鄧云鄉(xiāng)
北京的長(zhǎng)夏,天氣酷熱。現(xiàn)在住在高樓里的人們,不能不借助現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)發(fā)明如電風(fēng)扇、空調(diào)、電冰箱等等玩藝消暑降溫,可當(dāng)年老北京的四合院里這些玩藝全都沒(méi)有,但在四合院里消暑度假,卻比現(xiàn)代用先進(jìn)的技術(shù)制造的低溫更適合人體的自然條件,更舒服也更充滿(mǎn)涼意,令人神往不置。
四合院里的人們?cè)鯓酉疃认哪???jiǎn)言之就是冷布糊窗、竹簾映日、冰桶生涼、天棚蔭屋,再加上冰盞聲聲,蟬鳴陣陣,午夢(mèng)初回,閑情似水,這便是一首夏之歌了。
冷布糊窗,是不管大小四合院,不管貧家富戶(hù),最起碼的消暑措施。冷布名布而非布,非紗而似紗。這是京南各縣,用木機(jī)織的一種窗紗,單股細(xì)土紗,織成孔距約兩三毫米大的紗布,再上綠色漿或本色漿。干后燙平,十分挺滑,用來(lái)當(dāng)紗窗糊窗,比西式鐵絲紗以及近年的塑料尼龍紗,紗孔要大一倍多,因而極為透風(fēng)爽朗。
老式四合院房屋窗戶(hù)都是木制的,最考究的有三層。最外護(hù)窗,就是塊木板,可以卸下裝上,冬春之交可擋寒風(fēng)灰沙,不過(guò)一般院子沒(méi)有。二是豎長(zhǎng)方格交錯(cuò)成紋的窗戶(hù),夏天可以支或吊起。三是大方格窗,是夏天糊冷布及卷窗的,俗曰“紗屜子”。入夏之后,把外面或里面窗吊起,把紗屜子的舊紙舊紗扯去,糊上碧綠的新冷布,雪白的東昌紙作的新卷窗,不但屋始洞然,而且空氣暢通,清風(fēng)徐來(lái),爽朗宜人了。
糊冷布最便宜,因而一般貧寒家也有力于此。只是冷布不堅(jiān)固,一夏過(guò)后,到豆葉黃、秋風(fēng)涼的時(shí)候,日曬、風(fēng)吹、雨打,差不多也破了。好在價(jià)錢(qián)便宜,明年再糊新的。
在窗戶(hù)上糊冷布、糊卷窗的同時(shí),門(mén)房上都要掛竹簾子了。竹簾子考究起來(lái)是無(wú)窮無(wú)盡的,“珠簾暮卷西山雨”,穿珠為簾,固然珍貴,但一般琉璃珠簾,也值不了多少錢(qián)。倒是好的竹簾,十分高貴。如《紅樓夢(mèng)》中說(shuō)的蝦米須簾、湘妃竹簾以及朱漆竹簾等等,都是貴戚之家的用品。一般人家,掛一副細(xì)竹皮篾片簾子就很不錯(cuò)了。
隔著竹簾,閑望院中的日影,帶露水的花木,雨中的撐傘人;晚間上燈之后,坐在黑黝黝的院中乘涼,望著室中燈下朦朧的人影,都是很有詩(shī)意的。北京人住慣四合院,喜愛(ài)竹簾子,去夏回京,見(jiàn)不少搬進(jìn)高層樓宇中居住的人,也在房門(mén)口掛上竹簾子,只有這點(diǎn)傳統(tǒng)的習(xí)慣,留下一點(diǎn)四合院的夢(mèng)痕吧。
四合院消暑,搭個(gè)天棚是個(gè)十分理想的。尤其是北京舊時(shí)天棚,工藝最巧妙。不過(guò)搭天棚比較費(fèi)錢(qián),要有一定的經(jīng)濟(jì)條件才能辦到。舊時(shí)形容北京四合院夏日風(fēng)光的順口溜道:“天棚魚(yú)缸石榴樹(shù),老爺肥狗胖丫頭?!边@在清代,起碼也得是個(gè)七品小京官,或者是一個(gè)糧店的大掌柜的才能辦得到,一般人談何容易呢?
搭天棚要用四種材料:好蘆席、杉槁、小竹竿、粗細(xì)麻繩,這些東西不是搭天棚的人家買(mǎi)的,而是租賃的。北京過(guò)去有一種買(mǎi)賣(mài),叫“棚鋪”,東南西北城都有,是很大的生意。它們營(yíng)業(yè)范圍有兩大項(xiàng),一是包搭紅白喜事棚,結(jié)婚、辦壽、大出喪,都要搭棚招待賓客。二是搭天棚,年年夏天的固定生意,它們備有許多蘆席等生財(cái),替顧主包搭天棚,包搭包拆,秋后算賬。年年有固定的主顧,到時(shí)來(lái)搭,到時(shí)來(lái)拆,絕不會(huì)有誤,這是舊時(shí)北京生活中樸實(shí)、誠(chéng)懇、方便的一例。
北京搭天棚的工人叫棚匠,是專(zhuān)門(mén)的行業(yè),心靈手巧,身體矯健,一手抱一根三丈長(zhǎng)的杉槁,一手攀高,爬個(gè)十丈八丈不稀奇,個(gè)個(gè)都是身懷絕技的把式,因而北京搭天棚,可以說(shuō)是天下絕技。
四合院搭天棚,能障烈日卻又爽朗。一是高,一般院中天棚棚頂比北屋屋檐還要高出三四尺,所以障烈日而不擋好風(fēng)。二是頂上席子是活的,可從下面用繩一抽卷起來(lái),露出青天。在夏夜,坐在天棚下,把棚頂蘆席卷起,眺望一下星斗,分外有神秘飄渺之感。
天棚不但四合院中可搭,高樓房同樣可以搭。協(xié)和醫(yī)院重檐飛起,夏天照樣搭四五層樓高的天棚,可張可闔,嘆為觀止,真有公輸般之巧。1982年夏天到協(xié)和醫(yī)院看望謝國(guó)楨老師,見(jiàn)西門(mén)也搭著天棚,又矮又笨,十分簡(jiǎn)陋,不禁啞然失笑??磥?lái)北京搭天棚的技藝,今天的確已成為“廣陵散”了。
與天棚同樣重要的消暑工具,是冰桶。大四合院的大北屋,炎暑流金的盛夏,院里搭著大天棚,當(dāng)?shù)匕讼勺狼胺胖蟊啊C髁恋募t色廣漆和黃銅箍的大冰桶閃光耀眼,內(nèi)中放上一大塊冒著白氣的亮晶晶的冰,便滿(mǎn)室生涼,暑意全消矣。即光緒時(shí)詞人嚴(yán)緇生所謂“三錢(qián)買(mǎi)得水晶山”也。
小戶(hù)人家住在小四合院東西廂房中,搭不起天棚也沒(méi)有廣漆大冰桶,怎么辦呢?窗戶(hù)糊上了新冷布,房門(mén)口掛上竹簾子,鋪板上鋪上涼席,房檐上掛個(gè)大葦簾子,太陽(yáng)過(guò)來(lái)放下來(lái),也涼陰陰的。桌上擺個(gè)大綠釉子瓦盆,買(mǎi)上一大塊天然冰,冰上小半盆綠豆湯,所費(fèi)無(wú)幾。休息的日子,下午一覺(jué)醒來(lái),躺在鋪上朦朧睡眼,聽(tīng)知了聲,聽(tīng)胡同口的冰盞聲,聽(tīng)賣(mài)西瓜的歌聲……這一部四合院消夏樂(lè)章也可以抵得上“香格里拉”了。
除此之外,還有余韻。北京伏天雨水多,而且多是雷陣雨,下午西北天邊風(fēng)雷起,霎時(shí)間烏云滾滾黑漫漫,瓢潑大雨來(lái)了,打得屋瓦亂響,院中水花四濺……但一會(huì)兒工夫,雨過(guò)天晴。院中積水很快從陰溝流走了,滿(mǎn)院飛舞著輕盈的蜻蜓,檐頭瓦壟中還滴著水點(diǎn),而東屋房脊上已一片藍(lán)天,掛著美麗的虹了。
搬個(gè)小板凳,到院中坐坐,芭蕉葉有意無(wú)意地扇著,這時(shí)還有什么暑意呢?
(閻蕊森薦)