聶天喜

湖南是糧食大省，常德是糧食大市，安鄉(xiāng)是糧食大縣，而安鄉(xiāng)縣擁有7000年文明史的湯家崗文化和世界稻作之源，如何傳承悠久的農(nóng)耕文化，煥發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技文化的勃勃生機(jī)，“湯家崗”生態(tài)稻米基地的開(kāi)發(fā)就成為了首選。本文就“湯家崗”生態(tài)稻米基地三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展作一些思考。

思路決定出路，“湯家崗”生態(tài)稻米基地的特色定位尤顯重要。所謂特色，是人無(wú)我有，是“湯家崗”聚焦諸多稀缺資源。其他地方不可能擁有、不可能復(fù)制；是“湯家崗”率先探索的路子，其他地方需換腦子、花時(shí)間、花精力，才可能走的。由此，要把“湯家崗”生態(tài)稻米基地的開(kāi)發(fā)定位為“打造全省乃至全國(guó)水稻產(chǎn)業(yè)參觀旅游基地”，以水稻為基本元素，貫穿水稻生產(chǎn)、稻米加工、休閑旅游、教育培訓(xùn)等一、二、三產(chǎn)業(yè)的系列建設(shè)。

1七千年稻作文化傳承基地建設(shè)。以湯家崗文化遺址為主。參觀遠(yuǎn)古河堤剖面、遠(yuǎn)古稻田灌渠、遠(yuǎn)古碳化水稻、遠(yuǎn)古谷酒釀造作坊等。專家學(xué)者可把稻作文化的影像文字材料帶走。

2水稻特色種質(zhì)資料保育基地建設(shè)。以湯家崗文化遺址核心區(qū)內(nèi)稻田為主，參觀紅米、紫米、黑米等特色稻米的種子選育和保護(hù)，種業(yè)人士可把特色種子帶走。

3水稻新品種試驗(yàn)示范基地建設(shè)。以湯家崗文化遺址核心區(qū)由稻田為主，參觀水稻新品種的試驗(yàn)地、示范區(qū)，水稻生產(chǎn)者、基層農(nóng)技推廣者可把新品種帶走。

4旱稻引種示范基地建設(shè)。依托常德市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。率先試點(diǎn)旱稻種植。解決長(zhǎng)江流域棉區(qū)調(diào)整結(jié)構(gòu)之需，基層農(nóng)技推廣者、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體可把推廣技術(shù)帶走。

5稻田立體種養(yǎng)模式展示基地建設(shè)。在核心區(qū)內(nèi)及沿核心區(qū)，建設(shè)稻鴨共生區(qū)、稻蝦共生區(qū)、稻魚(yú)共生區(qū)、稻鰍共生區(qū)等多種“稻+”生態(tài)模式。并建設(shè)蓮鰍共生區(qū)、蓮魚(yú)共生區(qū)等其他模式，農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體、基層農(nóng)技推廣者可把立體種養(yǎng)技術(shù)帶走。

6農(nóng)耕文化觀光休閑體驗(yàn)基地建設(shè)。建設(shè)農(nóng)具展示區(qū)、農(nóng)事活動(dòng)體驗(yàn)區(qū)、特色水稻觀光區(qū)等，既可是專業(yè)人士。又可是非專業(yè)人士，可把生活體驗(yàn)的感受帶走。

7學(xué)生教學(xué)實(shí)踐基地建設(shè)。建設(shè)培訓(xùn)教室、試驗(yàn)田、標(biāo)本室等，高中學(xué)生結(jié)合生物學(xué)把水稻栽培基本知識(shí)帶走，大學(xué)生結(jié)合專業(yè)把水稻栽培的系統(tǒng)知識(shí)帶走。

8稻米加工轉(zhuǎn)化技術(shù)集散基地建設(shè)。建設(shè)大米加工廠、米粉加工廠、谷酒釀造廠、板鴨加工廠、鹵魚(yú)加工廠等及糍粑、甜酒、米豆腐等作坊。業(yè)內(nèi)業(yè)外人士可把原產(chǎn)品及加工產(chǎn)品帶走。并把創(chuàng)建品牌的理念帶走。

9稻米原料餐飲品嘗基地建設(shè)。建設(shè)特色農(nóng)家樂(lè)、產(chǎn)品直購(gòu)點(diǎn)和網(wǎng)店。特色農(nóng)家樂(lè)。主菜譜為：油燜龍蝦、清燉稻花鯽、燉谷鴨、泥鰍穿豆腐、臘肉燉黃鱔、燉米粉、臘肉煎糍粑、臘肉鍋巴、糌魚(yú)、糌肉、粉蒸排骨、煎米豆腐、煎糯米辣椒等。所有消費(fèi)者可把主產(chǎn)糧區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味感受帶走。

10其他附屬景點(diǎn)建設(shè)。如湯家崗千畝油菜花海建設(shè)、湯家崗500畝荷花采摘區(qū)建設(shè)、黃山頭千畝時(shí)令花海建設(shè)。