場占有率為13%[1]。

圖3 2001-2016年草產(chǎn)品主要出口國出口情況Fig. 3 Export situation of main exporting countries of grass products from 2001 to 2016

澳大利亞的草產(chǎn)品出口地相對分散，亞洲是其主要出口地，日本是其最大的需求者。2000年澳大利亞草產(chǎn)品54%出口到日本、11%出口到韓國、10%出口到西班牙、6%出口到荷蘭，出口到中國僅249 t[1]。2010年以來中國開始增加燕麥草的進口量，進口規(guī)模快速增加，目前已經(jīng)是澳大利亞草產(chǎn)品的第二大需求者，逐漸改變了澳大利亞草產(chǎn)品的出口格局。2016年澳大利亞草產(chǎn)品出口格局分別是日本占32%、中國占29%、韓國占19%、荷蘭占5%[1]。

2.3 西班牙是苜蓿顆粒的最大供給國，國際市場占有率為12%

西班牙是一個傳統(tǒng)的苜蓿生產(chǎn)加工國，早在19世紀中葉時期，西班牙苜蓿首先傳入美國，從而帶動了全球苜蓿生產(chǎn)。西班牙苜蓿種植面積近13.3萬hm2，年生產(chǎn)脫水苜蓿150萬t左右，2000年以來不斷擴大出口規(guī)模，2014年開始出口到中國[11]。

西班牙出口的草產(chǎn)品主要包括苜蓿干草和苜蓿顆粒，是世界第一大苜蓿顆粒出口國，世界第二大苜蓿干草出口國，草產(chǎn)品總出口量位居世界第三。2001年西班牙草產(chǎn)品出口量為42萬t，2016年增加至111萬t，是2001年的2.64倍，國際市場占有率為12%，有趕超澳大利亞成為第二大出口國的趨勢[1]。

西班牙草產(chǎn)品出口主要集中在亞洲的阿聯(lián)酋、沙特、中國和約旦，歐洲的葡萄牙、希臘、意大利和法國，其中阿聯(lián)酋是其最大的需求者。2001年西班牙的出口格局為意大利21%、葡萄牙18%、希臘11%、摩洛哥11%、法國8%、阿聯(lián)酋7%[1]。隨著近年來亞洲地區(qū)對草產(chǎn)品需求增加，西班牙開始積極開拓亞洲市場，貿(mào)易格局也發(fā)生了較大變化。2016年西班牙的出口格局變?yōu)榘⒙?lián)酋53%、沙特阿拉伯10%、中國6%、約旦6%、法國4%、葡萄牙3%[1]。

2.4 加拿大草產(chǎn)品出口有進一步提升的空間，目前國際市場占有率為4%

目前，加拿大草產(chǎn)品出口規(guī)模較低，進一步提升的空間較大。加拿大牧草生產(chǎn)大部分靠自然生長，田間管理投入較少，對牧草產(chǎn)業(yè)的重視程度遠低于美國，國際市場開發(fā)不積極，尤其是主產(chǎn)區(qū)苜蓿和禾本科牧草實行混播，收獲打捆的干草為苜蓿和禾本科草的混合草，因此出口時常在檢驗檢疫方面受到阻力[12]。加拿大草產(chǎn)品出口規(guī)模主要取決于貿(mào)易伙伴，近年來，隨著日本草產(chǎn)品進口量的減少，加拿大草產(chǎn)品出口規(guī)模也在逐漸下滑。2000年出口量曾高達130.65萬t，2016年減少至40萬t(8%為苜蓿粗粉及團粒，92%為苜蓿干草等產(chǎn)品)，國際市場占有率為4%[1]。

加拿大草產(chǎn)品的主要貿(mào)易伙伴是日本、美國、韓國及中國等。1988年加拿大草產(chǎn)品出口39萬t，出口格局為日本54%、美國21%、法國15%、韓國1%[1]。隨著亞洲地區(qū)草產(chǎn)品進口的增加，2000年加拿大出口量高達131萬t，出口格局為日本65%、韓國14%、美國10%、亞洲其他地區(qū)10%[1]。近年來，隨著日本國內(nèi)奶牛產(chǎn)業(yè)的衰退，草產(chǎn)品進口量急劇下降，大幅度減少了加拿大草產(chǎn)品的進口量，2016年加拿大出口量僅41萬t，出口格局為美國40%、日本35%、中國15%、韓國6%[1]。

2.5 意大利、法國、德國是歐盟內(nèi)主要的草產(chǎn)品供給者，國際市場影響力較小

意大利、法國和德國是歐盟重要的苜蓿生產(chǎn)大國。其中，意大利近年來對國際市場的開拓力度逐漸加大，草產(chǎn)品出口規(guī)模不斷增加。2001年意大利出口草產(chǎn)品僅為8萬t，2016年增加到48萬t(71%為苜蓿干草，29%為苜蓿粗粉及顆粒)，是2001年的6倍，其出口格局最早以希臘、摩洛哥、突尼斯、沙特阿拉伯及塞浦路斯等周邊地區(qū)為主，而近年來逐漸向亞洲集中，尤其是阿聯(lián)酋，2016年進口了意大利65%的草產(chǎn)品[1]。法國生產(chǎn)苜蓿干草數(shù)量僅次于西班牙，1988年法國草產(chǎn)品出口量曾高達67萬t，出口格局以歐盟內(nèi)部為主，但近年來，隨著國內(nèi)畜牧業(yè)的發(fā)展，草產(chǎn)品出口規(guī)模逐年減少，2016年法國草產(chǎn)品出口量僅30萬t(48%為苜蓿干草，52%為苜蓿粗粉及顆粒)，出口格局為瑞士26%、比利時21%、德國18%、荷蘭15%、日本5%、英國4%[1]。德國對環(huán)境要求非常嚴格，雖然苜蓿產(chǎn)量較高，但大部分都是滿足國內(nèi)需求，只有少量出口到周邊國家。2016年德國出口草產(chǎn)品數(shù)量11萬t(98%為苜蓿干草，2%為苜蓿粗粉及顆粒)，其中瑞士占53%、荷蘭占30%、奧地利占6%、丹麥占5%[1]。

3 國際草產(chǎn)品進口貿(mào)易格局

目前，國際市場上，進口草產(chǎn)品的國家近120個，日本、中國、韓國、沙特阿拉伯、美國及瑞士是主要的進口國(圖4)。

圖4 2001-2016年草產(chǎn)品主要進口國進口情況Fig. 4 Import situation of main importing countries of grass products from 2001 to 2016

3.1 日本是最大的進口國，近年來進口量逐年減少

日本是國際市場上最早大規(guī)模進口草產(chǎn)品的國家。早在20世紀80年代日本就開始大規(guī)模進口草產(chǎn)品，但隨著老齡化日趨嚴峻，日本畜牧業(yè)尤其是奶業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷縮減，草產(chǎn)品進口量也隨之減少。1988年日本草產(chǎn)品進口量就高達170萬t，2003年進口量增加至291萬t，創(chuàng)歷史最高，到2016年進口量則降為207萬t(96%為苜蓿干草，4%為苜蓿粗粉及顆粒)[1]。

日本進口草產(chǎn)品主要來自美國、澳大利亞和加拿大。1988年日本進口的草產(chǎn)品73%來自美國、23%來自加拿大、2%來自澳大利亞，2003年進口格局為美國74%、澳大利亞13%、加拿大12%[1]。近年來，隨著進口量減少，日本大大削減了價格較高的加拿大進口量，提高了在澳大利亞的進口份額，2016年日本草產(chǎn)品進口格局為美國73%、澳大利亞18%、加拿大6%[1]。

3.2 中國是第二大進口國，進口規(guī)模飛速增加

目前，中國是國際市場上草產(chǎn)品的第二大進口國。中國草產(chǎn)品貿(mào)易初期以出口為主，20世紀90年代初期，中國草產(chǎn)品年出口量在10萬t左右，以日本、馬來西亞、新加坡和韓國為主要出口地區(qū)，直到2007年才結(jié)束貿(mào)易順差的格局。2008年中國開始大規(guī)模進口草產(chǎn)品，10年來進口量快速增加，2016年進口草產(chǎn)品172萬t(98%為苜蓿干草，2%為苜蓿粗粉及顆粒)[1]。

中國進口草產(chǎn)品主要來自美國、澳大利亞和加拿大。2008年中國進口的草產(chǎn)品，90%來自美國，8%來自澳大利亞，少量來自加拿大和蒙古等國家。隨著中國草產(chǎn)品需求加大，草產(chǎn)品需求日益多樣化，進口格局也走向多元化，開始逐漸降低對美國市場的依賴度。2016年中國進口的草產(chǎn)品75%來自美國、13%來自澳大利亞、4%來自西班牙、4%來自蒙古、3%來自加拿大，少量來自阿根廷、俄羅斯、英國、吉爾吉斯斯坦及哈薩克斯坦等國家[1]。

3.3 韓國是第三大進口國，進口規(guī)模穩(wěn)步增加

韓國曾經(jīng)是草產(chǎn)品的第二大進口國，2014年被中國趕超，目前是第三大進口國。韓國大規(guī)模進口草產(chǎn)品始于20世紀90年代末期，之后進口量穩(wěn)步增加。2001年進口量為54萬t，2016年增加至105萬t(98%為苜蓿干草，2%為苜蓿粗粉及顆粒)[1]。

韓國進口草產(chǎn)品主要來自美國、澳大利亞和加拿大。2001年韓國進口的草產(chǎn)品，71%來自美國，23%來自加拿大、4%來自中國、1%來自澳大利亞[1]。隨著中國草產(chǎn)品貿(mào)易格局的轉(zhuǎn)變以及澳大利亞燕麥草的推行，韓國草產(chǎn)品進口格局也發(fā)生了較大的變化。2016年韓國進口的草產(chǎn)品82%來自美國、13%來自澳大利亞、2%來自加拿大，少量來自西班牙和意大利等國家[1]。

3.4 沙特阿拉伯進口草產(chǎn)品的時間較短，近年來進口量增長顯著

沙特阿拉伯是國際草產(chǎn)品市場上的后來者。沙特阿拉伯大規(guī)模進口草產(chǎn)品的時間與中國相近，始于21世紀之初。2010年沙特進口草產(chǎn)品9萬t，近年來進口規(guī)模不斷增加，2016年草產(chǎn)品進口量35萬t(44%為苜蓿干草，56%為苜蓿粗粉及顆粒)[1]。

目前，沙特阿拉伯進口的草產(chǎn)品主要來自美國、西班牙和南非。2010年沙特阿拉伯進口的草產(chǎn)品86%來自西班牙、9%來自美國、2%來自澳大利亞，其余來自意大利和阿根廷等國家[1]。隨著沙特對草產(chǎn)品需求的增加，其他國家有限的供給量難以滿足其巨大的需求，開始加大對美國市場的依賴，2016年進口的草產(chǎn)品57%來自美國、31%來自西班牙、7%來自南非、3%來自阿根廷[1]。

3.5 美國及瑞士等國進口量有限，市場影響力較小

美國是世界上最大的草產(chǎn)品貿(mào)易國，每年除了大規(guī)模出口草產(chǎn)品外，也有一定量的進口，并進行少量轉(zhuǎn)口。美國進口草產(chǎn)品具有較強的波動性，2012年進口量高達36萬t，但在2016年又回落至20萬t(76%為苜蓿干草，24%為苜蓿粗粉及顆粒)[1]。美國進口草產(chǎn)品更多考慮的是就近原則，進口的草產(chǎn)品主要來自周邊的加拿大和墨西哥，即北美自由貿(mào)易區(qū)。20世紀90年代進口的草產(chǎn)品98%以上來自加拿大，隨著墨西哥加入北美自由貿(mào)易區(qū)，美國逐漸增加了在墨西哥的進口量，2016年美國進口的草產(chǎn)品80%來自加拿大，17%來自墨西哥，其余來自法國和中國[1]。

瑞士是草產(chǎn)品進口歷史較長的國家之一，其進口規(guī)模穩(wěn)步增加，進口市場以歐洲為主。1988年瑞士草產(chǎn)品進口4萬t，2016年增加至18萬t(95%為苜蓿干草，5%為苜蓿粗粉及顆粒)。瑞士進口的草產(chǎn)品主要來自法國、德國、意大利和澳大利亞[1]。1988年進口格局為德國42%、法國31%、澳大利亞27%。2016年進口格局為法國47%、德國35%、澳大利亞8%、意大利8%、斯洛伐克2%[1]。

4 世界草產(chǎn)品貿(mào)易未來趨勢預判

4.1 美國將繼續(xù)維持在國際草產(chǎn)品出口市場上的主導地位

隨著國際草產(chǎn)品市場需求的轉(zhuǎn)變，出口市場的貿(mào)易格局也發(fā)生了一定的變化。一部分國家因滿足國內(nèi)旺盛的需求而減少出口甚至不出口，如中國曾經(jīng)是草產(chǎn)品主要出口國之一，現(xiàn)在演變?yōu)榈诙筮M口國；另一部分國家受草產(chǎn)品價格不斷攀升的刺激，大大增強出口能力。如西班牙，近年來異軍突起，出口量快速增加，有趕超澳大利亞成為第二大出口國之勢。此外，丹麥、意大利、荷蘭等國家的出口量也不斷增加，但是，美國在國際草產(chǎn)品出口市場上的主導地位仍難以撼動[10]。在國際市場上，美國草產(chǎn)品的質(zhì)量、價格及供給能力都是其他國家難以超越的，尤其是供給能力，目前只有美國能稱得上是最穩(wěn)定的供給者[13]。

4.2 國際草產(chǎn)品市場的供給能力有進一步提升空間

近年來，草產(chǎn)品價格不斷攀升，大大調(diào)動了一些出口國的生產(chǎn)積極性，但仍有一些國家的生產(chǎn)能力沒有被完全開發(fā)出來。加拿大年度最高出口量可達130萬t，但目前出口量僅40萬t，提升的空間較大；阿根廷是世界第二大苜蓿生產(chǎn)國，但其年度出口量僅0.7萬t；澳大利亞的年供給能力曾達到250萬t，而目前的出口量僅是過去的一半[1]。此外，歐洲的西班牙、意大利、法國、羅馬尼亞、保加利亞、匈牙利等國苜蓿生產(chǎn)加工具有較高的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平，都是可以進一步開拓利用的市場。除利用人工種植牧草外，也可以開發(fā)利用草地資源豐富國家的天然牧草，近年來，蒙古國天然牧草的出口不僅提高了國際市場的供給能力，還進一步增加了國際市場上草產(chǎn)品的多樣性。

4.3 國際草產(chǎn)品需求旺盛的狀態(tài)將會持續(xù)

草產(chǎn)品的進口量往往與進口國的經(jīng)濟發(fā)展水平息息相關(guān)，這是因為草產(chǎn)品是中間品，主要是為畜牧業(yè)發(fā)展服務的，經(jīng)濟發(fā)展水平越高的國家，居民對畜產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量的要求就越高，對草產(chǎn)品的需求也就越旺盛，如近年來需求較旺盛的中國、沙特阿拉伯及阿聯(lián)酋等國。2008年以前草產(chǎn)品進口國主要集中在日本和韓國，兩國占有了80%的市場量，中國的草產(chǎn)品貿(mào)易以出口為主，主要銷往日本和韓國。隨著我國經(jīng)濟發(fā)展水平的提高，草產(chǎn)品的需求量飛速增加，目前已成為第二大進口國。世界上還有大量發(fā)展中國家，隨著收入增加、人口增長和城市化進程，以中國為首的發(fā)展中國家對草食畜產(chǎn)品消費需求不斷增長，并將成為全球草食畜產(chǎn)品消費量持續(xù)增加的關(guān)鍵驅(qū)動力，這必然會加大草產(chǎn)品的需求[14-19]。因此，國際草產(chǎn)品需求旺盛的狀態(tài)將會持續(xù)。

4.4 國際草產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易推動草產(chǎn)品日趨專業(yè)化

美國既是苜蓿干草的最大出口國，同時每年也大量進口苜蓿干草，但其轉(zhuǎn)口貿(mào)易規(guī)模并不高，這說明該市場存在著較高程度的產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易，即一個國家在出口的同時又進口某種同類產(chǎn)品。產(chǎn)品的差異性是產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易最基本的推動因素，草產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易程度越高，說明草產(chǎn)品分類越細，生產(chǎn)則越專業(yè)化和標準化。以苜蓿為例，通常情況下，美國苜蓿質(zhì)量分為5級，即超優(yōu)級、優(yōu)級、一級、二級、三級，據(jù)Ward[20]的研究，苜蓿質(zhì)量與價格的關(guān)系一般情況下，粗蛋白(CP)含量每上升1%，價格會上漲2.55 USD·t-1；可消化養(yǎng)分每上升1%，價格會上漲1.65 USD·t-1；酸性洗滌纖維(ADF)每上漲1單位，價格會上漲1.63 USD·t-1；相對飼料價值每上漲1單位，價格會上漲0.32 USD·t-1；中性洗滌纖維每增加1單位，價格會下降1.63 USD·t-1[20]。出口國可以根據(jù)國內(nèi)的綜合條件選擇比較優(yōu)勢較高的類別進行生產(chǎn)，進口國也可以根據(jù)國內(nèi)的需求選擇質(zhì)量不同的產(chǎn)品，進一步推動國際牧草業(yè)向?qū)I(yè)化和標準化方向發(fā)展。

4.5 在國際草產(chǎn)品市場上質(zhì)量在競爭中的地位日益突出

牧草質(zhì)量直接關(guān)系到畜產(chǎn)品的品質(zhì)，草產(chǎn)品質(zhì)量在競爭中的地位日益突出。2016年西班牙草產(chǎn)品出口量斷崖式下滑就是因質(zhì)量問題，西班牙生產(chǎn)的苜蓿草由于摻雜石頭、雜質(zhì)等，且葉片不完整，在色澤、氣味方面和美國苜蓿草有很大區(qū)別，致使其出現(xiàn)斷崖式的下滑[21]。美國之所以在國際草產(chǎn)品市場上具有獨特的優(yōu)勢，不僅有得天獨厚的自然資源，還有美國政府對苜蓿全產(chǎn)業(yè)鏈的高度重視，使其質(zhì)量和價格優(yōu)勢無法被超越。首先，美國苜蓿種植在優(yōu)良的農(nóng)田上，土地肥沃、灌水條件具備、質(zhì)量高[22]；其次，美國從全產(chǎn)業(yè)鏈源頭抓起，在苜蓿品種與種子生產(chǎn)、種植技術(shù)與田間管理、 收獲技術(shù)與裝備、庫存技術(shù)、質(zhì)量控制、加工與物流管理等方面都處于世界領(lǐng)先水平，每個環(huán)節(jié)都嚴格把控質(zhì)量，其品質(zhì)享譽全球，立于不敗之地[23]。

此外，從當前我國牧場集團的苜蓿消費結(jié)構(gòu)來看，越有實力的大集團對草產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越高。如現(xiàn)代牧業(yè)、上海光明荷斯坦牧業(yè)、澳亞現(xiàn)代牧場、恒天然等牧場集團傾向使用進口苜蓿干草，而國產(chǎn)苜蓿因質(zhì)量不穩(wěn)定大部分銷售給河南、寧夏、甘肅、陜西、山東地區(qū)的小企業(yè)。