吳金春 陳文軍

中草藥是天然生長，用于畜牧養(yǎng)殖或是臨床治療中，對(duì)于動(dòng)物的生長發(fā)育產(chǎn)生的副作用較小。它既能夠作為藥膳補(bǔ)充動(dòng)物自身生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，有效提高動(dòng)物自身免疫力，還可以起到改善動(dòng)物肉質(zhì)和優(yōu)化產(chǎn)品風(fēng)味的作用。同時(shí)其藥物療效在治療某些動(dòng)物疾病上也是十分顯著。并且中草藥具有成本低分布廣的特點(diǎn)，其應(yīng)用值得在畜禽養(yǎng)殖業(yè)推廣。

1、中草藥在畜牧養(yǎng)殖中的應(yīng)用

1.1 用作動(dòng)物保健藥膳

在畜牧養(yǎng)殖過程中，按照一定的科學(xué)比例，將中草藥或是藥渣加入到動(dòng)物的飼料中。第一、可以提高動(dòng)物免疫力，比如：板藍(lán)根、黃芪、金銀花、穿心蓮等，將這些藥物添加到飼料中可以起到預(yù)防流感、腸炎、痢疾等病毒性和細(xì)菌性動(dòng)物疾病，能夠有效地降低這些疾病的發(fā)病率；有些中草藥還可以促進(jìn)動(dòng)物腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，加快動(dòng)物的增長增重，比如山藥、白術(shù)、麥芽等。第二、可以提高動(dòng)物產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于當(dāng)今社會(huì)，人們的物質(zhì)水平提升后，更注重的是食物的健康安全和營養(yǎng)價(jià)值，利用中草藥作為動(dòng)物的藥膳，可以有效的提高動(dòng)物肉質(zhì)中蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分的含量，優(yōu)化動(dòng)物肉質(zhì)的口感。使肉蛋奶更香，人們食用這樣的食物更容易消化吸收，有利于增加消費(fèi)者的身體素質(zhì)?？梢詫㈣坭健⒋髼?、當(dāng)歸、黨參和黃芪這類具有一定營養(yǎng)價(jià)值的中草藥按照科學(xué)比例加入動(dòng)物的飼料中，食用這種飼料長大的動(dòng)物就可以稱之為藥膳動(dòng)物，這類動(dòng)物的肉具有價(jià)格的營養(yǎng)價(jià)值，人食用這類肉蛋，可會(huì)有相應(yīng)的強(qiáng)身健體，防治疾病的作用。第三、中草藥除了藥用價(jià)值，其自身中也含有大量的礦物質(zhì)和維生素，包括一定量的蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)本身也可以為動(dòng)物提供一定的能量。

1.2 疾病的預(yù)防與治療

中草藥對(duì)于動(dòng)物的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生的十分復(fù)雜，雖然對(duì)于中草藥的作用研究從來沒有中斷過，但是卻沒有取得突破性的進(jìn)展。中草藥對(duì)于動(dòng)物的疾病防治，主要體現(xiàn)對(duì)其整體的調(diào)整，通過調(diào)節(jié)動(dòng)物體內(nèi)的新陳代謝，改善動(dòng)物體內(nèi)的血液循環(huán)，可以促使動(dòng)物的血液循環(huán)處于一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)。中草藥中的微量元素等可以使動(dòng)物的機(jī)體狀態(tài)保持平衡。

現(xiàn)如今，畜牧業(yè)得到了很明顯的發(fā)展，畜牧業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大，動(dòng)物群體內(nèi)部的發(fā)病率也明顯提升，中草藥在一定程度上對(duì)于動(dòng)物疾病的治療有明顯的作用，并且一些藥物還可以有效地預(yù)防動(dòng)物傳染病，中藥制劑對(duì)動(dòng)物疾病的治療效果十分顯著，尤其是對(duì)動(dòng)物寄生蟲病的治療效果，得到了業(yè)界的認(rèn)可。

2、中草藥在獸醫(yī)臨床中的應(yīng)用

目前我國獸醫(yī)臨床上常用的中藥制劑為人參多糖、黃芪多糖、靈芝多糖等多糖類制劑，這些藥物主要是用于調(diào)解動(dòng)物免疫系統(tǒng)和治療免疫疾病的。中藥制劑與西藥的作用機(jī)理不同，中草藥不會(huì)像西藥在經(jīng)過多次使用之后出現(xiàn)抗藥性，其主要是通過促進(jìn)陰陽平衡、扶正祛邪的方式來抑菌抗病、提高動(dòng)物免疫力的，其具有療效好，副作用小的優(yōu)點(diǎn)。

2.1 抗菌作用

抗生素是目前國內(nèi)獸醫(yī)臨床界主要使用的藥物，見效快，針對(duì)效果好，持續(xù)時(shí)間長。但是長時(shí)間使用抗生素會(huì)產(chǎn)生一定的抗藥性，這對(duì)后續(xù)的抗菌治療帶來一定的難度，同時(shí)，抗生素在動(dòng)物體內(nèi)的停留時(shí)間過長，影響動(dòng)物的肉質(zhì)健康。國內(nèi)一些企業(yè)為了提高經(jīng)濟(jì)效益，會(huì)大量的使用抗生素，這不僅危害動(dòng)物的生長，也使其肉質(zhì)中殘留了大量的抗生素，不利于消費(fèi)者的健康。中藥主要是通過消化系統(tǒng)作用在動(dòng)物體內(nèi)，也可以通過消化系統(tǒng)排除體外，這不僅能夠有效地抑制動(dòng)物細(xì)菌疾病，也保證了動(dòng)物肉質(zhì)的健康安全。

2.2 抗病毒作用

中草藥在獸醫(yī)臨床中對(duì)于病毒的作用分為直接殺毒和間接殺毒，直接殺毒就是利用像蒲公英、黃芪、菊花、甘草等這一類里面含有殺滅病毒成分的中草藥。這類的中草藥主要含有大量的黃酮類物質(zhì)、多糖類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，尤其是多酚類物質(zhì)其抑制病毒繁殖的功效特別明顯。很多中草藥都有自己的特定功效，對(duì)于特定的病毒作用效果顯著。比如在獸醫(yī)臨床中對(duì)呼吸綜合癥病毒應(yīng)用板藍(lán)根和黃芪治療效果良好，對(duì)于帶狀孢疹病毒使用甘草就可以殺滅，以上這兩種是直接殺滅病毒的，中草藥抗病毒還有間接的現(xiàn)象，這要是利用中草藥能夠增強(qiáng)和調(diào)整動(dòng)物的免疫力，提高自身的抗病毒性來組織病毒的入侵，抑制病毒的繁殖，提高動(dòng)物自身的免疫系統(tǒng)對(duì)病毒的清楚作用。

2.3 中西醫(yī)結(jié)合

根據(jù)實(shí)踐表明，中西醫(yī)結(jié)合對(duì)于很多獸醫(yī)臨床上的棘手病癥有更好的治療效果。經(jīng)過長期的獸醫(yī)臨床實(shí)踐，西藥中頭孢或者阿莫西林等抗生素的藥物聯(lián)合中藥的黃連解毒散、三黃散治療家禽的呼吸道疾病效果更明顯，治療效果遠(yuǎn)大于任何一方的單獨(dú)用藥。而且經(jīng)驗(yàn)表明，對(duì)畜禽注射提高其免疫力的針劑時(shí)，可以同時(shí)對(duì)其喂食提高免疫力的中草藥，這能夠明顯提高畜禽體內(nèi)的T細(xì)胞含量，增加其免疫細(xì)胞的含量，對(duì)提高其免疫力有明顯效果。

中草藥在畜牧養(yǎng)殖與獸醫(yī)臨床中的應(yīng)用具有明顯的優(yōu)勢和效果，如何在畜牧業(yè)發(fā)揮其更大的價(jià)值，是值得我們不斷探究的。