李紀昕
這是一家異常安靜的面包店。店里的收銀員、面點師、咖啡師全都是聾啞人士,他們與顧客只用紙筆交談,但是彼此間每一次目光的交流、會心的微笑,都充滿融融的暖意。開業(yè)不久,這家店的生意便異常火爆,被人民日報社、新華社在微博上爭相報道。它便是位于廣州市白云區(qū)的“無聲的Cake”烘焙坊,創(chuàng)始人是“80后”小伙兒邱俊坤。
邱俊坤與聾啞人的結(jié)緣始于2008年。那時,身為廣州法藍西烘焙學校校長的他接收了一位聽障學員劉良州。憑著一點就通的悟性與勤奮好學的精神,劉良州只用了三個月,便學會了基本烘焙技巧,比其他學員要快得多,這讓邱俊坤欣慰不已。在這之后,邱俊坤陸續(xù)招收了許多聽障學生?!胺判?,你們有技術(shù),一定能找到好工作?!碑厴I(yè)時,邱俊坤信心滿滿地將學生推薦給全國各地的西點店。
然而,讓邱俊坤始料未及的是,這些他眼中的得意門生終究敵不過現(xiàn)實的無奈,一個個鎩羽而歸?!昂偷觊L、同事、客人都沒有辦法交流,融不進他們的圈子?!泵總€人的理由如出一轍。望著那絕望而無助的眼神,邱俊坤心疼了,他說:“既然沒人愿意接納你們,那我來吧?!?/p>
創(chuàng)業(yè)是艱難的,整整五年,歷經(jīng)無數(shù)次拒絕投資、無場地接收的窘境后,“無聲的Cake”烘焙坊最終在2017年12月如愿開張。一百多平方米的店鋪清新淡雅,左手邊是一道頗有特色的面包墻,每一個面包都像藝術(shù)品一樣被精心放置。面包墻的前面是透明的展柜,客人可以近距離選擇每個面包。而右手邊則是吧臺,店員們有條不紊地忙碌著,到處洋溢著溫馨而愜意的氛圍。
最引人注目的是一進門的照片墻。邱俊坤把店里所有員工的生活照都張貼在墻上,活力十足的身姿,青春靚麗的著裝,這群生活在無聲世界的年輕人,或大笑,或比V,眼神中寫滿了自信與快樂。曾經(jīng)辛酸的求職經(jīng)歷已成過往,如今,大家從天南海北匯聚在一起,夢想變得不再遙遠。
“來到這里,我遇到了很多像我一樣的人,讓我有了歸屬感和安全感?!薄拔艺娴暮芟矚g做面包,當我知道‘無聲的Cake烘焙坊在招收聾啞人時,我就過來面試了。現(xiàn)在,我的手藝有了很大提升,不信,就來嘗嘗我做的面包吧!”尊重與溫暖喚醒了無聲者身上蟄伏已久的光芒,比常人更加細膩敏感的內(nèi)心也使得他們精心制作的面包更有味道。綿軟香甜的口感,多彩的色澤搭配,一如他們此刻的心情,甜蜜而充實,深深吸引著到店的每一位客人。
每天,你都會看到這樣的景象:客人們排著長龍般的隊伍在等候,卻無一人催促和抱怨。用紙筆寫或伸出大拇指向前彎兩下說“謝謝”,無聲的微笑掛在嘴角,無言的默契在空氣中流淌。品嘗完可口的面包與咖啡,客人們?nèi)滩蛔檫@些自強自立的員工們在便箋紙上留言點贊:“愛讓我們相遇,聾健合一,回歸主流,加油!”“我要為你們瘋狂打Call,讓這個世界充滿關(guān)愛!”
越來越多的人慕名而來,眾多媒體也紛紛前來采訪,面對記者的提問,邱俊坤微笑著說:“我只是希望來這家店工作的聾啞朋友,有朝一日能憑借自己的努力獲得尊重和穩(wěn)定的生活。”未來,他還準備開多家分店,讓更多的無聲者實現(xiàn)自己的人生價值。