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        花椰菜無公害栽培技術(shù)

        2018-08-24 07:01:08刁均萍宋翠萍
        新農(nóng)村 2018年12期
        關(guān)鍵詞:菜青蟲小菜蛾花椰菜

        刁均萍 宋翠萍

        蕪湖市位于安徽省東南部.地處長江下游,屬亞熱帶濕潤季風氣候。氣候溫和,雨量充沛,光照充足,年平均氣溫15-16℃,非常適宜花椰菜反季節(jié)栽培,花椰菜是蕪湖市露地蔬菜主栽品種之一.種植面積逐年增加.全年均可上市。筆者從品種選擇、種子育苗、播種、苗期管理和病蟲害防治等方面詳細總結(jié)花椰菜的栽培技術(shù),以期為廣大花椰菜種植者提供技術(shù)支持。

        1品種選擇

        花椰菜,又稱花菜、菜花或椰菜花.是一種十字花科的蔬菜,為甘藍的變種。應(yīng)結(jié)合區(qū)域自然條件,土壤類型等選擇適宜的品種,蕪湖市應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗熱、耐寒、商品性好的抗病品種。按茬口選擇不同成熟期的品種進行栽培。如:申花系列、崇花系列等。播前要曬種.并用50℃溫開水浸種15~20min,晾干后再播種。

        2苗床選擇

        選擇苗床土壤肥沃,地勢較高且水源充足.土質(zhì)為壤土或沙壤土的優(yōu)質(zhì)田塊。避免十字花科作物連作。苗床選擇好后.用福美雙或敵克松進行土壤消毒。種植前15 d用腐熟的有機肥進行培肥,后蓋膜待播種。

        3適時播種,培育壯苗

        播種前及時搭建拱棚遮陽,并預備農(nóng)膜放在遮陽網(wǎng)下面,以防暴雨沖淋。搭拱棚可就地取材,最好搭成1.5m左右的拱棚,利于管理。苗床澆足水,按熟性適時播種于準備好的苗床上,播后掩蓋細土,使播下的種子不外露。出苗前保持床面濕潤,可在面上鋪蓋農(nóng)膜,膜上蓋水草和麥稈等。出苗率達65%以后及時撤掉。1片真葉前后以干為主,一般不灑水,促進扎根,防止苗病。2片真葉后,見干見濕,并看苗施肥,以清水糞和尿素為主。當幼苗長出2~3片真葉后.應(yīng)及時拔除苗床中雜草,并在幼苗根莖周圍覆含腐殖質(zhì)細土1~2次.避免根系外露以防倒伏。隨著苗齡增大,逐漸減少遮蔭時問,直到移栽前7d,完全不蓋,進行適應(yīng)性煉苗。移栽前3d每1h㎡苗床噴灑74.63kg尿素,5~6片真葉時,及時移栽。

        4整地做壟.適時移栽

        深翻土地30cm.用生石灰750~1500kg/h㎡消毒,6d后整地做壟畦,要求壟寬1.4m左右,若壟畦過長,需開深度25cm左右的腰溝。667㎡基肥撒施優(yōu)質(zhì)腐熟畜禽糞5000kg、45%復合肥25kg和硼肥1kg。后適當澆水,覆土,準備定植。按株行距60~70cmx70cm呈三角形定植.栽植2.25萬株/h㎡左右.定植時注意幼苗離肥料3cm以上.以免燒苗.為防止積水.定植時植株根部要高出壟面2-3cm。用根蟲凈,或50%辛硫酸10mL加根腐靈20g加水30kg及活性促根生長劑適量混合均勻后澆入苗基部作定植水。

        5大田管理

        5.1科學施肥?;ㄒ硕ㄖ簿徝绾?,應(yīng)及時中耕除草,澆水追肥(前期追肥以氮肥為主.到花球形成期增施磷、鉀肥),幼苗時注意要小水勤灌,觀察苗情少量緩施或不施肥料.特別在蓮座期蹲苗以后和花球形成期應(yīng)及時噴施壯莖靈,可使植物桿莖粗壯、花球肥大.同時可提升抗災害能力.減少農(nóng)藥化肥用量,降低殘毒,使品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風味鮮美,天然品味濃。遇到連續(xù)陰雨天注意及時排水?;ㄒ诵璺柿看?應(yīng)在蓮座及開花初期分2次施肥:第1次以復合肥為主,施用量300~375kg/h㎡;第2次以尿素為主,施用量225kg/h㎡,保證花球形成,獲得高產(chǎn),開花后要及時折葉遮光,保證花球品質(zhì)。

        5.2科學管水?;ㄒ耸桥潞涤峙聺车南矟駶欁魑铮瑢λ忠蠓浅栏?,幼苗定植后至緩苗,要小水勤澆,天晴時每天都要澆水,盡量在傍晚澆水,以保持土壤濕潤.以利于幼苗成活;緩苗后:此時進入營養(yǎng)生長階段,需水量較大,應(yīng)薄水勤澆,土壤濕度保持田問最大持水量的60%左右,以促進根系深扎:在蓮座形成時為避免徒長,應(yīng)深中耕1~2次,切斷水分供應(yīng),促進營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長;結(jié)球期:要保持土壤濕潤,適時灌水,保證水分供應(yīng)充足。結(jié)球中后期需水量加大,采用溝灌流動水,保持水不滿畦面.土壤濕度保持田間最大持水量的70%~80%:接近采收期適當控制水分。天氣干旱時應(yīng)在傍晚澆水。

        5.3病蟲害防治?;ㄒ酥饕『τ锈У共 ⑺共?、黑腐病等。猝倒?。好缙诎l(fā)生.在幼苗2片真葉時畝用98%惡霉靈可濕性粉劑600倍噴霧防治,或15%惡霉靈可濕性粉劑500倍噴淋苗床預防。霜霉?。河?0%的三乙膦酸鋁可濕性粉劑150~200倍液.或75%的百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧,交替、輪換使用,7~10d一次,連噴兩三次。黑腐?。喊l(fā)病初期用14%的絡(luò)氨銅水劑600倍液,或77%的氫氧化銅可濕性粉劑1500倍液,或72%的農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液,7~10d一次,連噴兩三次。

        蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、斜蚊夜蛾等.蟲害提倡用覆蓋防蟲網(wǎng)、懸掛殺蟲燈等物理方法防治。藥劑防治上首先提倡生物防治技術(shù),如:用蘇云金桿菌防治菜青蟲、小菜蛾。用印楝素、苦參堿等防治菜青蟲、小菜蛾等。

        6采收

        適時采收是保證花椰菜產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵.一般在現(xiàn)花20d后及時采收,此時花球充分豐滿,表面細密平滑,質(zhì)地潔白鮮嫩,采收時可留3-5片嫩葉.方便運輸,如果是小包裝或冷藏運輸,一般以凈花球用保鮮袋包裝,到銷售地后直接上架銷售。

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