鄒導夫

摘要：隨著近年來畜禽養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖場的集約化和規(guī)?；潭冗M一步提高。與此同時，畜禽養(yǎng)殖對環(huán)境污染的惡性事件屢屢發(fā)生，被媒體頻頻曝光。部分養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖過程中不僅僅對自身養(yǎng)殖場造成污染，更對周圍環(huán)境造成嚴重污染，對居民區(qū)人們生活及身體健康造成嚴重損害。部分污染嚴重的養(yǎng)殖場已經導致周邊生態(tài)系統(tǒng)嚴重失衡。本文將從畜禽養(yǎng)殖對環(huán)境污染的現(xiàn)狀及對策進行簡要綜述。

關鍵詞：畜禽養(yǎng)殖；環(huán)境污染；對策；養(yǎng)殖場

2013年3月初發(fā)生的黃浦江死豬漂浮事件，使得畜禽養(yǎng)殖對環(huán)境污染的嚴重問題漸漸地浮出水面，被媒體頻頻曝光，被人們所重視。我們國家是個傳統(tǒng)的農業(yè)大國。國家近年來對于畜禽養(yǎng)殖加大投資力度及出臺了各種惠農政策，畜禽養(yǎng)殖這幾年在迅猛發(fā)展中，所占國民經濟的比例越來越高。在畜禽養(yǎng)殖這一條產業(yè)鏈不斷發(fā)展的過程中，養(yǎng)殖環(huán)境的污染及其對水、土、空氣等周邊社會環(huán)境的污染也日益突出。能否對畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染治理好，直接關系到人民生活水平及健康指數(shù)的提升，更直接關系到新農村經濟建設的可持續(xù)發(fā)展。因此對于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染最小化的治理，已經是一項刻不容緩的艱巨任務。

1畜禽養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境污染現(xiàn)狀

1，1畜禽排泄物污染

在畜禽養(yǎng)殖過程中。動物產生了大量的糞便和尿液，這些排泄物受到環(huán)境理化因素的影響將進一步擴大對周圍環(huán)境的影響。因為在動物的排泄物中含有大量的有機物、氮、磷、病原微生物等，這些有害物質一旦達到一定的濃度。則勢必會影響到動物的健康成長。損害到周邊居民的生命健康。最終影響到整個畜禽養(yǎng)殖業(yè)的進一步的健康發(fā)展。

1，2水質污染。目前由于養(yǎng)殖戶環(huán)保意識差，往往將養(yǎng)殖場的糞便隨便露天堆放。如果一旦遇到下雨天，糞便將隨著雨水到處蔓延。與此同時，一些動物產生大量尿液和養(yǎng)殖場的周期性的用水沖洗欄舍等造成的污水將直接進入周圍池塘，乃至江河湖泊中。這些污水富含氮、磷等元素，極易造成水質富營養(yǎng)化，致使水中的生物因缺氧而大量死亡，嚴重影響到水中生態(tài)系統(tǒng)的平衡。高濃度的畜禽污水同樣也會影響到人民的生活水平，因為污水可以通過地表滲透污染到地下水。對人民的飲用水源地構成嚴重威脅。此外污水在地表滲透過程中，將會造成土壤性狀改變，諸如土壤板結，土壤透水性變差等。這些改變都將造成農作物減產，從而影響到農業(yè)生產的健康發(fā)展。

1，3大氣污染。在畜禽養(yǎng)殖場周圍經常發(fā)出惡臭難聞的味道，這是由于養(yǎng)殖場的糞便未經處理就直接發(fā)酵而產生的大量硫化氫、糞臭素、甲烷、氨氮等有害氣體。這些氣體直接影響到人和動物的眼睛、呼吸道等器官，濃度過高時還將造成機體中毒甚至死亡。目前的養(yǎng)殖場，由于受限制于交通，相當一部分的養(yǎng)殖場是靠近公路、居民區(qū)的。這些難聞的臭味一方面嚴重困擾周圍居民的正常生活，影響居民的身體健康；另一方面周圍居民對于附近的養(yǎng)殖場怨聲載道。各種指責和投訴。這就造成畜禽養(yǎng)殖場和周邊居民緊張的矛盾關系，影響到養(yǎng)殖業(yè)的進一步發(fā)展，最終影響社會和諧。

1，4獸藥殘留導致的污染。近年來食品安全問題頻頻爆發(fā)，其中獸藥殘留的問題是食品安全問題的重要一項。一方面，藥物在動物體內經過消化后，將以尿液和糞便的形式排出體外。從而污染周圍的環(huán)境。這些藥物將最終被周圍的動物、植物吸收，并保持較高的藥物活性，從而影響動物、植物的健康。最終影響生態(tài)系統(tǒng)的健康發(fā)展。另一方面，藥物殘留在動物體內，人們吃了帶有藥物殘留的動物肉食品后，這些殘留的藥物則被人體吸收。從而產生毒副作用。有些養(yǎng)殖場為了能夠短時間快速有效的治療或預防動物疾病，往往用一些較為高級的藥物。甚至是與人同級或高于人用的藥物。長此以往，很多細菌病原微生物已經對這些藥物產生耐藥性，一旦我們人類發(fā)生一些較大的人畜共患病的疫情，則很有可能面臨無藥可用的境地。

1，5傳播疫病。動物中糞便尿液中含有大量的病原微生物。寄生蟲及其蟲卵，有些養(yǎng)殖場因為考慮到經濟成本，往往對這些動物排泄物沒有進行統(tǒng)一的無害化處理，而是進行簡單的露天堆放。這樣的處理方法將導致大量的蚊蟲滋生，有害氣體隨處可聞。在這種情形下，極有可能造成人畜共患病的發(fā)生和蔓延。

1，6對周邊環(huán)境造成重金屬元素超標。養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖過程中，為了提高飼料的利用率和促進動物的快速健康生長，普遍在飼料里邊添加諸如：銅、錳、鋅等微量元素。這些微量元素在動物的體內消化利用率很低，絕大部分通過動物的糞便和尿液中排出體外，從而污染周圍的環(huán)境。長期生活在周圍環(huán)境中動物、植物則會因此攝人過高的重金屬元素，最終影響其健康生長。

2養(yǎng)殖對環(huán)境污染治理對策

2，1原有養(yǎng)殖場應當實行標準統(tǒng)一的環(huán)保評估后，對于一些確實不合格的豬場應當執(zhí)行關閉拆除。過去由于管理不夠完善，有相當一部分的養(yǎng)殖場建立在沿著溪流江河兩邊，甚至是在人口密集區(qū)的周邊。這些養(yǎng)殖場大部分是沒辦理任何手續(xù)，對于環(huán)保設施未建設或者很不完善的情況下就開始養(yǎng)殖生產，產生糞便尿液等廢物、廢水未經處理就直接排向周圍環(huán)境或流入到溪流江河里邊，對居民的飲用水源安全及生活環(huán)境構成嚴重的威脅。對于這樣的養(yǎng)殖場，我們的政府有關部分應當及時介入對其整改，對于整改后依舊不合格的養(yǎng)殖場應當執(zhí)行關閉拆除。

2，2新建養(yǎng)殖場應當科學選址，合理布局。根據(jù)我國現(xiàn)有的養(yǎng)殖法律規(guī)定，新建養(yǎng)殖場必須距離溪流江河、飲用水源地和農村居民區(qū)不得少于500米。有些較為發(fā)達的城市諸如北京、上海、廣州等地方法律明文規(guī)定城市及城郊等地方設立禁養(yǎng)區(qū)，禁止從事養(yǎng)殖業(yè)。與此同時，在規(guī)劃養(yǎng)殖時，必須避開風景名勝區(qū)、水源保護區(qū)等。在土地選擇時，應當選擇符合當?shù)匕l(fā)展規(guī)劃，達到當?shù)貏游锓酪邫z疫和環(huán)保的標準要求。

2，3對養(yǎng)殖戶要加強相關的法律、法規(guī)宣傳教育。能否減少養(yǎng)殖場對周邊環(huán)境的污染，歸根到底取決于養(yǎng)殖戶的環(huán)保執(zhí)行力度。因此對養(yǎng)殖戶要加強相關的法律、法規(guī)宣傳教育，提高其環(huán)保法律意識。有關部門應當在平時多向養(yǎng)殖戶宣傳養(yǎng)殖污染的危害和法律對環(huán)境污染行為的懲罰力度，從而提高養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識。對于新建養(yǎng)殖場和原有的養(yǎng)殖場應當嚴格根據(jù)相關法律法規(guī)進行審核審批后，才能進行正常投產建設。對于一些屢教不改違法排污、整改不到位的養(yǎng)殖場。應當嚴肅查處。

2，4對養(yǎng)殖場糞便和尿液進行綜合的合理運用。養(yǎng)殖場對環(huán)境最大的污染主要來自養(yǎng)殖過程中動物產生的糞便和尿液。因此能否處理好養(yǎng)殖場糞便和尿液這一環(huán)節(jié)，則尤為關鍵。養(yǎng)殖場應當大力推廣厭氧發(fā)酵生產沼氣技術對于畜禽糞便和尿液的利用。這一技術在解決養(yǎng)殖糞便和尿液污染的同時。還建立起良性生態(tài)農業(yè)的模型。該技術產生的沼氣可以為養(yǎng)殖戶提高大量的清潔能源，此外還可利用沼渣肥田，沼液養(yǎng)魚，形成畜一沼氣一魚一種植的生態(tài)循環(huán)圈，把畜禽糞便和尿液變害為利，變廢為寶。

2，5加大養(yǎng)殖業(yè)先機技術的引進和推廣利用。首先要加大開發(fā)和推廣無害、低殘留新型綠色飼料添加劑。加強研發(fā)中草藥添加劑取代原來的化學藥物添加劑。真正做到無抗生素添加養(yǎng)殖，綠色養(yǎng)殖，從而盡可能最小化減輕養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染。

3結語

總而言之，隨著我國社會的不斷發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖污染與環(huán)境保護的矛盾日漸突出，原因是極其復雜、多種多樣的。我們必須本著“誰污染，誰治理”的原則，讓環(huán)境保護的意識深入人心，綜合利用以上的各種方法，以治標還需治本的措施，去盡可能最小化減輕養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染。只有這樣做我們的畜禽養(yǎng)殖產業(yè)才能可持續(xù)發(fā)展，也只有這樣做我們的畜禽養(yǎng)殖才能符合自然發(fā)展規(guī)律，實現(xiàn)人和自然的和諧相處。

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（作者單位：廣東省梅州農業(yè)學校514011）