周嘉樂

11月15日 晴

今天下午放學(xué)回到家，發(fā)現(xiàn)家里就我一個(gè)人，爸爸媽媽不在家，我只好在家等他們回來做飯。可誰知，我那不爭氣的肚子在這時(shí)卻唱起了“空城計(jì)”——“咕咕”直響。哎，實(shí)在沒辦法，我只好自己動(dòng)手做飯了。

我學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子，系上了圍裙。打開冰箱，一眼就看到了一塊又大又肥的肉，我想：今天就做辣椒炒肉吧！說干就干，我把肉放在水龍頭下清洗了一遍以后，就放到砧板上開始準(zhǔn)備切肉了。切菜并不容易，我一邊擔(dān)心切到自己的手指，一邊又怕肉絲切不斷。切完才發(fā)現(xiàn)自己切的肉有的大，有的小。原來連切肉這樣的小事也需要“熟能生巧”呀！

做完了準(zhǔn)備_T作，我打算開始炒菜了。我先在鍋里倒入油，等油開始冒熱氣以后，我小心翼翼把切好的肉往里倒，鍋里頓時(shí)發(fā)出了“噼里啪啦”的響聲，油花四濺。我嚇得掉頭就跑，菜勺都差點(diǎn)被我扔了。過了好一會(huì)兒，我才忐忑地走到鍋旁，看到鍋里已經(jīng)i‘‘風(fēng)平浪靜”，我才開始安心地炒菜。

我拿著菜勺不停地翻炒，等到肉片變了顏色，就應(yīng)該往里面放調(diào)料了。最先放鹽吧，這可是炒菜不能缺的調(diào)味品?？墒窃摲哦嗌冫}呢？我絞盡腦汁，冥思苦想，放多了會(huì)太咸，放少了沒味道，那就放一小勺吧。接下來我又把切好的辣椒、蒜等放入鍋里，翻炒了幾下，放入雞精，一道香噴噴的辣椒炒肉就出鍋啦！

這時(shí)爸爸正好下班回家，我走到爸爸身邊說：“爸爸，嘗嘗我的手藝吧。”爸爸用筷子夾了一小塊肉片，聞了聞，說：“真香！”我聽了，心里美滋滋的。爸爸吃了一口，當(dāng)時(shí)我的心里緊張極了，爸爸開心地說：“好吃，我的兒子長大了！”我高興地又蹦又跳。

今天是我第一次下廚，通過這次下廚，手不僅學(xué)會(huì)了做菜，還體會(huì)到了父母的艱辛。