韋榮楷 潘德懷 吳 祥 潘澤宗 譚詩(shī)燕 蒙 克

2014-2015年在三都縣的大河、普安、三合等鎮(zhèn)（街道）進(jìn)行荷蘭豆多點(diǎn)栽培試驗(yàn)，探索該品種在海拔為350-450m，年降雨量為1300-1400mm的低熱地區(qū)氣候條件下的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、特征特性，歸納總結(jié)各項(xiàng)最佳的栽培技術(shù)要素，并從選地、整地開(kāi)廂、播種時(shí)間、大田中的肥水管理、插竹引蔓、花期除雜打杈、病蟲(chóng)防治等方面介紹了荷蘭豆在低熱地區(qū)無(wú)公害栽培技術(shù)，以期獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的碗豆產(chǎn)品。發(fā)展碗豆產(chǎn)業(yè)，是助力脫貧攻堅(jiān)“短、平、快”的好項(xiàng)目。筆者根據(jù)三都縣低熱氣候特點(diǎn)，進(jìn)行了荷蘭豆栽培引進(jìn)試驗(yàn)、示范，通過(guò)對(duì)其生長(zhǎng)規(guī)律記載探索，初步掌握了該品種的生長(zhǎng)發(fā)育特征特性以及對(duì)環(huán)境條件的要求，總結(jié)荷蘭豆在低熱地區(qū)的高產(chǎn)栽培技術(shù)，為精準(zhǔn)扶貧大力發(fā)展碗豆產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支持，解決農(nóng)村貧困勞動(dòng)力就地就近就業(yè)，促農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力脫貧攻堅(jiān)。

1.選地 選土層深厚、肥力中等前作為水稻的土地均可種植。

2.整地開(kāi)廂 一般水稻收割完后，及時(shí)深翻曬土，種種前10-15d結(jié)合整地做畦，每畝施農(nóng)家肥1000-1500kg，復(fù)合肥25-30kg，糞土混均后按130cm開(kāi)廂，做成廂面寬90-100cm，溝寬30-40cm，廂高25-30cm，開(kāi)好邊溝、廂溝、腰溝，做到溝溝相通，以利排水。進(jìn)行覆膜栽培的如此時(shí)土壤過(guò)干，需澆水淋透保持濕潤(rùn)狀態(tài)，方能覆蓋膜。

3.播種

3.1 播種時(shí)間及播種量 三都北面片區(qū)冬季氣溫相對(duì)低熱，11月上、中旬播種，方法是在已開(kāi)好的廂面播兩行，平均窩距30cm。露地栽培的打窩點(diǎn)播，覆蓋地膜的，破膜點(diǎn)播，每窩播3-4粒種子，播后覆土5cm左右，每666.7m2用種量3-3.5kg。

3.大田管理

3.1 肥水管理 出苗后及時(shí)查苗補(bǔ)缺，露地栽培的田塊中耕除草2-3次。豌豆苗期需水量小，根據(jù)天氣情況、土壤墑情、苗情適時(shí)澆水。苗期豆苗長(zhǎng)至5-10cm用生根壯苗的水溶性肥兌水澆灌1-2次，豆苗長(zhǎng)至15-20cm時(shí)，每666.7m2追施腐熟人糞尿稀釋液或稀釋的沼液1000-1500kg。開(kāi)花結(jié)莢期所需養(yǎng)分多較多，須加強(qiáng)水肥管理，為促進(jìn)植株和豆莢生長(zhǎng)發(fā)育，成熟飽滿(mǎn)，延長(zhǎng)收獲期，提高產(chǎn)量，每666.7m2施三元復(fù)合肥10-15kg。每采收1-2次用0.3%磷酸氫鉀＋0.2%尿素+0.2%硼砂溶液噴施一次。豌豆不耐漬水，生長(zhǎng)期如遇雨水，要注意清溝排水。

3.2 插竹引蔓高稈品種播種后豆苗長(zhǎng)到10-15cm及時(shí)插帶梢小竹，將帶梢小竹插在行間，以便豆株攀緣生長(zhǎng)。

3.3 花期除雜打杈：除作嫩葉食用的外，第一朵花一下的副杈全部打掉，將豆條偏小、偏細(xì)的去除，只留豌豆主莖，利于通風(fēng)、透氣，減輕病害放生，方便采收青莢。副杈所結(jié)豆莢莢條和豆仁品質(zhì)不好，副杈過(guò)多會(huì)影響主杈營(yíng)養(yǎng)吸收，導(dǎo)致主杈的豆莢吸收不到所需養(yǎng)分，致使所結(jié)豆莢不飽滿(mǎn)，對(duì)豌豆產(chǎn)量和品質(zhì)造成不良影響。

4.病蟲(chóng)防治：主要病害有白粉病、銹病等；主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、豆莢螟、潛葉蠅。

4.1 物理防治 安裝誘蚜黃板殺來(lái)蚜蟲(chóng)，每666.7m2插長(zhǎng)1.5m竹桿25-30棵，在每棵竹桿離地1.1-1.2m處懸掛黃板一張，誘殺蚜蟲(chóng)。

4.2 白粉病 用6%樂(lè)必耕可濕性粉劑1000～1500倍液進(jìn)行葉面噴霧2-3次，每隔7-10d一次。

4.3 銹病 用15%三唑酮可濕性粉劑1000～1500倍液或50%萎銹靈乳油800倍液進(jìn)行葉面噴霧2-3次，每隔7-10d一次。

4.4 蚜蟲(chóng) 用40%吡蟲(chóng)啉水溶劑 1500～2000倍液或用25%噻蟲(chóng)嗪5000～10000倍液葉面噴霧2-3次，每隔7-10d一次。

4.5 豆莢螟 用2.5%溴氰菊酯4000倍液葉面噴霧1-2次，每隔7d一次。

4.6 潛葉蠅 用50%二溴磷乳油1500倍液噴霧或用40%二嗪農(nóng)乳油1000～1500倍液進(jìn)行葉面噴霧1-2次，每隔7d一次。

5.適時(shí)采收：根據(jù)食用方式?jīng)Q定收獲時(shí)間。作嫩葉食用的當(dāng)苗高18-20cm時(shí)采頂端嫩梢，以后根據(jù)新嫩梢長(zhǎng)勢(shì)情況及時(shí)采梢；作菜豌豆在開(kāi)花后12～14d嫩莢現(xiàn)子不現(xiàn)粒時(shí)采收；作粒用豌豆于開(kāi)花后15～18d子粒飽滿(mǎn)時(shí)采收；作干豌豆于75%左右豆莢枯黃時(shí)收獲。