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        追尋遙遠的東北鄉(xiāng)情

        2018-08-30 03:22:28張碧琪
        商周刊 2018年5期
        關鍵詞:大醬大廠葫蘆島

        張碧琪

        不大的城區(qū)里,每條主干道上都掛滿了喜慶的紅燈籠,馬路上的車流中不時可見掛著“京N”“津Q”“遼A”等外地的牌照的車輛,這都是過年在外打拼的人衣錦還鄉(xiāng)的熱鬧。時尚與傳統(tǒng)都成為了這座城里濃郁的年味兒,在街頭巷尾交匯。

        年關將近,思鄉(xiāng)盼歸。早就決定今年要和父母一起回遼寧老家過年,臘月三十的清早我們啟程踏上了北上歸途。可能是因為避開了節(jié)前的回鄉(xiāng)潮的緣故,一路向北的路上車輛稀少,暢達的路況預計只需要十個小時的車程,這意味著我們不僅不需要著急趕時間,甚至可以趕得上東北總是在下午就上桌的年飯。相比多年前從青島到葫蘆島只能搭乘一趟開往敦化的臥鋪車,這趟回鄉(xiāng)之路就顯得格外的從容。

        不過開車必須要時刻保持腦清目明的狀態(tài),與之前總是在昏睡中度過的旅程相比,自駕倒是讓我有機會看到了更多沒有留意過的事:一路上從青島到濱州、到天津、到秦皇島再到葫蘆島,行經(jīng)之地就是著名的“環(huán)渤海經(jīng)濟區(qū)”,這里是中國北部沿海的黃金海岸。在沿海那些發(fā)展迅猛的城鎮(zhèn)里,一個個正在建設中的工業(yè)區(qū)與規(guī)劃中的公寓住宅區(qū)相互連接,這些地方即將成為城市新的郊區(qū)。到達山海關時我們已經(jīng)開了接近八個小時,過年回家團聚的喜悅沖淡了旅途的疲憊。山海關是長城的起點,以山海關為界分為關外和關內(nèi)的中原大地,由于近年來東北經(jīng)濟的低迷,盛傳著“投資不過山海關”的說法。而我爸爸的家鄉(xiāng)就是扼關內(nèi)外之咽喉的中國東北西大門,被稱為“關外第一市”的遼寧葫蘆島。

        東北小城年味兒濃

        出了高速路進入葫蘆島市區(qū),矗立在道路的兩邊的是一排排只能在上世紀80年代長安街老照片里看到的“古董路燈”。與造型簡約時尚的流線型路燈相比,雖然過時但卻不乏懷舊的美感,不禁讓人感嘆在近年來如摧枯拉朽般的中國城市建設中,可能只有在三四線的小城市才能稍微遺留下一點歲月的痕跡,記錄著時代的變遷的腳印。與青島一到過年就變空城不同,葫蘆島過年遠比平時熱鬧得多。不大的城區(qū)里,每條主干道上都掛滿了喜慶的紅燈籠,馬路上的車流中不時可見掛著“京N”“津Q”“遼A”等外地的牌照的車輛,這都是過年在外打拼的人衣錦還鄉(xiāng)的熱鬧。時尚與傳統(tǒng)都成為了這座城里濃郁的年味兒,在街頭巷尾交匯。

        家里的年夜飯是早早就備好了的,還沒進門就聞到了正在鍋上燉著的酸菜肉的香味。爺爺說“遠歸即是客”,一定要讓爸爸一到家就能吃到正宗的家鄉(xiāng)菜。東北人講究吃到嘴里的才是年味,年夜飯必須包括雞、魚、肘子、排骨四大件兒,缺了這其中的一樣,這頓年夜飯就會顯得不地道、不東北。而在我們家,年夜飯桌上還有兩道菜是必不可少的:一是吃前蹄,豬前蹄是摟錢的耙子,所以在座的每個人都要分到一塊兒,寓意來年財源滾滾;二是吃大醬,大醬是農(nóng)村屯子里的親戚做的,因為金貴,所以親朋來了最多也只給兩斤。據(jù)說大醬做法是將黃豆烀熟后用報紙包起來放在房梁上,發(fā)酵后刷凈綠毛,等醬發(fā)了就可以吃了。大醬的味道雖然樸實無華,但卻是父輩魂牽夢縈的兒時記憶。

        在葫蘆島,人們過年每天只吃兩頓飯,早上和下午。早餐也非常正式,不是簡單的稀粥和饅頭就能打發(fā),必須要備齊七八個菜,煎炒烹炸、佳肴美酒樣樣都要有,十分隆重。記得武漢的堂姐夫第一次來東北過年就被這陣勢嚇到,連連說從來沒有見過一大早起來就敬酒喝酒的。

        昔日的輝煌與艱難的“破局”

        長久以來,“葫蘆島”僅僅是躺在戶口簿籍貫那一欄上熟悉的三個字而已,除了每隔一兩年回去一次之外,在我的成長記憶里并沒有留下什么深刻的印象。對于我來說,回鄉(xiāng)過年也是一個更好地了解家鄉(xiāng)的契機。都說東北是共和國的長子,聽爸爸說在計劃經(jīng)濟年代,葫蘆島一度很是興盛,一定程度上它是東北老工業(yè)基地的一個縮影。葫蘆島擁有雄厚的工業(yè)基礎,整個城市由化工廠、煉油廠、機械廠、鋅廠、造船廠等幾個主要的大廠組成。“大廠”的生活模式曾經(jīng)是葫蘆島人主流的生活狀態(tài),在那個年代“大廠工人”就是體制內(nèi)人人向往的工作。大廠就是一個小社會,“大而全”應有盡有。我爺爺奶奶所在的化工廠曾經(jīng)是“國家特大型化工企業(yè)”,1960年代前后,許多父母拖著年幼的兒女,從上海、從全國各地來化工廠報到,在廠子里度過了自己的青春。而我的父輩們也是名副其實的“大廠子弟”。與外面的同齡人相比,他們物質(zhì)生活還算豐富,食堂大蒸鍋里冒出的熱氣,就是工業(yè)時代欣欣向榮的標志?!按髲S子弟”在就業(yè)方面也有保障,雖然還是分數(shù)掛帥,但是有些崗位也只有子弟可以報考。我爸爸時常感慨自己是政策的受益者,當年國家為了支援東北工業(yè)基地的建設,不斷地將清華北大等名校的畢業(yè)生分配到葫蘆島的國有大廠里,廠里就安排他們成為子弟學校的老師,這無形中大大提高了教學質(zhì)量,也使他成為了那個年代鳳毛麟角的大學生。

        葫蘆島因工業(yè)而立、因工業(yè)而興,工業(yè)的基因已經(jīng)融入了城市的血液里。直到今天,葫蘆島仍然像一座巨型的工廠,人們的工作生活都離不開工業(yè)。爺爺家的小區(qū)與化工廠區(qū)僅一墻之隔,很難想象在許多城市都將老舊廠房遷出市區(qū)的今天,居然還有高爐煙囪與市井煙火并存的景象。由于廠區(qū)林立集中,煙塵排放嚴重,漫天的北風裹挾著沙塵,走在路上車過塵起,鞋子立馬就會落上一層灰,生活環(huán)境的“埋汰”程度也是可想而知。以前葫蘆島是全國第一工業(yè)縣,然而現(xiàn)在卻失去了光彩,成為全國發(fā)展速度最慢的城市之一,一直在四五線上徘徊。這其中固然有整個工業(yè)經(jīng)濟持續(xù)不振,東北老工業(yè)基地的衰落,更多的是葫蘆島本地資源枯竭、新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢、人們思想觀念不夠解放造成的。

        其實無論是從利用承接“京津冀一體化”的區(qū)位優(yōu)勢、利用海洋港口優(yōu)勢,還是借國家振興東北老工業(yè)基地契機,葫蘆島都占盡了天時地利,如今葫蘆島人也在奮力掙脫桎梏,積極的尋求“破局”之路。春節(jié)期間我們?nèi)胰チ艘惶撕J島港,這個位于遼東灣內(nèi),幾乎是國內(nèi)最北邊的海港正是一派繁忙的建設景象。之前葫蘆島港主要與遙遙對望的錦州港共同從事對外的轉(zhuǎn)口貿(mào)易,而現(xiàn)在葫蘆島港正在加大力度開辟對外自由港,增加了加工、旅游、服務等行業(yè)的發(fā)展。作為連接內(nèi)地與東北亞的海濱城市能夠擁有一個港闊水深、冬天只微結薄冰的不凍港是推動經(jīng)濟發(fā)展的極大機遇,也許葫蘆島港的發(fā)展能夠成為整個葫蘆島對外開放的突破口,只要能夠統(tǒng)籌港城發(fā)展,并吸引國外直接投資,必定能加快整個區(qū)域的經(jīng)濟轉(zhuǎn)型。

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