楊川

摘要：作為民族村寨旅游開發(fā)中的重要角色，少數(shù)民族婦女扮演了非常重要的角色，民族旅游也為民族婦女提供了更廣闊的人生舞臺。女性如何參與民族旅游開發(fā)以及在民族旅游中受到的影響和發(fā)生的變化都是值得探究的。本文在實地田野的基礎(chǔ)上，探究黔江區(qū)十三寨女性參與旅游開發(fā)，尋求女性在參與旅游開發(fā)中的重要地位和作用。

關(guān)鍵詞：民族村寨旅游；土家十三寨；女性參與

我國是一個民族成份眾多的國家，很多少數(shù)民族分散在偏僻之地，而且過著與外界基本上完全隔絕的“小傳統(tǒng)”的社會生活。在旅游大發(fā)展，文化大繁榮的今天，很多少數(shù)民族地區(qū)利用當?shù)氐锰飒毢竦淖匀毁Y源和豐富多彩的民族文化，選擇以民族村寨旅游作為當?shù)匕l(fā)展的重要形式，逐步走上向現(xiàn)代化的“大傳統(tǒng)”社會靠攏的道路。近些年，旅游業(yè)發(fā)展十分迅猛，這一課題備受國內(nèi)外學(xué)者的高度關(guān)注。而在民族村寨旅游“內(nèi)源式發(fā)展”、“參與式發(fā)展”和“外源式發(fā)展”相結(jié)合的大背景下，女性作為村寨中的重要一員，其重要性不言而喻，所以在民族村寨旅游開發(fā)的過程中，村寨女性的參與也不容忽視。

一、民族村寨旅游

國外學(xué)者關(guān)于少數(shù)民族村寨旅游的研究并不常見，在已有的研究中，與此緊密相關(guān)的是有關(guān)鄉(xiāng)村旅游的研究。如Robert等[1]對加拿大東部Acadian地區(qū)為例，對鄉(xiāng)村文化旅游發(fā)展進行了研究，提出了鄉(xiāng)村文化旅游可持續(xù)發(fā)展的5個基本原則，分析了促進鄉(xiāng)村發(fā)展的3個基本因素（即發(fā)展鄉(xiāng)村文化旅游有利于實現(xiàn)鄉(xiāng)村社區(qū)發(fā)展、是鄉(xiāng)村經(jīng)濟社會發(fā)展的關(guān)鍵、鄉(xiāng)村旅游中各方的合作對實現(xiàn)社區(qū)目標意義重大）。筆者認為，國外雖沒有直接對民族村寨旅游發(fā)展的研究，但就其對鄉(xiāng)村旅游的研究也值得讓國內(nèi)借鑒學(xué)習(xí)。有學(xué)者通過對西班牙兩個鄉(xiāng)村旅游地的研究，得出鄉(xiāng)村旅游有利于女性地位的提高，增加經(jīng)濟收入[2]。筆者認為女性是村寨中除男性以外唯一的人類角色，因此把握好對民族村寨中女性文化的開發(fā)，重視女性角色在參與民族村寨旅游開發(fā)中的重要地位和作用，對促進民族村寨旅游發(fā)展具有重要作用。

隨著2009年民族村寨保護與發(fā)展試點工作在全國開展，我國民族村寨旅游發(fā)展十分迅速，因此民族村寨旅游研究也引起了不少學(xué)者的關(guān)注與探討，并取得了顯著的成果。如羅永常[3]對民族村寨旅游的定義進行了定義，指出民族村寨旅游是將民族村寨作為旅游目的地，以村寨豐富的人文資源和優(yōu)美的自然環(huán)境為旅游吸引物，以體驗異質(zhì)文化，滿足旅游者“求新、求異、求樂、求知”心理動機的旅游活動。金穎若[4]認為民族文化村寨是民族文化旅游最好的物質(zhì)載體，民族村寨作為一種旅游資源，是全面、系統(tǒng)、集中、原生態(tài)的民俗展示，是活生生的正在運行，發(fā)展著的民俗。特別是近幾年不少學(xué)者對民族村寨旅游進行了不斷深入的研究，有關(guān)民族村寨旅游研究的基本內(nèi)容包括基礎(chǔ)性理論、旅游影響、旅游市場和社區(qū)參與旅游等。筆者認為前輩們對民族村寨旅游發(fā)展的眾多研究，已具有較強的理論與實踐意義；但對民族村寨旅游發(fā)展中，女性角色和女性文化的研究還不多見。基于女性角色及女性文化的重要地位和作用，筆者認為在民族村寨旅游發(fā)展中，應(yīng)該積極探索女性角色參與民族旅游開發(fā)的重要作用，積極引導(dǎo)，促進女性參與旅游開發(fā)，從而提高女性地位和提升女性文化。

二、板夾溪十三寨

板夾溪（舊名板楯溪）十三寨位于東經(jīng)108.7度，北緯29.7度，屬于重慶市黔江區(qū)小南海鎮(zhèn)新建村，原為后壩鄉(xiāng)。這里東鄰小南海，南靠八面山，西接武陵仙山，北連雞公山，處于黔江國家森林公園的群山環(huán)抱之中，距離縣城30公里。這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，自然風(fēng)光優(yōu)美，是名副其實的天然氧吧，黔江飲水之源，康養(yǎng)勝地。這里民風(fēng)淳樸，厚道剛毅。原著名多為土家族先民板楯蠻和苗族先民，現(xiàn)在的居民在有一些是在“趕蠻拓業(yè)”，“湖廣填四川”的時候遷徙到這里來的，與當?shù)孛缱?，土家族相互融合，形成了現(xiàn)在以土家族，苗族和漢族等多民族聚集的獨特現(xiàn)狀。

板夾溪十三寨長期處于唐崖土司轄地邊區(qū)，巴楚古道要沖，因此，這里的人們富含有巴渝之豪放與堅韌，荊楚之婉約與綺麗。不僅具有優(yōu)美的自然風(fēng)光，還有豐厚的人文資源。原始古樸的后壩山歌，豐富瑰瑋的神話傳說，剛健奔放的民間舞蹈，別致繁復(fù)的生活禮儀，放達熱烈的節(jié)日聚會，神秘詭異的母系文化，可歌可泣的英雄事跡，立體的呈現(xiàn)了平和，絢麗，剛毅，瑰瑋的文化特質(zhì)。13個村寨，15種姓氏，千百年來，血脈相連，唇齒相依，共同創(chuàng)造了輝煌燦爛的板夾溪文化。

2009年10月，國家財政部、國家民委把重慶市黔江區(qū)小南海鎮(zhèn)新建村（即板夾溪十三寨）列入全國第一批100個少數(shù)民族特色村寨的保護和發(fā)展建設(shè)項目，并對該村6.5平方公里以內(nèi)的13個典型的土家族，苗族自然村寨和民居院落進行保護和開發(fā)[5]。它們分別是學(xué)堂寨、熊家寨、瓦房寨、女兒寨、擺手寨、何家寨、老熊寨、張家寨、龍須寨、周家寨、大灣寨、向家寨、談家寨，俗稱板夾溪十三寨。筆者在深入十三寨·女兒谷田野工作時發(fā)現(xiàn)，板夾溪十三寨·女兒谷在民族村寨旅游開發(fā)中，特別重視對女性文化的打造，并且還將女性文化作為板夾溪十三寨·女兒谷景區(qū)旅游發(fā)展的四個維度之一，形成以“長生文化，女性文化，民族文化，軍事文化”四個維度發(fā)展民族村寨旅游。

三、女性參與民族村寨旅游開發(fā)

在田野過程中筆者發(fā)現(xiàn)，土家十三寨中的女性積極尋求參與民族旅游開發(fā)的發(fā)展機遇中。筆者以旅游接待、民間歌舞、民間小吃、民間手工藝品四個維度來分析十三寨女性參與民族村寨旅游開發(fā)，從而探尋女性在民族村寨旅游中的重要作用。

（一）女性參與旅游接待

1、餐飲服務(wù)

家庭旅游接待是民族旅游開發(fā)的一主要模式。因其服務(wù)的內(nèi)容與少數(shù)民族婦女的日常生活內(nèi)容較為貼近，因而婦女們從事家庭旅游接待可謂是得心應(yīng)手。在板夾溪土家十三寨，婦女參與旅游經(jīng)營活動，家庭旅社是其中一項重要的內(nèi)容。在不少鄉(xiāng)村旅游中，喜歡稱為農(nóng)家樂，現(xiàn)在土家十三寨的農(nóng)家樂取名為客棧的更多。在客棧里，婦女參與服務(wù)的兩大主題是飲食和住宿。隨著民族村寨旅游業(yè)的開發(fā)，板夾溪十三寨的不少婦女在家經(jīng)營起了客棧，接待游客。眾所周知，在飲食方面，女性比我們更心靈手巧，而在廣大的農(nóng)村地區(qū)，家庭飲食問題基本都是由婦女來承包。家庭婦女承包一日三餐的安排與操作。年復(fù)一年，日復(fù)一日，家庭婦女終練就一身好廚藝。在農(nóng)村可能每家每戶的家庭主婦都可配得上“大廚”的稱號。因此在家庭客棧經(jīng)營中，如果能做出游客稱道的菜肴，必定會提升客棧的印象和品質(zhì)。說話說，“要想留住一個人的心，就得留住一個人的胃”。此話是否有道理，我們姑且不論，仔細思考，村寨里除了優(yōu)美的自然環(huán)境，濃厚的民族文化成為游客的吸引物之外，就是美味且獨特的飲食了。熊家寨的偉淇客棧就是十三寨里家喻戶曉的一家美食客棧。客棧是由村民黃SZ女士打點的，每年旅游旺季都能招攬不少游客，而游客們光顧的原因歸結(jié)于食物好吃，服務(wù)較好，環(huán)境不錯。所以，如果一家客棧能做出讓游客贊不絕口，百吃不厭的美味佳肴，豈不是能提升客棧的滿意度，從而招攬游客，留住游客，進而提高經(jīng)營效益，實現(xiàn)自己的價值。

2、住宿服務(wù)

再看看住宿，受“男主外，女主內(nèi)”傳統(tǒng)思想的影響，在廣大的農(nóng)村地區(qū)，家庭的住宿，衛(wèi)生等都是家庭婦女來主持。被子，床單，枕頭，棉絮，等一系列床上用品都家庭婦女負責(zé)，負責(zé)換洗，整潔；室內(nèi)室外的清潔衛(wèi)生也是婦女負責(zé)。而女孩在這方面更是比男士細心，愛美，愛收拾。在板夾溪十三寨的偉淇客棧，住宿問題，衛(wèi)生問題全是由婦女解決。店主黃SZ阿姨，每天帶領(lǐng)著員工，更換床上用品，清洗床上用品，打掃室內(nèi)室外的衛(wèi)生。讓客棧以干凈，整潔的面貌迎接每天來往的游客。

在家庭旅游接待這個問題上，表面上婦女們所從事的仍是與家庭有關(guān)的瑣事，但這與往昔“女主內(nèi)”的傳統(tǒng)生活已有很大不同。過去，婦女們作為家庭成員的服務(wù)對象，而如今他們的服務(wù)對象來自五湖四海。其次，過去婦女們從事的家務(wù)勞動都是無償?shù)?，其價值是得不到承認的，而如今從事的家庭旅游接待則是有償?shù)?，?chuàng)造了更多層面的價值并得到社會的承認。他們所從事的家務(wù)勞動被賦予了新的內(nèi)容，與外界，與市場經(jīng)濟聯(lián)系。外來游人也通過他們在利益接待，飲食習(xí)俗的表現(xiàn)，對該地的民風(fēng)民俗有了更加直觀的認識。可以說旅游為婦女提供了認識外界，接觸異文化的契機，同時，婦女們參與民族旅游也直接或間接的成為民族文化的傳播者。[7]

3、導(dǎo)游

導(dǎo)游是旅游從業(yè)者中的一個重要群體，他們的言行，著裝都會影響到游客對民族地區(qū)的印象。眾所周知，在民族學(xué)人類學(xué)領(lǐng)域，有自觀和他觀，主位與客位，局內(nèi)人與局外人的理念，通常我們會采用兩種方法，從而取得更加全面的成果。而對旅游目的地的旅游資源，民族文化有深入了解的，通常是我們的當?shù)厝?；而女性群體天生有一種特質(zhì)就是比較會聊天，善于溝通，所以這獨具的特性讓女性在從事導(dǎo)游職業(yè)時更具優(yōu)勢。[8] 在板夾溪十三寨，從事導(dǎo)游這一職業(yè)的，絕大部分是當?shù)氐呐郧嗄辍槭裁词乔嗄昴?？首先，老年女性群體雖然深藏更加豐富的知識，但是由于身體，受教育水平，溝通技巧、表達，等諸多方面不如現(xiàn)代青年。青年女性群體，正處于人生巔峰時期，風(fēng)華正茂，干勁十足，注重儀表，學(xué)習(xí)吸收能力較強，恰好彌補老年群體不足之處。還有，出生在當?shù)氐闹淮嗄?，接受的是傳統(tǒng)的地方性知識和現(xiàn)代性知識的雙重教育，兩種知識體系相互補充，就讓其更具優(yōu)勢。在旅游向?qū)Х矫娓浅尸F(xiàn)出專業(yè)導(dǎo)游（受過專業(yè)培訓(xùn)的導(dǎo)游）和非專業(yè)性導(dǎo)游（當?shù)厝耍┑膬煞N現(xiàn)象，她們多是女性，在旅游向?qū)н@個角色上扮演著重要的作用。

4、旅游從業(yè)

在板夾溪十三寨，游客接待中心的工作人員中，前臺接待服務(wù)、特產(chǎn)銷售、民俗館管理、公共環(huán)境衛(wèi)生，花草修護等相關(guān)旅游部門中都有不少女性群體參與，成為十三寨旅游行業(yè)中的一員。在工作崗位上，她們不僅為十三寨的旅游開發(fā)服務(wù)，也充分展示自己的才能，獲取一定經(jīng)濟利益，實現(xiàn)自身價值。這不僅改變部分女性的生計方式，在女性價值觀，女性自我認同等方面也都有所改觀。

（二）女性參與民族歌舞表演

少數(shù)民族婦女一向能歌善舞，是民族歌舞表演的主體力量。在相對貧困的民族地區(qū)，男性群體往往會選擇外出打工以謀取更高的報酬，維持家庭運作。因此在這些民族旅游開發(fā)地，承擔(dān)民族歌舞表演的大多以女性為主角，男性表演者往往只是作為領(lǐng)導(dǎo)者，組織者，或是作為民族歌舞表演的配角和陪襯穿插其中[9]。

在土家十三寨，就有這樣一支民族文化藝術(shù)團。藝術(shù)團的主要帶頭者，領(lǐng)導(dǎo)者名叫何F，之前為了生計在山西打工，挖煤2年，運輸工1年，年青時喜歡跟著有技術(shù)的師傅學(xué)習(xí)技術(shù)，手巧靈活。后來因為事故頻發(fā)，轉(zhuǎn)回重慶搞建筑行業(yè)。后來家鄉(xiāng)搞旅游開發(fā)，看到了發(fā)展的機會；再加上有子女需要照顧，便毅然決然選擇回到家鄉(xiāng)。何老師憑借自己對文化藝術(shù)的興趣，努力與堅持，組建民族文化藝術(shù)團，不斷把土家文化內(nèi)化于心，外化于行。在何老師創(chuàng)建的團隊里，共有二十幾個成員。女性人數(shù)占據(jù)絕大優(yōu)勢，男性人數(shù)不到總?cè)藬?shù)三分之一。男性承擔(dān)著難度系數(shù)較大的活，如打鼓、吹莽號等表演，而真正意義上的山歌演唱和民族舞蹈還是以女性群體為主，男性只是穿插其中。當然已有像何老師這樣既能唱也能跳的男性，但從表演的角度分析，顯然女性更具優(yōu)勢。每到旅游旺季，何老師的民族文化藝術(shù)團就會分布在擺手寨和何家寨參與歌舞展演。在民族歌舞展演中，她們不僅能實現(xiàn)部分經(jīng)濟利益，還充當起民族歌舞文化傳承人的角色，對民族文化的傳承與教習(xí)具有十分重要的意義。

（三）民間小吃中的女性參與

“民以食為天”的思想早就在人們的思想領(lǐng)域占據(jù)一席之地。而民族地區(qū)的特色美食、小吃更是成了吸引游客的重要物質(zhì)。旅游不僅是游山玩水，更是心靈的享受。如果一個民族旅游地不僅有優(yōu)美的自然環(huán)境，還有讓人流連忘返的特色食品，想必更具吸引力。飲食一直跟隨著人類活動，飲食文化也因民族、地域等眾多原因變得豐富多彩。在美麗的十三寨，除了優(yōu)美的自然環(huán)境、淳樸的風(fēng)土人情、豐富的民族文化，獨具特色的民間小吃可能是吸引游客的一大法寶，而操持這一法器的正是十三寨的女性群體們。

筆者在十三寨的何家寨做調(diào)研時，就見證了這一事實。在旅游旺季，早早的何家寨的大媽們就在各自中意的場域擺好了小吃攤，架上油鍋，準備施展他們的魔法，吸引游客們貪食的眼球。開鍋不久，一批金黃的小吃就展現(xiàn)在游者面前。大媽們炸的小吃非常豐富，有油粑粑、油翠粑、圈圈粑、土豆粑、紅薯片、糍粑、魚粑、鹵雞蛋、麻辣燙、還有神仙豆腐、醪糟，螃蟹，小魚；有的攤主還引進了外地小吃，如米豆腐、涼皮、涼面、冰粉等。張LY大媽的家是《侯天明的夢》電視的拍攝基地，也是十三寨寨主房的所在地。她每天不在公路邊擺攤，而是在自家房屋前的階沿上擺攤位，生意也是十分紅火。向秋蓉大媽的攤點擺在山歌傳習(xí)地附近，她的兒媳寇建華是山歌手，向秋蓉大媽的小吃樣式豐富，游客旺季，向大媽忙不過來時，兒媳也會抽時間過來幫忙。在何家寨還有吳天貴大媽也在公路邊有自己的攤位。據(jù)張連友大媽介紹，十三寨以前很貧窮，不少龍動力外流，村寨留下老人、婦女、孩子。自從發(fā)展旅游后，寨子里就逐漸熱鬧起來。在政府的引導(dǎo)下，家家辦民宿，有條件的開農(nóng)家樂，像我們這樣的老年婦女，也不想閑著，也想?yún)⑴c進來，實現(xiàn)自己的價值。于是就選擇做個小吃生意，這樣既不需要大量資金成本，也不需要太多人力資本。農(nóng)閑時還可以置辦些山野土貨，縫制些布鞋，一起賣。據(jù)悉，一個小吃攤，一般每天能收入300元左右，若是旅游旺季，每天收入則更高。老人們笑道，現(xiàn)在掙錢的路子一下子多了，我們老年婦女也是有用的，大家都非常開心。

十三寨的老年大媽們，用他們勤勞的雙手，通過制作民間小吃參與到民族旅游開發(fā)中來，不僅得到的經(jīng)濟收入，更讓他們的人生價值得到體現(xiàn)。

（四）女性參與民間工藝品的制作，銷售與技藝傳承

民族傳統(tǒng)手工藝品是民族文化的重要表征，是少數(shù)民族智慧的結(jié)晶。過去民族傳統(tǒng)手工藝品屬于自給自足經(jīng)濟的一部分，雖然有的作為貢品，有的也曾作為商品在市場上流通，但品種和數(shù)量都極為有限，絕大部分都是供自己使用或是作為禮物饋贈給親朋好友。就生產(chǎn)方式而言，屬于個體，家庭行為，沒有形成集約化的經(jīng)營。而在傳統(tǒng)手工藝品的生產(chǎn)，流通過程中，民族村寨女性扮演著重要的角色。[10] 當前在民族旅游開發(fā)中，讓傳統(tǒng)的民族傳統(tǒng)手工藝品被旅游開發(fā)，從而走向市場空間，實現(xiàn)了經(jīng)濟發(fā)展與文化傳承的有機結(jié)合。

在土家十三寨，政府在旅游開發(fā)的同時，注重對傳統(tǒng)文化的挖掘，鼓勵當?shù)貗D女，大力發(fā)揮他們的優(yōu)勢，融入到民族旅游發(fā)展中來。比如對土家婦女縫制布鞋、鞋墊、西南卡普的保護與開發(fā)。雖然現(xiàn)在在傳統(tǒng)手工針線工藝的生產(chǎn)和銷售上還沒有形成有組織、有規(guī)模的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)模式，但通過筆者在十三寨田野調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，不少家庭的婦女，開始重超舊業(yè)，積極參與到旅游開發(fā)中來，她們在農(nóng)閑時，縫制一些布鞋，鞋墊。據(jù)他們口述，如果有人買就賣，如果沒人買就自己穿。通過寨中婦女們的傳統(tǒng)手工藝品，可以得知，少數(shù)民族婦女在傳統(tǒng)工藝品的開發(fā)中扮演著雙重身份，她們既是生產(chǎn)和銷售的主力軍，又擔(dān)負著傳承和保護民族傳統(tǒng)工藝文化的重任。

結(jié)語

民族村寨旅游的發(fā)展給少數(shù)民族村寨的發(fā)展帶來了深刻的影響，民族村寨可以利用這種機遇，實現(xiàn)村寨的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，實現(xiàn)村寨社會的轉(zhuǎn)型，更是為少數(shù)民族婦女提供了廣闊的天地，人生舞臺。在當前的民族村寨旅游業(yè)發(fā)展中，旅游吸引物主要是包括民族歌舞、民族節(jié)日、民族服飾、民族飲食等內(nèi)容在內(nèi)的傳統(tǒng)民族文化。筆者在田野的基礎(chǔ)上，從旅游接待，民族歌舞表演，民族民間特色小吃的制作、加工、銷售，民族民間傳統(tǒng)手工藝的制作、銷售與技藝傳承等四個維度分析了十三寨女性在參與民族村寨旅游開發(fā)、發(fā)展中的重要地位和積極作用。從而得知，在民族村寨旅游研究中，關(guān)注少數(shù)民族婦女在其中的角色、問題和需求以及她們的變化，了解不同性別在完成他們不同角色的過程中面臨的不同問題和困難，判斷少數(shù)民族婦女是怎樣通過調(diào)整自己的角色和需求來適應(yīng)，維持和促進家庭以及社會生產(chǎn)和生活的進一步的發(fā)展是非常必要和有意義的[11]。少數(shù)民族女性在民族村寨旅游開發(fā)中，充分利用這個舞臺，參與其中，展現(xiàn)自我，不僅可以創(chuàng)造經(jīng)濟價值，還能實現(xiàn)自身的社會價值。廣大的女性群體不僅是村寨經(jīng)濟的創(chuàng)造者，更是作為民族文化，民間技藝的傳承者。因此，在民族村寨旅游開發(fā)中不能忽視女性這個特殊群體的重要作用；而在理論研究中，女性參與民族村寨旅游開發(fā)也是值得關(guān)注和探究的。

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