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        網(wǎng)紅水果誕生記

        2018-08-31 04:41:18明前茶
        中國新聞周刊 2018年32期

        明前茶

        什么樣的水果才能成為網(wǎng)紅?我的死黨畢若說,如果不能在4分鐘的短視頻中講清它的前世今生,寫出至少一千字的懸疑劇本,拍出水果從果園到餐桌的漂流史,提供一種匪夷所思的吃法,那這水果滋味再美妙,也會被廣大的舔屏族忽視。

        為什么必須得是4分鐘?畢若扳著手指頭算給我聽:人口過千萬的城市,早高峰地鐵里,有幸不跟人緊貼在一起的時間是4分鐘;下了公交地鐵、掃碼單車騎行到目的地的平均時間是4分鐘;鏟屎官回家擼貓的時間是4分鐘;健身族在橢圓機上奮力加速的最長時間是4分鐘,而看一篇點擊率為“十萬加”的配圖長文,忍耐時間也是4分鐘……互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)已經(jīng)顯示,獲得百萬以上播放量的短視頻幸運兒,平均時長為238.4秒。一旦超過240秒,這顆誘人的知識膠囊就會破碎,讓人咂摸出一絲苦味來。

        我們的好奇心如此熾熱,而耐心卻已經(jīng)到了強弩之末?我不能不感嘆,偉大的短視頻時代拋棄現(xiàn)有傳統(tǒng)的速度之快,哪怕貌美多汁的水果也逃不過這天羅地網(wǎng)。

        吾鄉(xiāng)在太湖邊上,以往每至七八月份,全國各地的吃客都會自駕光臨桃山,選購大若飯碗的水蜜桃。這種桃子決不能棲身紙箱讓快遞小哥粗暴裝卸,必須通過桃農(nóng)的運輸鏈小心翼翼運抵超市。粉嘟嘟的桃子像是惹弼馬溫沖天一怒的仙果,嬌滴滴坐在特意為其編織的竹屜中,周圍襯以綿紙。熟透的水蜜桃可以直接撕開指甲大小的口子,插入一根吸管,大力吸吮,桃汁涌流,桃皮塌陷,轉(zhuǎn)瞬間一枚桃子就化為瓊漿直入咽喉。然而,如今桃農(nóng)已在紛紛轉(zhuǎn)讓自己的果園——桃子雖然敦厚甜美,但卻不討90后、00后的喜歡,因為它的身世無法編成網(wǎng)紅故事,而且吃完了滿手都是甜汁,還要找水龍頭洗手,多麻煩!

        什么樣的水果可經(jīng)得起4分鐘視頻的檢測,給人“米其林主角”的感覺?果皮與果肉的反差一定要大,最好還要有一絲玄妙的“動物性”。比如“指橙”,這是一種產(chǎn)自澳洲的水果,比手指頭大不了多少,長相像土氣的迷你山芋。然而掰開就驚呆了,里面涌現(xiàn)出來的分明是“魚子醬”,晶瑩剔透的果粒有粉有橙、有綠有紫,即可配三文魚壽司,又可配蘑菇焗小羊排,還可配各種分子料理。指橙的味道,就像長僵了的石榴,又酸又澀,與吾鄉(xiāng)蜜桃不能比,可就是每粒果肉都呆萌攝魂。光是在英國就有四千名網(wǎng)友上傳他們自編自導(dǎo)的指橙視頻,以示他們比老一輩的爵爺們更有探奇尋幽的眼光。

        只要視頻能拍得像探案劇,口味是其次的。不過,這也不是說,便宜的大眾水果就沒有一朝翻身成網(wǎng)紅的機遇。前兩天看到網(wǎng)紅博主上傳的體驗故事:用挖空的半個西瓜當(dāng)碗泡上一碗海鮮菌菇面。據(jù)說在我的母校,這個短視頻走紅后,一車西瓜一銷而空。

        我大惑不解:瓜瓤配泡面難道很可口嗎?畢若解釋說,美國霍華德·休斯醫(yī)學(xué)研究所的專家們已經(jīng)發(fā)現(xiàn),古怪的食物搭配,會讓大腦中感受味道的神經(jīng)細胞由離散狀態(tài),產(chǎn)生某些神奇的關(guān)聯(lián),這樣一來,那些好像隱居多年的靈感,就將紛紛出現(xiàn)在你的面前。

        而我,一眼看穿了這一高大上的理由背后的事實:吃完泡面,把瓜殼一扔即可,不用洗碗。

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