何童 寧馨

但凡帶娃出行，總想要給ta最好的——上天入地，海底遨游，少不了的還有科普教育，恨不得一次出行就可以灌輸一本百科全書。

事實上，你不會感覺到一點(diǎn)點(diǎn)疲憊嗎？也許短途游，需要的是一雙雙發(fā)現(xiàn)的眼睛，許我一個假期，就能帶你感受，帶你去嗨皮。

新加坡圣淘沙名勝世界 螺螄殼里的饕餮道場

在這極小的島嶼上，圣淘沙名勝世界卻有著極大極大的野心，在螺螄殼里做道場。

當(dāng)你在海豚園和印度太平洋樽鼻海豚一起嬉戲，在環(huán)球影城世界最高的雙軌過山車考驗了心臟承受力后，是時候犒勞自己的胃了。名勝世界匯集了60多家餐廳食肆，你可以在CURATE邂逅來自世界各地的米其林星級大廚，去新加坡名廚梁兆基打造的餐廳“森”（Forest）品嘗具有創(chuàng)新型的當(dāng)代中餐，又或是前往Osia澳西亞牛扒海鮮燒烤享用清怡又健康的新派澳洲菜式，而位于S.E.A.海洋館內(nèi)的海之味餐廳則提供了在魚群的陪伴下享用晚餐的獨(dú)特體驗。

首先是CURATE餐廳，它是亞洲首間米其林名廚品鑒餐廳，是世界各地米其林星級大廚施展才華的舞臺。餐廳的窗戶被設(shè)計成酒柜，紅酒杯被設(shè)計成燈飾——這里的菜肴一定跟酒有關(guān)系。來自羅伯特·帕克葡萄酒倡導(dǎo)師協(xié)會的鑒酒師，根據(jù)廚師出品配搭最合適的葡萄酒。而德國大廚Benjamin Halat打造全新菜單，從“5道菜”到“8道菜”兩份套餐，以精美的擺盤，體現(xiàn)著他對當(dāng)代烹飪技藝的嫻熟拿捏和對東西方烹飪文化的巧妙理解。

而到OSIA餐廳，大概是小孩子們的至愛：它將澳洲飲食文化與亞洲美食相結(jié)合，口感非常清鮮。不得不提這里的海鮮冰（Seafood Ice Experience），用各式水果的冰沙搭配不同的海鮮，有點(diǎn)冷湯的風(fēng)味。甜蝦西瓜冰沙跟鮮蛤荔枝馬汀尼搭配，不僅口感討喜，在色彩上也相得益彰，口味相當(dāng)?shù)哪涎?。低溫慢煮的鱒魚口感相當(dāng)好，最愛那個黑胡椒冰淇淋混巖漿巧克力，黑胡椒的味道在最后會慢慢地浮出來，這時喝上一口雪莉酒，像是沐浴著班丹海峽的陽光，熱烈極了。

海之味餐廳（OCEAN RESTAURANT），因為毗鄰海洋館，獨(dú)一無二的海景用餐體驗是餐廳最大的亮點(diǎn)，而來自美國著名真人秀節(jié)目《鐵人料理》的主廚、第一料理女鐵人Cat Cora，如果五道菜里沒有好好品嘗其中的牛油果卷藍(lán)蝦塔塔和香煎鮮釣海鱸，那大概要算你沒來過品嘗海之味的味道。

而最后分享的，是“FOREST”森，它是由新加坡名廚梁兆基傾力打造的概念餐館，以Forest為設(shè)計理念，餐廳如同置身原始古樸的森林，中式餐廳采用西式的上餐方式，無疑也是一大亮點(diǎn)。黑椒醬爆牛柳粒伴鵝肝和波士頓龍蝦干燒伊面，兩個看上去“很西化”的菜式，實則突破了傳統(tǒng)的中式做法，令人回味無窮。

三亞亞特蘭蒂斯 失落的王國，歡樂的水世界

海南的酒店，可以做的“海”產(chǎn)品多了去了，從三亞鳳凰機(jī)場到海棠灣，太陽下的藍(lán)特別好看，馬路兩旁是熱帶樹木，椰子樹、芒果樹，低矮的叢林——海呢？海在哪兒？

海在盡頭，因為但凡高大全的酒店都把風(fēng)景框成海景房、私人海灘，初步估算，光是海棠灣地區(qū)已經(jīng)有超過30所高星級酒店。除了這個，眼下還有一個失落的王國，三亞·亞特蘭蒂斯。眼下它既是三亞最新的酒店，可以說也是眼下最大的綜合度假場所。

在此之前，亞特蘭蒂斯只有兩座，分別位于迪拜和巴哈馬。第一家亞特蘭蒂斯在迪拜的開業(yè)的震撼感仍歷歷在目，人們把帆船酒店、亞特蘭蒂斯連同哈利法塔，當(dāng)成迪拜三大地標(biāo)，為它在全球游客的心目中打下了很高的美譽(yù)度。今天來到中國，自然有推波助瀾的作用。海洋文化是亞特蘭蒂斯的一大特色，在三亞這里，我們同樣能看到最為著名的“失落的空間水族館”、奧西亞諾海底餐廳、在5萬到10萬元一晚的海底套房，當(dāng)白鯨、鯊魚、鰩魚、海鱔、蘇眉和巨骨舌魚等逾280種、86000尾生物在你面前優(yōu)美地游曳，怎么看都看不夠，總讓人恨不得24小時就在它們旁邊。

然而三亞·亞特蘭蒂斯還有更多精彩，比如“與鯊魚同游”的滑道，通過滑浪通道從高處滑下，頭頂、身旁全是鯊魚，盡管知道它在另一個透明缸體里，仍然壓抑不住內(nèi)心的小激動。有趣的還有潛水項目中與海洋生物親密接觸等。來自希臘神話里面的波塞冬等馬賽克畫像遍布酒店，即便是室外的泳池也分成公開的玩樂型泳池、私密的帳篷泳池帶以及特別的透明泳池……無論是功能或者設(shè)計上都博足了眼球。

此外，酒店還打造了水世界，占地20萬平方米，是全年開放的水上樂園，設(shè)有數(shù)十條頂級滑道、極速漂流、嬉水童趣樂園等。整個亞特蘭蒂斯就是一個巨大的礦藏，除了海洋特性，還有包攬了眾多玩具品牌的Miniversity，玩水和玩具樂園的綜合，三亞·亞特蘭蒂斯，你已經(jīng)成功吸引了爸媽們的注意。

香港東隅酒店 有恐龍！這是動物園還是酒店？

海景、無邊泳池、全日制餐廳、恐龍酒店、有機(jī)菜園、屋頂吧……當(dāng)這些名字全部放在一間酒店，大概可以預(yù)計，這個假期都幾近可以“足不出戶”了。

東隅酒店就是這樣一個所在，它充滿藝術(shù)設(shè)計，視覺上活潑跳脫，藝術(shù)品、木雕、時刻、筆畫、雕塑林立，暑假帶孩子入住，與其說是酒店，更像是一個行走的“動物園”。

這種歡快的氣氛，從入口處就能看到，紅色巖石上有著灰黑色的抽象涂鴉，細(xì)看之下，其實是George & Lisa Burchett的洞穴馬匹巖畫。如果孩子足夠細(xì)心，他們還可以在另外一個地方發(fā)現(xiàn)類似的巖畫。

大堂處，紅綠曲線組成的是“飛魚（Leaping fish）”，在Lincoln Seligman的設(shè)計下，簡單的幾筆，加以一點(diǎn)聯(lián)想，變成了一個活靈活現(xiàn)的“魚塘”。及至電梯間，抬頭一看，又是一排木刻，這是香港藝術(shù)家甘國強(qiáng)制作的“竹制鳥籠”。

酒店不管是墻壁、樓梯、玄關(guān)，處處都有與動物結(jié)合的藝術(shù)裝置，可算是在太古林立的高樓大廈中一個生動的場所。

推門而進(jìn)的海景套房里，會驚喜地發(fā)現(xiàn)放置著一只巨大的恐龍！這是雕刻家隋建國（Sui Jianguo）的作品，它可能會經(jīng)常變化，有時是粉色的、黃色的或者橙色的。它和經(jīng)典懸吊式泡泡椅一起，給房間增添了不少的童趣。

而下午至晚上的最佳去處，大概就是無邊泳池，以及32樓的“Sugar”，它是露臺、酒吧、休閑會所，從下午五點(diǎn)營業(yè)到半夜一點(diǎn)。這里的弧形江景自是美妙，會所里面的各種小吃比如小漢堡、香腸，特別精致美味，如果點(diǎn)上一杯無酒精的飲料，小朋友估計可以在這露天的環(huán)境里呆上好一陣，感受維港的海港都市美景。

而鄰近太古城，也是十分方便家庭出行，沿著Feast餐廳的的橘紅色蝴蝶群指引，你可以輕易抵達(dá)這個巨大的購物中心。順便說一句，蝴蝶是由藝術(shù)家Jayne Dyer所創(chuàng)作的“蝴蝶效應(yīng)”作品（Butterly effect）。在太古城中心，除了有兒童樂園之外，還有誠品書店、無印良品以及一些獨(dú)特的生活精品店，少不了的還是服飾的購物場所。這里是大型的住宅中心，而在這里開業(yè)的不少藝術(shù)、廣告公司，又給這里帶來了更多創(chuàng)意氣息，即便是街角的壽司店、咖啡店、拉面店都能發(fā)現(xiàn)精致的品位，你會發(fā)現(xiàn)自己更像會玩的香港人一樣，生活、購物、玩樂。